烧烤茄子的做法与配料烧茄子的做法家常菜？

beiqi 美食菜谱 2025-01-08 21:30:13 4

烧烤茄子的做法与配料

1、材料：长茄子1只，蒜一头，孜然粉，辣椒面，生抽酱油，香油，烧烤汁（可选），麻椒油，白胡椒粉，葱，香莱。电烤箱200度左右火加热20分钟，烘烤盘铺锡箔纸。四季豆擦拭表层水份，外表层刷一层油，全部放到烘烤盘上放进电烤箱，200度左右火烧20～30分钟。

2、食材：茄子100克、蒜4克、葱5克、小米椒5克、生抽10克、五香粉2克、胡椒粉1克、糖1克。茄子洗净，用厨房纸吸干水分，在表面涂抹一层油，放入烤箱，200度烤30-40分钟。

3、配料：茄子 2个、蒜头（甜） 3个、精盐 1/2茶匙、鸡精 1/3茶匙、小葱 1颗、橄榄油 2勺、老干妈 1勺烹饪步骤：茄子洗净，去蒂。然后对半切开保留底部不断，但是我还是不小心弄断了，请不要在意这些细节切好茄子后，放入蒸锅中蒸软，我是水开之后蒸了大约5分钟。

4、烧烤茄子的做法如下：主料：紫茄子2个。辅料：大蒜适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、烧烤料适量、油一勺。茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。大蒜切末。所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。

烧烤茄子的做法与配料烧茄子的做法家常菜？

电饼铛茄子烧烤的做法和配料有哪些?

茄子2根，土豆1个，烧烤酱适量，葱花少许，辣椒面适量，孜然适量。茄子去皮切片，土豆切片，大概4毫米就行。不要太薄，容易糊，也不要太厚，不容易熟。电饼铛预热后，烤盘刷油，铺上土豆片，茄子片。把土豆片，茄子片上面也刷上油。上烤盘加热，盖上烤约10秒。

茄子洗净后放入抹好油后的电饼铛中，上下火煎烤5到6分钟，让里面的茄子瓤变软；把茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火煎烤3分钟左右；在茄子瓤上抹上蒜蓉辣酱，然后继续煎烤2分钟左右；撒入烧烤料，再继续煎烤2分钟左右；熟透后撒上葱花和香菜即可。

【具体做法】：【1】首先准备4根茄子，长度和电饼铛一样的更好，太长的需要切断。【2】茄子洗净，对半切开，中间不要切断。【3】茄子内部划十字花刀，方便入味，也可以不用划，烙熟之后用筷子划开也可以。

茄子洗净后放入抹好油后的电饼铛中，上下火煎烤大概5-6分钟，让里面的茄子瓤变软。期间要翻过来一次哦 2把茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火煎烤3分钟左右。在茄子瓤上抹上蒜蓉辣酱，然后继续煎烤2分钟左右。撒入烧烤料，在继续煎烤2分钟左右。

想学烧烤,烤茄子怎么做更好吃?

1、茄子洗净，去蒂。然后对半切开保留底部不断，但是我还是不小心弄断了，请不要在意这些细节切好茄子后，放入蒸锅中蒸软，我是水开之后蒸了大约5分钟。趁着蒸茄子的功夫可以不用闲着，调酱咯。蒜切沫，小葱切沫，味极鲜2勺，橄榄油2勺，盐少许，鸡精少许，老干妈少许，辣椒若干。

3、将茄子洗净，切成厚片或半圆形。在茄子片上撒上盐和黑胡椒，放置一会儿让茄子出水。将烤箱预热至200°C，将茄子片放在烤盘上，烤制10分钟左右，直到茄子变软。取出茄子片，撒上一层芝士碎，再次放入烤箱中烤制，直到芝士融化且呈现金黄色。可以撒上一些意大利草本调料增加风味。

4、烧烤架烤（1）准备两根大茄子，去掉根部洗干净然后用盐胭脂3分钟。（2）然后准备一头大蒜，全部去皮剁碎，备用。锅里倒上适量食用油，放入一半的大蒜末，炒香。（3）较后茄子切厚片刷上一层油，刷上烧烤酱，在烧烤架上烤10分钟即可。

5、在享用烤茄子时，可以根据个人喜好搭配一些蘸料或配菜，例如酱油、蒜泥、辣椒酱、蔬菜沙拉等，增加风味和口感的层次。总之，烤茄子不仅简单易操作，而且营养丰富，味道美味可口。无论是夏季烧烤活动还是家庭聚餐，烤茄子都是一道不错的选择。

6、要制作美味的烤茄子，首先，预热烤箱至200度，大约5分钟后，铺上锡纸的烤盘准备就绪。将茄子洗净晾干，均匀涂抹一层花生油，然后放入预热的烤箱，保持200度，烤制约20分钟，直到表面出现皱纹并轻轻按压变软。

烤茄子的做法烧烤

材料：长茄子1只，蒜一头，孜然粉，辣椒面，生抽酱油，香油，烧烤汁（可选），麻椒油，白胡椒粉，葱，香莱。电烤箱200度左右火加热20分钟，烘烤盘铺锡箔纸。四季豆擦拭表层水份，外表层刷一层油，全部放到烘烤盘上放进电烤箱，200度左右火烧20～30分钟。

茄子洗净，用厨房纸吸干水分，在表面涂抹一层油，放入烤箱，200度烤30-40分钟。期间准备酱料，1个小米椒、2葱段，5瓣蒜切成末，放入小碗内，加入1汤匙油、2汤匙生抽、盐少许、五香粉少许、胡椒粉少许，糖少许，调成酱汁。

用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半块，香葱随意，老抽适量，蚝油适量，盐适量，肉末随意。茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。烤好后，撕开划的口子，将茄子铺好。大蒜生姜切末，葱切葱花。

将茄子清洗干净，放入烤盘内，220度，上下火，烤制10分钟。准备葱末，蒜末，小米椒。锅内加少量油，凉油下入一半蒜末，炒香后盛出。将剩余一半蒜末，葱末，小米椒放入碗中，加入生抽，蚝油，孜然粉，五香粉，盐，白糖搅拌均匀。

步骤7：加入调料将准备好的辣椒、蒜蓉、香菜等调料均匀地撒在烤好的茄子片上。如果喜欢柠檬味道，也可以挤几滴柠檬汁在上面。步骤8：享用烤茄子将烤好的茄子片放在盘中，可以搭配蘸料或其他配菜一起享用。茄子片烤熟后，外皮香脆，内部柔软，口感丰满，非常美味。

烧烤茄子的做法如下：工具/原料：茄子，食用油，烤箱，蒜蓉，小米椒，白糖，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，刀，葱花。在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。

烧烤茄子做法

蒜瓣切碎放入碗中，加上色拉油，盐调成蒜泥；剁好的肉放入另一个碗中，加入盐，拌匀备用；茄子去蒂洗净后，纵向切成两半。在烤盘中铺一层锡纸，在锡纸上刷一层油，放入茄子；然后在茄子上放上蒜泥和肉馅，将烤盘放入预热好的烤箱中层；当茄子烧烤完后，取出烤盘即可。

首先烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。然后将葱，蒜，辣椒切成细细的丁，拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。