10种特色炒饭的做法 10种家常炒米饭的做法？

特色炒饭的做法有哪些

炒饭：将米饭倒入锅中，用大火快速翻炒，使每一粒饭都能均匀受热。混合炒制：将炒好的蛋花、虾仁重新倒入锅中与米饭一起翻炒，加入适量的盐、味精或鸡精、白胡椒粉调味，快速翻炒均匀。出锅前撒入葱花，再次快速翻炒几下，使葱花的香味充分释放。出锅装盘，一份色香味俱佳的扬州炒饭就完成了。

菠萝炒饭，是一道极具异域风情的特色炒饭，可以算得上是东南亚菜系。最经典的做法，即泰式菠萝炒饭，需要放鱼露、咖喱、椰浆等，简单讲就是炒了碗虾仁炒饭再加些菠萝块，然后放进菠萝壳里。香菇油饭，可以说是酱油炒饭的升级版，用香菇和虾皮代替鸡蛋，虽然木有肉，但吃起来却有肉汁拌饭的口感。

西班牙海鲜饭的做法【用料】：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。【做法】：将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。

所有喜欢炒饭的同学们朝这看

我自豪地“这是妈妈早上特意为我精心制作的香肠鸡蛋炒饭，味道可香了！”同学们看着热腾腾香喷喷的炒饭羡慕极了。我把杯盖往旁边长椅上一放，就和同学们去分享美食了。 “同学们，赶快整理东西，我们要去下一个景点了。”杨老师高声命令。

我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，一开始我只是在旁边看，但越看我越想自己尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候又淡得没味，经过我不懈的努力，终于练就了一身炒菜的本事。

在这个世界上我最喜欢吃蛋炒饭了，可不要以为蛋炒饭做起来是一件很容易的事。回想起来我第1次做蛋炒饭，真是困难重重。 天妈妈出差，爸爸也不在家，闻见邻居家传来一阵炒饭的香味，我也想亲手做一次蛋炒饭，我连忙跑去厨房，拿出冰箱里的鸡蛋打入碗中。

炒饭的做法是什么呢?

1、准备食材：米饭、鸡蛋、葱花、油、盐等。 炒制过程：先将鸡蛋打散炒熟，然后加入米饭翻炒，加入适量油、盐调味，最后撒入葱花翻炒均匀即可。虾仁蛋炒饭做法 准备食材：米饭、虾仁、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、盐、鸡精等。

2、锅中倒入适量油，下鸡蛋煎，微微焦黄结皮之后翻面，然后用锅铲捣碎一点。加入饭、玉米豌豆、火腿肠丁、捣碎的蛋黄、翻炒。加入适量盐，不要太多因为蛋黄有咸味，最后加少许鸡精，出锅。

3、鸡蛋炒饭 鸡蛋炒饭 制作食材：新鲜鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；制作步骤：鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。

4、炒饭是一道非常经典的中式菜肴，下面是炒饭的几种常见做法： 蛋炒饭：材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱、盐、酱油。做法：将米饭放入锅中煮至熟热，放入冰箱冷却备用。

5、六款巨好吃的炒饭神仙做法土豆腊肠炒饭： 准备食材，青椒，土豆腊肠； 土豆焯水两分钟，捞出热油炒土豆腊肠； 倒入米饭，炒散，加入一勺生抽翻炒均匀入味； 倒入青椒丁翻炒均匀。

6、原料：米饭、鸡蛋、盐各适量。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁各适量。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

48种炒饭的做法大全

马铃薯炒饭：将马铃薯切丁或条，与蔬菜和米饭一起炒制，增加淀粉类的营养。4 胡萝卜炒饭：将胡萝卜切丁或条，与蔬菜和米饭一起炒制，增添蔬菜的甜味。4 辣椒炒饭：加入辣椒和其他调料炒制，增添香辣的风味。

咸蛋炒饭：将咸蛋剁碎，并和米饭一同炒熟，加入适量的盐和酱油调味。4 磨菇炒饭：将磨菇切片，并和米饭一同炒熟，加入适量的盐和酱油调味。50. 辣椒炒饭：加入适量的辣椒粉和辣椒酱，和米饭一同炒熟，加入适量的盐和酱油调味。

肉丝炒饭：在用料上，和鸡蛋炒饭方法相同，把鸡蛋改为肉丝。一般炒200克饭，用50克肉丝即可。在做法上，先把肉丝稍加煸炒成熟，接着，放入米饭、葱花、食盐同炒均匀，盛盘即可。也要外带高汤。

泰酱鳕鱼蛋炒饭 泰酱鳕鱼蛋炒饭是一种食物，制作原料有香米饭150克，鸡蛋1只，香菜段10克，柠檬丝5克，红椒丝5克，银鳕鱼50克，调味料泰酱25克，植物油500cc，生粉15克，味精1克盐、胡椒粉少许。

做蛋炒饭的常见方法有哪些?

1、各地蛋炒饭的做法不尽相同，各有特色。通常有三种主流做法，分别先炒蛋、先炒饭以及同时炒饭和蛋。每种做法都会赋予蛋炒饭独特的风味。 先炒蛋的方法：- 在碗中打入一个鸡蛋，加入一勺清水和少许食盐，搅拌均匀。

2、经典蛋炒饭：首先，将剩饭拌松，打入两个鸡蛋搅拌均匀。然后，热锅凉油，将鸡蛋炒至半熟，加入剩饭翻炒均匀。接着，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。最后，加入葱花翻炒均匀即可。火腿蛋炒饭：首先，将火腿切成小丁，葱切成葱花。然后，将剩饭拌松，打入两个鸡蛋搅拌均匀。

3、大家好~今天给大家带来三种简单好做的蛋炒饭方法及步骤，快快学起来，给你女（男）朋友做吧。 方法一 、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。

4、盖盖子焖煮法：在炒饭过程中，可以适当盖上锅盖，让米饭在热气中焖煮一段时间。这样可以使米饭更加软糯，鸡蛋更加鲜嫩。创意拼盘法：将炒好的蛋炒饭摆放在盘子中，然后用模具或者手工制作成各种有趣的形状，如心形、动物形状等。这样既可以增加蛋炒饭的趣味性，也可以提高食欲。

5、蘑菇蛋炒饭：首先，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。然后，将蘑菇切成小块，用油炒熟。接着，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，炒至半熟。最后，将炒好的蘑菇和鸡蛋混合，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。以上就是一些常见的无米蛋炒饭的烹饪方法。

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