金沙玉米的做法 金沙玉米的做法视频播放？

怎么做金沙玉米

1、金沙玉米是一道四川的特色传统名菜。其做法如下：主料：玉米粒、咸蛋黄。辅料：盐、香葱末、食用油。

2、第一步将准备好的熟盐蛋黄掏出蛋碎，如下图所示。玉米粒用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。然后用刀将红椒切碎，洗干净备用，如下图所示。鸡蛋打碎，把蛋黄加入玉米中均匀搅拌，如下图所示。然后加入少量的吉士粉和淀粉搅拌均匀，让玉米粒均匀的裹上面糊。

3、食材：玉米200g，淀粉20g。准备玉米煮熟，打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。五成油温下锅炸。炸至表皮酥脆。捞出控油。锅留底油，放入蛋黄。炒至起泡。放入玉米青红椒丁翻炒均匀撒入白糖。金沙玉米完美出锅。

4、锅中加水，将玉米预先煮熟。将生咸蛋黄上锅蒸熟。蒸熟的蛋黄，用刀碾成泥。碾成泥后再用刀轻轻的剁细，越细越好。玉米煮熟后，用叉子在表面刮一下，戳破玉米粒后，油炸的时候就不容易爆。然后再用叉子从上往下推挖玉米粒，用这种方式取出玉米粒。

5、玉米处理：将玉米洗净，去掉外皮和丝，然后用刀从中间切开，再切成小段。将玉米段放入沸水中焯水，加入少许盐，煮至七成熟，捞出沥干水分。咸蛋黄处理：将咸蛋黄取出，用刀背轻轻压碎，备用。葱切成葱花，姜蒜切成末。

6、金沙玉米的做法如下：玉米先剁成小段，再切下玉米粒。放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

金沙玉米粒的最正宗做法

1、新鲜玉米2根（去壳） 牛肉丝100克 鸡蛋2个（打散） 葱姜蒜适量（切末） 食用油适量 盐适量 白胡椒粉适量 步骤： 将玉米去壳，切成玉米粒。牛肉切成丝备用。 在锅中烧热适量的食用油，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。

2、金沙玉米粒的最正宗做法如下：用料：咸蛋黄3个、嫩玉米1根、淀粉适量。步骤：准备好所用到的食材（两个蛋黄有点少，后面又加了一个）。玉米粒倒入锅中煮熟，如果用的是熟玉米可省略这一步。咸鸭蛋黄取出，碾碎。玉米粒煮熟后控水，也可以用厨房纸擦干。

3、将其剥离成玉米粒，并用清水洗净。接着，将玉米粒放入开水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水。待玉米粒自然晾干后，加入适量的玉米淀粉、盐、白胡椒粉，进行搅拌均匀。最后，将玉米粒放入油锅中炸至金黄色即可取出。

4、金沙玉米的做法如下：玉米先剁成小段，再切下玉米粒。放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

5、第一步将准备好的熟盐蛋黄掏出蛋碎，如下图所示。玉米粒用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。然后用刀将红椒切碎，洗干净备用，如下图所示。鸡蛋打碎，把蛋黄加入玉米中均匀搅拌，如下图所示。然后加入少量的吉士粉和淀粉搅拌均匀，让玉米粒均匀的裹上面糊。

6、金沙玉米粒的做法是将玉米粒与咸蛋黄一同炒制，使玉米粒外表裹上一层咸蛋黄的沙沙的口感。首先，准备好所有食材。主要的食材有新鲜的玉米粒和咸蛋黄。此外，还需要一些辅助食材，如盐、鸡精等提升口感。其次，处理咸蛋黄。将咸蛋黄放入碗中，用勺子碾碎，备用。

金沙玉米的做法

1、新鲜玉米2根（去壳） 牛肉丝100克 鸡蛋2个（打散） 葱姜蒜适量（切末） 食用油适量 盐适量 白胡椒粉适量 步骤： 将玉米去壳，切成玉米粒。牛肉切成丝备用。 在锅中烧热适量的食用油，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。

2、金沙玉米是一道四川的特色传统名菜。其做法如下：主料：玉米粒、咸蛋黄。辅料：盐、香葱末、食用油。

3、金沙玉米的做法如下：玉米先剁成小段，再切下玉米粒。放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

4、【做法步骤】首先我们准备老玉米1根，这样的玉米甘甜味浓，不要用水果玉米，做出来没有玉米味，先把玉米分成三段，然后转着切将玉米粒切下来，也可以用其他方法将玉米粒掰下来，加入清水清洗干净，然后分开每一粒玉米，沥干水分。

5、金沙玉米的做法制作步骤：将咸鸭蛋的蛋黄成型取出待用。蒸锅置旺火，将咸蛋黄放入小碗中置于蒸笼上蒸约10分钟后取出。将蒸好的咸蛋黄压碎成细末待用。将玉米粒焯水后立即捞出晾凉待用。将豆粉撒在焯水后玉米粒上混合均匀，让每一颗玉米粒都均匀的裹上一层豆粉，将多余的豆粉倒掉。

金沙玉米怎么做-金沙玉米的做法

金沙玉米是一道四川的特色传统名菜。其做法如下：主料：玉米粒、咸蛋黄。辅料：盐、香葱末、食用油。

第一步将准备好的熟盐蛋黄掏出蛋碎，如下图所示。玉米粒用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。然后用刀将红椒切碎，洗干净备用，如下图所示。鸡蛋打碎，把蛋黄加入玉米中均匀搅拌，如下图所示。然后加入少量的吉士粉和淀粉搅拌均匀，让玉米粒均匀的裹上面糊。

【做法步骤】首先我们准备老玉米1根，这样的玉米甘甜味浓，不要用水果玉米，做出来没有玉米味，先把玉米分成三段，然后转着切将玉米粒切下来，也可以用其他方法将玉米粒掰下来，加入清水清洗干净，然后分开每一粒玉米，沥干水分。

金沙玉米的做法制作步骤：将咸鸭蛋的蛋黄成型取出待用。蒸锅置旺火，将咸蛋黄放入小碗中置于蒸笼上蒸约10分钟后取出。将蒸好的咸蛋黄压碎成细末待用。将玉米粒焯水后立即捞出晾凉待用。将豆粉撒在焯水后玉米粒上混合均匀，让每一颗玉米粒都均匀的裹上一层豆粉，将多余的豆粉倒掉。

金沙玉米的做法如下：玉米先剁成小段，再切下玉米粒。放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。

金沙玉米粒的做法

金沙玉米粒的做法是将玉米粒与咸蛋黄一同炒制，使玉米粒外表裹上一层咸蛋黄的沙沙的口感。首先，准备好所有食材。主要的食材有新鲜的玉米粒和咸蛋黄。此外，还需要一些辅助食材，如盐、鸡精等提升口感。其次，处理咸蛋黄。将咸蛋黄放入碗中，用勺子碾碎，备用。

步骤：咸蛋黄放入碗中，用勺子碾压碎；锅中倒入适量清水；放入玉米粒焯水1分钟；将焯好水的玉米捞出沥干水分；锅内放入适量油，油温烧至5成热；放入咸蛋黄；小火炒至呈沙状；放入玉米粒翻炒；调入盐半勺。炒匀即可。

金沙玉米粒是一种美味又营养的小吃，其制作过程简单，食材易得。首先，我们需要准备一些新鲜的玉米籽，将其剥离成玉米粒，并用清水洗净。接着，将玉米粒放入开水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水。待玉米粒自然晾干后，加入适量的玉米淀粉、盐、白胡椒粉，进行搅拌均匀。

金沙玉米做法一

1、金沙玉米是一道四川的特色传统名菜。其做法如下：主料：玉米粒、咸蛋黄。辅料：盐、香葱末、食用油。

2、新鲜玉米2根（去壳） 牛肉丝100克 鸡蛋2个（打散） 葱姜蒜适量（切末） 食用油适量 盐适量 白胡椒粉适量 步骤： 将玉米去壳，切成玉米粒。牛肉切成丝备用。 在锅中烧热适量的食用油，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。

3、步骤一：将咸蛋黄放入碗中，加入2茶匙料酒，然后上锅用中火蒸大约10分钟，直到蛋黄熟透。接着，用勺子将蒸熟的咸蛋黄捣碎，直至变成细腻的末状物。在玉米粒上撒上淀粉，确保每粒玉米都能均匀裹上。之后，轻轻筛去多余的淀粉，以保持玉米粒的口感。

标签： 金沙玉米的做法