鸡心怎么做 白水煮鸡心怎么做？

鸡心最好吃的9种做法

1、醋洞炒鸡心：首先将鸡心洗净，用开水焯水，然后将鸡心切成薄片。锅中放油，烧热后，放入鸡心翻炒，加入适量醋、盐和糖调味，炒熟后装盘即可。 酱炖鸡心：将鸡心用清水煮开，撇去浮沫，再换水煮开后捞出洗净备用。

2、第一种是醉鸡心，将鸡心切成小块，配以料酒、酱油等调料拌匀，放入冰箱低温腌制后再蒸熟，口感鲜嫩，香气扑鼻。第二种是麻辣鸡心，将鸡心切成小块，配以各种辣椒、姜、蒜等调料拌炒，辣度适中，与米饭搭配非常美味。第三种是炸鸡心，将鸡心裹上面包屑炸至金黄酥脆，外焦里嫩，蘸着沙拉酱品尝更佳。

3、鸡心炖土豆 将鸡心切片，土豆切块，姜切片，葱切段，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入土豆、姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。鸡心炒青椒 将鸡心切片，青椒切块，蒜切末，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入青椒翻炒，最后加入蒜末炒香即可。

4、材料：鸡心、莴苣、辣椒等。做法：处理鸡心，与莴苣、辣椒等一同炒制，调味后即可出锅。孜然炒鸡心 模拟烧烤口味，美味可口。材料：熟鸡心、胡萝卜、青椒、圆葱、孜然、芝麻等。做法：将熟鸡心与配菜一同炒制，加入孜然等调料，翻炒均匀即可。

5、鸡心炒蔬菜：将鸡心切片，搭配蔬菜如胡萝卜、芹菜、豆芽等一起炒制，增加口感和营养。 鸡心炒木耳：鸡心切片后与木耳一起炒制，可以带来丰富的口感和膳食纤维。 鸡心炒豆芽：将鸡心切片，与豆芽一起炒制，豆芽的鲜嫩口感能够与鸡心相互衬托。

6、把鸡心洗净。在鸡心尖切一刀。把姜切片。把葱切段。往锅内倒入清水，放入鸡心、葱、姜、八角，倒入料酒，把水煮开。水开后煮至3分钟。捞出鸡心，控干水份装盘备用。锅内倒入油，放入鸡心。放入精盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、老抽、冰糖，倒入清水。

鸡心怎么做好吃

做法：处理鸡心，与莴苣、辣椒等一同炒制，调味后即可出锅。孜然炒鸡心 模拟烧烤口味，美味可口。材料：熟鸡心、胡萝卜、青椒、圆葱、孜然、芝麻等。做法：将熟鸡心与配菜一同炒制，加入孜然等调料，翻炒均匀即可。简单版鸡心烹饪方法爆炒孜然鸡心 这道菜简单易做，味道独特。

准备一斤鸡心，用剪刀剪开，挤掉里面的黑色血块，然后抓洗几遍控水。加入2勺料酒、2勺生抽和少许盐抓匀腌制15分钟。煮一小锅开水，倒入鸡心焯熟。捞出清洗干净。辣椒切小块，姜、蒜切片，葱切碎。热锅烧油，爆香葱、姜、蒜。加入鸡心翻炒。

鸡心炖豆腐 将鸡心切片，豆腐切块，姜切片，葱切段，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入豆腐、姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。

把鸡心洗净。在鸡心尖切一刀。把姜切片。把葱切段。往锅内倒入清水，放入鸡心、葱、姜、八角，倒入料酒，把水煮开。水开后煮至3分钟。捞出鸡心，控干水份装盘备用。锅内倒入油，放入鸡心。放入精盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、老抽、冰糖，倒入清水。

鸡心怎么做

将鸡心切片，花菜切小朵，蒜切末，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入花菜翻炒，最后加入蒜末炒香即可。鸡心炖豆腐 将鸡心切片，豆腐切块，姜切片，葱切段，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入豆腐、姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。

主料：鸡心适量；辅料：柿子椒1个、红椒1个；调料：食盐5g、酱油3g、姜5g、蒜5g、干辣椒3个、料酒5g、淀粉适量、植物油适量。把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。

把鸡心洗净。在鸡心尖切一刀。把姜切片。把葱切段。往锅内倒入清水，放入鸡心、葱、姜、八角，倒入料酒，把水煮开。水开后煮至3分钟。捞出鸡心，控干水份装盘备用。锅内倒入油，放入鸡心。放入精盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、老抽、冰糖，倒入清水。

鸡心 500克 姜蒜适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 植物油 适量 做法步骤：将鸡心清洗干净，然后切成薄片备用。锅中倒入适量植物油，加入姜蒜炒香。将鸡心放入锅中煸炒至变色。加入适量料酒翻炒均匀。加入生抽煮熟，期间可适量加入盐调味。

方法/步骤：鸡心放在水龙头下冲洗干净备用。鸡心用剪刀从中间剪开，再洗去鸡心中的血块备用。锅中倒入少许的油，加入花椒粒、姜片、葱段和红辣椒段小火煸出香味。倒入鸡心大火翻炒，锅边烹入料酒，炒到鸡心发白。调入适量的盐、生抽、老抽、醋和八角。

鸡心的做法

1、将鸡心切片，花菜切小朵，蒜切末，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入花菜翻炒，最后加入蒜末炒香即可。鸡心炖豆腐 将鸡心切片，豆腐切块，姜切片，葱切段，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入豆腐、姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。

2、主食材：鸡心500克，青椒1个，香菜1颗。配料：盐1勺，白糖1勺，烧烤料1勺，耗油1勺，鸡精1勺，大葱半棵，大料1颗，蒜3瓣，干红辣椒2个，十三香适量，生抽1勺。

3、炒鸡心的初级做法： 准备好鸡心、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。 鸡心洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入鸡心煸炒至变色。 加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。 最后加入少量水，煮开后关火即可。

标签： 鸡心怎么做