乱炖乱炖一锅鲜的做法大全？

beiqi 美食菜谱 2025-01-10 22:10:10 3

乱炖的家常做法

主料：胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。香菇提前泡发。排骨焯水，过凉水备用。胡萝卜切段，豆腐干，豆腐泡，洗净备用。锅内加三分之二水，放入姜，香叶，八角，辣椒。

材料：猪排骨500g 玉米一根胡萝卜一根豆角200g 西红柿一个土豆一个葱姜蒜适量生抽2勺白糖适量盐适量八角一颗花椒8粒。排骨冷水下锅，加几片姜，一撮花椒，煮15到20分钟，撇掉出现的浮沫。

茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。切好的番茄和木耳。起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。番茄和青椒一起放入锅内。

乱炖是一道将多种食材混合炖煮的菜品，一般常见的家常做法包括以下几种：土豆炖牛肉：将牛肉切块，用开水焯水去血水，然后用冷水洗净备用。将土豆、胡萝卜等蔬菜切块。锅中加入适量油，爆炒葱姜蒜，加入牛肉煸炒均匀。

首先，我们将一块猪肉洗干净，然后放入锅中焯水，去掉浮沫。将焯过水的猪肉切成肉块，然后放入油锅中煎炸，待到两面炸至金黄色的时候便可以出锅，然后装入砂锅中。将准备好的香料，花椒，盐，味精，葱姜蒜等通通放入砂锅中，然后将茄子，豆角，土豆切成块，放在砂锅上层。

东北乱炖。用料：五花肉200g、土豆1个、豆角200g、茄子一个、中筋面粉300g、酵母粉3g、盐一勺、生抽一勺半、老抽半勺、黄豆酱一勺、米酒一勺。做法：（1）盆里放入300g中筋面粉，3g酵母，1g盐。（2）150g水少量多次的加入，因为每种面团吸水量不一样。开始揉面，厨师机五分钟就可以了。

主料：玉米1根、胡萝卜1根、土豆2个、豆角适量、猪梅肉250克、排骨250克。辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、大蒜4-5瓣、八角适量、桂皮适量。排骨焯水，去掉血水。锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香。

乱炖乱炖一锅鲜的做法大全？

1、五花肉150克，玉米100克，土豆200克，白菜50克，豆角50克，茄子100克，粉条50，姜1块，大葱1段，蒜5瓣，大酱30克，八角2个，桂皮1块，花椒2克，盐适量，鸡精适量，食用油适量，干辣椒5根。先把五花肉洗净，切成小块，土豆去皮切大块块，茄子切长条，白菜切块。

2、主料：猪肉100克、茄子一个、番茄一个、土豆一个、青椒2个、粉条30克、黑木耳少许、葱10克、姜5片、蒜5瓣、葵花籽油30克、甜面酱20克、生抽15克、盐1克、白糖15克、鸡精2克、八角2个。茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。

3、步骤1 所需食材：玉米1个，土豆1个，大蒜2瓣，大葱1段，四季豆10克。所需调料：豆瓣酱1汤匙，生抽半茶匙。步骤2 四季豆切段。步骤3 土豆去皮切块。步骤4 葱切段。步骤5 蒜切片。步骤6 玉米切段。步骤7 热锅下油，倒入葱、蒜，加入豆瓣酱炒香。

以下是修改润色后的东北大乱炖家常做法：首先准备好茄子、土豆、青椒、番茄和木耳，将它们清洗干净。将猪肉提前解冻。将土豆、茄子和青椒切成适口的块状。切好番茄和木耳。热锅倒油，油热后加入葱姜蒜和八角炒香，接着放入猪肉片翻炒至变色。

东北乱炖是一道具有浓厚东北特色的家常菜，主要特点是将各种食材放在一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。

东北乱炖是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是食材丰富，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的东北乱炖的家常做法：材料：土豆、茄子、豆角、西红柿、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱、鸡肉、猪肉、鱼肉、虾仁、蟹棒、木耳、香菇、豆腐皮、鸡蛋、葱姜蒜等。步骤一：准备食材。

东北乱炖的家常做法如下：食材：土豆2个、茄子2个、青椒2个、西红柿2个、红烧猪肉罐头1个、五花肉6片、葱1根、姜3片、蒜4瓣、大料1个、香叶1片、花椒7粒、料酒1勺、蚝油5勺、糖0.5勺、生抽5勺、五香粉1勺、鸡精1勺、（东北）大酱2勺、盐适量、油适量。

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