糖心蛋的最简单做法 糖心蛋的最简单做法大全？

如何煮出溏心蛋

1、冷水煮鸡蛋如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮，先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮的话，有可能会把鸡蛋煮爆裂，中小火慢煮的话，一般煮十来分钟的话，基本上就可以煮熟。

2、| 热水泡一分钟法 此法需准备鸡蛋，洗净后放入开水浸泡一分钟捞出，以保证蛋的新鲜度。再将蛋放入已开锅的热水中，关火后焖煮，一般2分钟后开小火至所需熟度。2 | 温水煮蛋法 将锅内烧开的水关火，倒入碗中贴着水面，将蛋轻轻放入。

3、想要品尝真正的溏心蛋，需要掌握恰当的煮制时间。以下四种方法，供您参考： 冷水煮鸡蛋 将鸡蛋放入冷水中煮制，通常需要十分钟左右才能达到熟透的状态。具体步骤是：准备一个小锅，加入足够的水，将鸡蛋清洗干净后放入锅中。先用大火将水烧开，然后转中小火慢煮，避免鸡蛋因高温而爆裂。

4、煮蛋：常温蛋放筛子内一起入冷水中，加点盐，以中火煮。冲水：水煮开后计时4分钟，时间一到马上将蛋移至冷水中降温；从蛋尖的一头轻轻敲碎，小心剥除蛋壳。泡蛋：用干净的布将蛋表面水分擦干，放入卤汁中浸泡一天即可。切蛋：卤汁愈浓，浸泡时间愈短。

普通鸡蛋可以做溏心蛋吗?

1、普通鸡蛋完全可以制作成溏心蛋。溏心蛋的制作并不取决于鸡蛋的品种，关键在于烹饪方法。下面介绍如何制作溏心蛋：用料：- 鸡蛋 做法： 清洗鸡蛋，以去除表面的灰尘和污垢。如果担心蛋壳破裂，可以用细针在蛋的一端钻一个小孔。 在锅中加入冷水，将鸡蛋放入锅中。无需盖上锅盖，待水烧开。

2、普通鸡蛋可以做溏心蛋。溏心蛋和鸡蛋的品种没有关系，主要是在于做法。下面来看看怎么做溏心蛋：用料：鸡蛋 做法：洗净鸡蛋表面的壳儿，如果怕壳儿破裂的话，建议您用细针在蛋壳一端钻一个小孔。锅内倒冷水，将鸡蛋冷水下锅。不用盖盖子，将锅内的水烧开。

3、普通鸡蛋做出的溏心蛋不安全。美国的一项研究发现没有煮熟的蛋中含有对人体有害的细菌其中最主要的就是沙门氏菌，它是引起细菌性食物中毒的榜首了。而生鸡蛋很容易被这种致病菌污染。因为鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产出的，而卵巢、泄殖腔的带菌率很高，所以蛋壳表面，甚至蛋黄都可能被细菌污染。

4、不安全。吃溏心蛋要格外注意卫生，经过表面杀菌的蛋比较放心一些。在整煮蛋时，最好是让鸡蛋在沸水中先煮3分钟，然后关火，焖十几分钟。溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天，也有做好以后直接配意面吃的。

溏心蛋的正确做法

1、溏心蛋的正确做法如下： 将鸡蛋外壳用清水冲洗干净。 将鸡蛋大头方向轻轻地在桌子上磕一下，直至出现微微的凹陷，这样煮好后容易剥皮。 准备一只盛满适量清水的小锅，大火煮沸后转中小火，倒入一小勺食盐，然后轻轻地将鸡蛋放入煮沸的水中，盖上锅盖。

2、溏心蛋的正确做法包括以下几个步骤：材料/工具准备：- 鸡蛋 - 薄盐酱油 - 白糖 - 凉白开水 - 煮锅 - 碗 - 冰箱 制作步骤： 将煮锅中的水煮沸，然后放入常温下的鸡蛋，用中火煮6分钟。 鸡蛋煮6分钟后，迅速捞出并放入冷水中浸泡10分钟，以使其快速冷却。 鸡蛋冷却后，剥去蛋壳。

3、溏心蛋的制作教程如下： 材料准备：选择新鲜鸡蛋，最好是在室温下放置一段时间，以便更容易操作。 煮水：在锅中加入足够的水，水量需覆盖鸡蛋。用大火将水煮沸。 加醋（可选）：在水中加入一小勺醋，有助于防止蛋壳破裂和蛋清流失，同时使蛋壳更易剥离。

4、糖心蛋的正确做法：放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。

5、首先，将鸡蛋彻底清洗干净，然后放入煮锅中。加入适量的食盐，当水开始沸腾时，如果不能立即将火调小，可能会导致鸡蛋在沸腾的水中上下翻动，从而使蛋壳裂开。食盐的作用是在这种情况发生时，帮助蛋液迅速凝固。待水烧开后，小心地将火力调至中小火，使水微微沸腾。

6、溏心蛋的正确做法如下：材料/工具：鸡蛋、薄盐酱油、白糖、凉白开水、锅、碗、冰箱。煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟。鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。冷却好的鸡蛋剥壳。100克薄盐酱油加入70克凉白开水。

溏心蛋应该怎么做?

鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净。锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟。放到冷水里冷却，剥壳切开，鸡蛋冷却后壳很好剥，鸡蛋不容易破相，溏心蛋就做好了。

溏心蛋的做法如下：锅中倒水放入鸡蛋，大火将水烧开然后小火煮8分钟，然后关火再闷8分钟拿出即可。大家要注意，溏心蛋并不是某种蛋的叫法，而是鸡蛋的一种食用方法，有一些人非常喜欢。溏心蛋实际上就是一种半熟蛋，鸡蛋内部的蛋黄并没有完全凝固，还呈现出流淌的状态。

鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。锅里的水烧开，把鸡蛋放进去煮整整七分钟，如果鸡蛋太小，煮六分半也可以。

做法如下 01 鸡蛋用清水清洗干净，再用小苏打粉揉搓洗一遍，放进冷水中浸泡二十分钟。02 锅里加上清水，把鸡蛋放进去，清水没过鸡蛋就可以了。03 盖上盖子大火烧开然后中火煮五六分钟，关火。04 鸡蛋捞出来，放在冷水中欧冠浸泡一分钟，然后剥开，一个完美的溏心蛋就做了。

溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）的做法步骤：步骤 1：凉水下锅，轻轻放入鸡蛋（中等大小），盖盖儿，等开锅马上改小火，计时4分钟，关火捞出过凉水，泡5分钟后，鸡蛋皮特别容易剥。

糖心蛋的制作方法

1、溏心蛋的制作教程如下： 材料准备：选择新鲜鸡蛋，最好是在室温下放置一段时间，以便更容易操作。 煮水：在锅中加入足够的水，水量需覆盖鸡蛋。用大火将水煮沸。 加醋（可选）：在水中加入一小勺醋，有助于防止蛋壳破裂和蛋清流失，同时使蛋壳更易剥离。

2、在煮沸的水中煮6分钟。制作溏心蛋的步骤如下：主料：鸡蛋5个。辅料：薄盐生抽100克、白糖10克、凉白开水70克。 将煮锅装满能覆盖鸡蛋的水，加热至沸腾。然后放入从冰箱中取出的鸡蛋，用中火煮6分钟。 鸡蛋煮6分钟后，迅速捞出，放入冷水中浸泡10分钟，以快速冷却。 剥去冷却后的鸡蛋壳。

3、溏心蛋的做法如下：锅中倒水放入鸡蛋，大火将水烧开然后小火煮8分钟，然后关火再闷8分钟拿出即可。大家要注意，溏心蛋并不是某种蛋的叫法，而是鸡蛋的一种食用方法，有一些人非常喜欢。溏心蛋实际上就是一种半熟蛋，鸡蛋内部的蛋黄并没有完全凝固，还呈现出流淌的状态。

5个妙招煮出完美溏心蛋,零失败!

1、| 热水泡一分钟法 此法需准备鸡蛋，洗净后放入开水浸泡一分钟捞出，以保证蛋的新鲜度。再将蛋放入已开锅的热水中，关火后焖煮，一般2分钟后开小火至所需熟度。2 | 温水煮蛋法 将锅内烧开的水关火，倒入碗中贴着水面，将蛋轻轻放入。

2、热水泡蛋法 洗净鸡蛋，放入滚水中浸泡一分钟，鸡蛋表面会冒小泡泡。接着，用冷水将锅预热，待水温升高后，将鸡蛋轻敲入锅，小火慢煮，2分钟后根据个人口感微调火候，确保蛋白刚刚定型，蛋黄仍保持半熟的娇嫩。

3、鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。

4、加入适量的食盐。当水即将沸腾时，应立即将火力调至中小火，以防止水沸腾过猛导致鸡蛋破裂。食盐的作用是在蛋壳破裂时帮助蛋液迅速凝固。待水完全沸腾后，转小火使水微微沸腾。溏心蛋建议煮3分30秒至4分钟，如果喜欢蛋黄更熟一些，可以适当延长时间，但最长不宜超过6分钟，以免蛋黄过老影响口感。

5、以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来，马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。

6、冰箱里取出的鸡蛋放在室温下静置一会，不让它这么冰。溏心蛋由于蛋黄要生吃，所以一定要选可以生吃的鸡蛋。不然容易拉肚子。锅中放水煮开后，再放入鸡蛋。一定要煮开后放鸡蛋。然后手机开秒表煮蛋。煮6分钟，7分钟，8分钟，10分钟不同成果，根据个人喜好掐表就行。

标签： 糖心蛋的最简单做法