八宝粥做法八宝粥的做法和配料比例？

beiqi 美食菜谱 2025-01-16 02:20:09 3

浓香八宝粥的做法

准备的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生。先往糯米碗里加入少量的水，水的量刚好淹住糯米即可。然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时。重新换个锅里面加入冷水，先把豇豆倒进去煮，煮的时候要加一小勺碱面。

八宝粥营养丰富大人小孩都能吃，煮的时候，提前在水中浸泡12小时，放入适量的食用碱后，大火煮沸10分钟，开小火40分钟慢炖，这样煮出来的八宝粥才能软软烂好吃。八宝指的是煮粥用的八种食材分别为：高粱米、玉米粒、小米、红小豆、黄米、红枣、黑米、薏米等食物。

清洗、浸泡。先把豆类清洗干净，温水浸泡半小时以上为好，以便熟得快些。米类可以一起洗，一般大米量一小平碗即可，糯米、小米、小馇共小半碗，玉米粒买超市袋装品。其他洗净备用。

将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

配方：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。做法：将红豆和花生洗净，用水浸泡2小时，倒掉水分，然后放入小锅中，加入300毫升水浸没，中火煮30分钟，关火。保留煮豆的汤水。

材料准备：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕（山楂糕）25克、白糖150克。红枣处理：用温水泡发红枣，并彻底清洗干净。糯米处理：将糯米清洗干净后，浸泡0.5小时，直至糯米变软。

八宝粥做法八宝粥的做法和配料比例？

准备材料：板栗仁、花生、红芸豆、红豆、莲子、紫米、红枣、葡萄干、藕粉、冰糖各适量。红芸豆和红豆还有花生一起放入高压锅压熟，我用了25分钟，紫米用电饭煲蒸熟，莲子浸泡后去莲心煮熟，汤过滤后留用。压熟的红芸豆、红豆和花生。葡萄干清洗干净沥水。

糯米：150克红小豆：50克薏米：30克绿豆：30克花生米：30克核桃仁：20克莲子：20克枸杞：适量冰糖：适量清水：适量步骤：将糯米、红小豆、薏米、绿豆、花生米、核桃仁、莲子分别浸泡4-6小时，然后清洗干净备用。

最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，就可以有现成的八宝粥吃了。

根据个人喜好，可以在煮制过程中适量添加清水以调整粥的稠度。需要持续搅拌以防粘锅，并确保米饭煮至足够熟透。枸杞的添加量可根据个人口味调整，也可以用其他干果替换。冰糖的用量可根据个人甜度偏好调整。八宝粥不仅适合作为早餐或下午茶，也适合作为夜宵。

八宝粥，又称八宝饭或者杂粮粥，是一种流行于中国的传统甜品，主要由糯米和多种干果、豆类或者糖料制成。它不仅味道甜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常美食。

装碗：将煮好的八宝粥盛出，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者葡萄干增加风味。【小贴士】八宝粥的材料可以根据个人喜好和当地的食材情况进行适当调整，不一定要严格限制在八种材料。红豆和绿豆比较难煮烂，建议提前泡水，或者使用高压锅来缩短煮制时间。

1、做法：将红枣用温水泡过，冲洗干净。将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎；京糕切成丁。取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。

2、盖上锅盖用小火焖煮一个小时左右，盛在碗里，就可以美美的享受了。

3、早餐八宝粥的做法：准备好八宝粥的材料，包括糯米、红豆、绿豆、薏米、芡实、白果、桂圆、龙眼肉等。将这些材料淘洗干净，然后将糯米泡水半小时左右。将泡好水的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到糯米煮烂。

八宝粥的正宗做法：准备材料：糯米、红豆、绿豆、薏米、花生、桂圆、龙眼干、枸杞。将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。将红豆、绿豆、薏米分别淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时以上。将浸泡好的红豆、绿豆、薏米分别加入适量清水，煮至软烂。

八宝粥的做法：准备材料：糯米、红豆、绿豆、薏米、花生、桂圆、枸杞、红枣。将糯米、红豆、绿豆、薏米分别浸泡2小时以上，花生去皮，枸杞、桂圆、红枣洗净备用。将浸泡好的糯米、红豆、绿豆、薏米分别放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮粥。

八宝粥做法：煮制八宝粥时，材料的准备很重要，它需要准备大米一百克，桂圆和红枣各20克，芡实和莲子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，还有黑木耳，各准备十克就可以，另外冰糖要适量准备一些。

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