小鱼小虾怎么做好吃 小鱼小虾怎么做好吃又简单？

小鱼小虾怎么做好吃

1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次。锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒。下葱，加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒。

2、材料：小鱼小虾混合三百克，色拉油适量，盐适量， 新鲜朝天椒八个，青蒜杆两棵，酒鬼花生米一百克。把处理干净的小鱼小虾，放漏勺内洗净沥干水分。把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁。酒鬼花生米倒入盘内备用。锅洗净上炉，加色拉油，开大火把油烧至八成热。

3、步骤： 将小鱼小虾清洗干净，沥干水分备用。 取一个碗，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，混合均匀成调味汁。 在热锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 将小鱼小虾放入锅中翻炒，加入调味汁继续翻炒均匀，让调味汁充分渗入海鲜。

4、小鱼小虾可以通过多种烹饪方式变得美味，其中最简单且受欢迎的方法是清蒸和香炒。清蒸小鱼小虾能够保留其原汁原味，凸显海鲜的鲜美。首先，将小鱼小虾清洗干净，去除杂质。然后，放入蒸锅中，加入少许姜片、葱段和料酒以去腥增香。蒸制时间不宜过长，一般十分钟左右即可，以免鱼虾肉质过老。

河里的小鱼小虾怎么做好吃

1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次。锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒。下葱，加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒。

2、将小鱼小虾清洗干净，沥干水分备用。 取一个碗，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，混合均匀成调味汁。 在热锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 将小鱼小虾放入锅中翻炒，加入调味汁继续翻炒均匀，让调味汁充分渗入海鲜。

3、把混在小河虾里杂质和小鱼挑出来，投洗干净，放在沥水篮里，沥净水分。把沥净水分的小虾放到盆内，加入胡椒粉，盐，料酒，十三香，拌匀，腌制15分钟，去除小虾的腥味。

4、材料：小鱼小虾混合三百克，色拉油适量，盐适量， 新鲜朝天椒八个，青蒜杆两棵，酒鬼花生米一百克。把处理干净的小鱼小虾，放漏勺内洗净沥干水分。把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁。酒鬼花生米倒入盘内备用。锅洗净上炉，加色拉油，开大火把油烧至八成热。

5、你可以直接在那清洗干净，然后放在锅里面直接煮出来就可以了，这样的话原汁原味特别的好吃。

炸小鱼小虾怎么做酥脆好吃

1、炸小鱼小虾想要做得酥脆好吃，关键在于腌制、挂糊和油炸的技巧。首先，腌制是提升小鱼小虾味道的重要环节。在炸制前，应将小鱼小虾彻底清洗干净，然后用适量的料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，这样不仅可以去除鱼虾的腥味，还能让调料充分渗透到食材内部，增加口感和风味。其次，挂糊也是关键步骤之一。

2、材料：小鱼小虾混合三百克，色拉油适量，盐适量， 新鲜朝天椒八个，青蒜杆两棵，酒鬼花生米一百克。把处理干净的小鱼小虾，放漏勺内洗净沥干水分。把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁。酒鬼花生米倒入盘内备用。锅洗净上炉，加色拉油，开大火把油烧至八成热。

3、小鱼小虾怎么炸又酥又脆？将小鱼小虾洗净后放入葱姜喝，各种调料腌制十分钟，打入一个鸡蛋，加入少许淀粉，拌匀后即可下锅炸，等啥时金黄时捞出，又酥又脆。

4、小鱼洗净去头，然后加少许盐，料酒，姜片捏一下放20分钟。开油锅，把小鱼素炸到表面有些金黄酥脆－－这里最好是用不沾的锅，否则鱼表面可能会容易粘连，如果怕沾也可以在炸之前在鱼表面薄薄裹一层生粉。

5、椒盐粉、孜然粉，再拌一下，超级好吃。【小贴士】炸小鱼儿小虾用面粉更酥脆，裹面粉前一定要控干腌制出来的水分，这样炸出来不沾黏更好吃。油温七八成热下锅炸，全程中火，火太大会糊掉，火太小吸油多。炸好复炸一遍，可以炸出多余的油脂，口感也会更加酥脆。

小鱼怎么做好吃,炒小虾小鱼的家常做法

做法：鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次。锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒。下葱，加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒。

将小鱼小虾清洗干净，沥干水分备用。 取一个碗，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，混合均匀成调味汁。 在热锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 将小鱼小虾放入锅中翻炒，加入调味汁继续翻炒均匀，让调味汁充分渗入海鲜。

材料：小鱼小虾混合三百克，色拉油适量，盐适量， 新鲜朝天椒八个，青蒜杆两棵，酒鬼花生米一百克。把处理干净的小鱼小虾，放漏勺内洗净沥干水分。把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁。酒鬼花生米倒入盘内备用。锅洗净上炉，加色拉油，开大火把油烧至八成热。

用平底锅，将锅烧热，放入色拉油或鱼油（最好是用鱼油），待油烧热后，将小鱼小虾倒入，让其炸，炸时要去翻动一下，不然会粘锅，所以要注意哦！等小鱼小虾炸到金黄，你感觉有点焦后，捞出锅；换锅，锅点倒置一些油，不宜过多，不然鱼吃起来会很腻。

红烧小鱼小虾，油锅中放葱姜爆香，倒入新鲜的小鱼，加入生抽、糖，一点料酒炖再放少量水大火炖开，少许盐调味，洒些葱末，这样一份红烧鱼虾就做好了，相当美味呀！ 裹上面粉油炸，很多小鱼小虾其实都是可以裹上面粉，然后油炸至金黄，那是相当美味啊，想想就馋。

湖南特色下饭菜小鱼小虾 做法把小鱼小虾炒干，重新起锅倒入姜蒜末和青辣椒翻炒，倒入小鱼小虾，1勺生抽，1勺料酒，少许盐，就可以出锅开吃啦。

干煸小鱼小虾的具体做法如下

1、用平底锅，将锅烧热，放入色拉油或鱼油（最好是用鱼油），待油烧热后，将小鱼小虾倒入，让其炸，炸时要去翻动一下，不然会粘锅，所以要注意哦！等小鱼小虾炸到金黄，你感觉有点焦后，捞出锅；换锅，锅点倒置一些油，不宜过多，不然鱼吃起来会很腻。

2、狼鰕虎鱼，听名字就知道这种鱼很凶猛。其实，它不只看着凶，本性也真的很凶猛，以小鱼小虾为食，当然了，有时碰到大鱼，它也敢去咬几口。但它优质鲜美，是沿海居民的一道美味，主要做法是把鱼煎得酥脆，然后加上切成细条状的萝卜干，再加一点干沙茶干煸，据说那种美妙滋味，简直无法用言语表达。

3、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B维生素B维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

4、小时候印象最深的烹饪方法，扁豆和适量虾酱相结合，做出来的干煸虾酱。先把扁豆两头的筋络摘去，清洗干净后，放入开水中焯水，捞出后倒在凉水里过凉备用。

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