羊骨头怎么做好吃又简单 羊骨头怎么做最有营养？

羊骨头怎么做好吃又嫩

1、以下是一些做羊骨头的技巧，让其又好吃又嫩： 调味：在烹饪过程中，加入大量的调味料可使羊骨头变得更美味。例如，洋葱、姜、蒜、辣椒、孜然、八角等香料均可加入。 预处理：把羊骨头浸泡在盐水中约1小时，或加入白醋和水进行浸泡，可去除血液和异味，增加鲜味。

2、用料：羊骨5斤、郫县豆瓣酱2勺、海天蒜蓉辣酱2勺、麻椒粒少许、花椒粒少许、料酒3勺、盐少许、老抽1勺。去血水：羊骨用清水浸泡24小时（中间记得换一次水）。去腥：锅里的水烧开把浸泡好的羊骨放入，煮大约5分钟，捞起用清水汆一下。待用。

3、煮水烫煮：将羊骨头放入冷开水中，加入少量料酒，煮沸后撇去浮沫烫煮5分钟，然后捞出洗净。 炖煮羊骨头：将炖锅加入足够的清水，加入葱姜蒜切片、八角、香叶、大葱段、生姜片、干辣椒（可选），将羊骨头放入锅中，加入适量料酒，炖煮开后改小火慢炖2-3小时。

羊骨头怎么炖好吃

1、买回来的羊骨头放入一个小盆子里，然后加入清水冲洗干净，接着盆子中再加入适量的清水，并加一些料酒，浸泡一个小时。浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。

2、准备500克羊骨头作为主料。 将羊骨头放入冷水中浸泡约1小时，以去除血水。 准备适量的胡萝卜和白萝卜作为辅料。 切碎适量的葱姜，备少许大料和花椒。 将羊骨头放入冷水中煮沸，去除浮沫，然后加入葱姜、大料和花椒。 继续煮约1小时，让羊骨头炖至肉质烂熟。

3、到市场买新鲜的羊棒骨，让老板帮忙中间剁开。加入冷水没过羊棒骨即可，泡1小时把水倒掉，简单冲洗一下沥干。羊棒骨泡在水中时准备所需材料，葱姜蒜、青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味而且不会辣）。锅烧热，放少许油，准备好花椒和大料，此时小火。先放入花椒大料，小火炸香。

怎样炖羊骨头又烂又好吃

材料：羊骨头500g，葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g。羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。泡好后，将羊骨头放入开水中煮十分钟，再放入高压锅中，将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入，等开锅的时候加入香菜即可。

到市场买新鲜的羊棒骨，让老板帮忙中间剁开。加入冷水没过羊棒骨即可，泡1小时把水倒掉，简单冲洗一下沥干。羊棒骨泡在水中时准备所需材料，葱姜蒜、青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味而且不会辣）。锅烧热，放少许油，准备好花椒和大料，此时小火。先放入花椒大料，小火炸香。

浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中煲汤用的砂锅，然后在砂锅中加入适量的清水。

准备500克羊骨头作为主料。 将羊骨头放入冷水中浸泡约1小时，以去除血水。 准备适量的胡萝卜和白萝卜作为辅料。 切碎适量的葱姜，备少许大料和花椒。 将羊骨头放入冷水中煮沸，去除浮沫，然后加入葱姜、大料和花椒。 继续煮约1小时，让羊骨头炖至肉质烂熟。

羊脊骨怎么炖好吃又烂没腥味方法如下：将骨头和羊肉清洗干净，并且在购买的时候要将羊骨头锯开，同时将羊肉切成小块。在煲汤之前要将羊骨和羊肉过水一次，在煮的时候要将煮出来的血水清洗掉，注意不要将羊骨中的骨髓洗掉。在过水的时候可以加入5克绿豆，这样去除羊肉中的膻味。

煮熟的羊骨头怎么做好吃

羊骨粥 主料：粳米100克，羊骨1000克 调料：盐3克，姜5克，大葱5克 做法：首先将羊骨打碎，加水煎汤。然后用这个汤代替水来煮粥。当粥快熟时，加入适量的细盐、切碎的生姜和葱白，再煮两三沸即可。

- 调入生抽、白糖、洋酒以及少许清水，盖上锅盖焖一会；- 在汁收干之前打开锅盖，放入炒过的洋葱，翻炒均匀；- 放入香菜，炒均匀即可熄火。 希望以上做法对你有帮助。

将羊骨头放入冷水中浸泡1小时，以去除血水。将浸泡过的羊骨头放入锅中，加入足量冷水，点燃火候煮至沸腾，撇去浮沫。放入切好的葱姜、大料和花椒，转小火慢煮约1小时。胡萝卜和白萝卜分别去皮切块。将处理好的胡萝卜和白萝卜加入羊骨汤中，继续小火煮约30分钟。

炖羊骨头做法如下：羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。

炖羊骨头怎么炖好吃又烂无膻味

到市场买新鲜的羊棒骨，让老板帮忙中间剁开。加入冷水没过羊棒骨即可，泡1小时把水倒掉，简单冲洗一下沥干。羊棒骨泡在水中时准备所需材料，葱姜蒜、青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味而且不会辣）。锅烧热，放少许油，准备好花椒和大料，此时小火。先放入花椒大料，小火炸香。

羊脊骨怎么炖好吃又烂没腥味方法如下：将骨头和羊肉清洗干净，并且在购买的时候要将羊骨头锯开，同时将羊肉切成小块。在煲汤之前要将羊骨和羊肉过水一次，在煮的时候要将煮出来的血水清洗掉，注意不要将羊骨中的骨髓洗掉。在过水的时候可以加入5克绿豆，这样去除羊肉中的膻味。

首先把新鲜的羊骨头买来之后清洗干净，然后放在冷水中浸泡，把羊的腥膻味和血污去掉。然后把浸泡之后羊骨头剁成大小合适的块儿，再放入热水中煮一会，进一步去掉羊肉的腥味和里面的脏东西。

羊骨头怎么做比较好吃?

1、买回来的羊骨头放入一个小盆子里，然后加入清水冲洗干净，接着盆子中再加入适量的清水，并加一些料酒，浸泡一个小时。浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。

2、羊骨粥 主料：粳米100克，羊骨1000克 调料：盐3克，姜5克，大葱5克 做法：首先将羊骨打碎，加水煎汤。然后用这个汤代替水来煮粥。粥快好的时候，加入适量的细盐、切碎的生姜和葱白，再稍微煮两三分钟即可。

3、羊骨粥 主料：粳米100克 羊骨1000克 调料：盐3克 姜5克 大葱5克 做法：先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜（切末）、葱白（切末），稍煮二三沸即可。

4、准备食材：羊骨头、葱姜蒜切片、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、大葱段、生姜片、干辣椒（可选）。 羊骨头处理：将羊骨头洗净，用刀背拍打骨头表面，使其基本裂开。 煮水烫煮：将羊骨头放入冷开水中，加入少量料酒，煮沸后撇去浮沫烫煮5分钟，然后捞出洗净。

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