拌秋葵怎么拌拌秋葵的方法？

beiqi 美食菜谱 2025-01-26 02:10:06 75

凉拌秋葵怎么做法最好吃

原料：秋葵、蒜头、盐、生抽、白糖。秋葵先盐水浸泡后清洗干净。切去秋葵头。锅里水烧开倒入秋葵。用筷子翻翻均匀受热。喜脆口感就少煮会捞出。捞出放入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖。最后淋上热油即可。

主料：秋葵，调料：盐、蒸鱼豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰块、菊花、锅上火把水烧开。水烧开后把秋葵倒入锅中，焯秋葵时不要焯的时间太久，焯的时候里面可以放点盐，还可以放入一点色拉油。秋葵捞出过凉，先把汁调好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克。

秋葵洗净，去掉顶端柄和尾端，切成均匀的段状。锅中烧开水，加入少许盐，将秋葵放入水中焯烫约1分钟，煮至变绿且有嫩熟感，捞出后立即放入冰水中浸泡片刻，使秋葵保持脆爽口感。小青椒切小块备用。在一个大碗中，将蒜和姜一起捣碎，加入生抽、白醋、糖和香油，搅拌均匀成调料汁。

选择新鲜的秋葵，再把秋葵一个一个切去尾部的小蒂，然后将秋葵用清水清洗干净，沥净水分备用。首先将秋葵切成细条状，细的一分为二，粗点的可以切成四条，这们以便于更好地入味。

把冰块泡过的秋葵进行改刀，把秋葵切好装盘，把调好的汁浇到秋葵上，这道凉拌秋葵就做好了。

准备材料：秋葵；秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净；锅里烧开水，水开加点盐，焯水3分钟左右；蒜头切碎，红椒切碎备用；把秋葵捞出水沥干；秋葵切段，把蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上，加点酱油和醋，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上；新鲜可口的秋葵就做好了。

1、原料：秋葵、蒜头、盐、生抽、白糖。秋葵先盐水浸泡后清洗干净。切去秋葵头。锅里水烧开倒入秋葵。用筷子翻翻均匀受热。喜脆口感就少煮会捞出。捞出放入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖。最后淋上热油即可。

2、准备秋葵，将秋葵洗净，去掉顶部的硬壳，切成小段备用。准备调料，将蒜末、生姜末、香菜、生抽、醋、糖、盐、辣椒油放入碗中，搅拌均匀。烫熟秋葵，将秋葵放入沸水中焯水，煮至变色后立即捞出，放入冷水中过凉备用。调味，将焯好水的秋葵放入调料碗中，搅拌均匀即可。