凉拌香椿怎么做好吃又简单！拌香椿怎么做好吃？

新鲜的香椿叶怎么凉拌好吃

1、香椿洗净入开水中焯两分钟至变成绿色，焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。挤掉水份后切去根蒂，热油爆香蒜末和干辣椒，关火下入香椿。加入盐和香油拌开即可装盘。注意事项：香椿必须焯水后才能食用。焯过水的香椿要用清水泡泡，要不出来的香椿是苦的。

2、香油适量 精盐2克 辣椒油1小勺 步骤1 选嫩的红香椿，这种香椿更香，步骤2 开水中加少许盐 步骤3 放入洗净的香椿焯烫半分钟。

3、先将香椿芽洗干净，要少许盐腌制将油烧热后，将香椿芽放入油中，炸制金黄即可食用方法香椿芽入菜，吃法很多通常有香椿拌豆腐香椿炒鸡蛋盐渍生香椿油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油味精。

4、鸡精 1小勺 李锦记蒸鱼豉油 1小勺 凉拌香椿的做法 把香椿用清水洗干净，茎不用去掉，就靠这个脆口。锅里水开，下香椿，煮变色，捞出。【我这次用的是我老爹从单位驻地带回来的第二茬香椿，所以变色后我继续煮了2分钟。】捞出的香椿，入凉水，既降温为下一步骤做准备，又能让香椿保持脆亮。

自己做的凉拌香椿芽怎么做好吃又简单,做

主料选择新鲜香椿500克。 准备辅料：大蒜10克、醋5克、盐5克、红辣椒10克、芝麻10克、生粉5克、剁椒5克、油10克。 将香椿彻底清洗干净。 烧一锅开水，将洗净的香椿焯水。 香椿焯水后，切成适当大小的段，方便食用。 热油锅，放入大蒜炒香。

做法步骤：第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。第5步、放入盐。第6步、倒入香油。第7步、放适量的辣椒油。

将香椿芽放入滚水锅内焯烫，焯熟后即可捞出过凉并沥干水分将姜末蒜末放在焯烫好的香椿芽上，并浇上热油 再放入盐调料，并搅拌均匀即可成盘凉拌香椿芽就做好了，做法简单，但很是开胃，非常适合做家常菜从。

香椿怎样凉拌好吃

第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。第5步、放入盐。第6步、倒入香油。第7步、放适量的辣椒油。我的辣椒油是自己炸的，里面有芝麻。

凉拌香椿的做法 把香椿用清水洗干净，茎不用去掉，就靠这个脆口。锅里水开，下香椿，煮变色，捞出。【我这次用的是我老爹从单位驻地带回来的第二茬香椿，所以变色后我继续煮了2分钟。】捞出的香椿，入凉水，既降温为下一步骤做准备，又能让香椿保持脆亮。泡好的香椿再次捞出，把水空干。

香椿和小葱洗净；香椿用热水烫一下，切段儿；小葱用手掰成小段儿，与香椿拌在一起；用食盐调味儿。

香椿1把，蒜适量，干辣椒适量，香油适量。香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色，焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。挤掉水份后切去根蒂，热油爆香蒜末和干辣椒，关火下入香椿。加入盐和香油拌开即可装盘。注意事项：香椿必须焯水后才能食用。

香椿芽怎么做好吃

1、做法1：香椿拌豆腐 食材：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙 做法：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，香油拌均匀即可。

2、香椿炒鸡蛋其实这道美食很多人应该都是比较熟悉的，我们准备一些香椿叶鸡蛋，葱花，食用盐，还有料酒。首先要把香椿先处理一下，清洗干净之后在锅里面焯一下水，等到香椿叶的颜色变绿之后再捞出来。

3、方法/步骤 在容器里加入面粉2杯（根据香椿的量来定，宜多不宜少），磕入一个鸡蛋，加少量盐、五香面，适量水搅拌成糊状。香椿提前腌好，新鲜的洗干净后撒上盐腌制30--60分钟。

4、净锅上火倒入清水烧开，把香椿略微焯一下，捞出控干水分备用。碗中打入鸡蛋一个，淀粉适量，中筋面粉适量，花椒面适量，精盐少许，在倒入适量的清水，搅拌成稀糊状即成家庭版的脆皮糊了。

5、将香椿芽用清水清洗干净。将清洗干净的香椿芽叶放入开水锅中汆烫。将香椿芽捞出来，稍微放凉，切段断备用。油锅炒香红辣椒和姜丝，淋入少许生抽。将炒好的酱汁淋在香椿芽上即可。这样一盘好吃的凉拌香椿芽就做好了。

6、采摘香椿要挑树梢部分的采摘，但是也不要摘最末梢的叶子，因为最末梢的香椿芽可以继续生长让香椿树长得更茂盛，所以采摘的时候最好挑选最末梢后面两侧的香椿叶，这样既能不影响香椿树的生长又能吃到很嫩的香椿。