干锅辣鸭头 干锅辣鸭头的做法？

干锅辣鸭头的做法-干锅辣鸭头怎么做好吃

1、正宗干锅辣鸭头的做法： 准备材料：鸭头、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。 鸭头处理：鸭头宰杀后，去掉鸭嘴和鸭脖子，清洗干净。 热锅凉油：将锅加热至六成热，放入鸭头煸炒至表面金黄。 炒香料：加入干辣椒、花椒、姜蒜、葱爆炒出香味。

2、鸭头：1只 干辣椒：适量 花椒：适量 姜蒜：适量 青蒜：适量 豆瓣酱：适量 料酒：适量 盐：适量 白糖：适量 食用油：适量 步骤： 将鸭头切成小块，用清水洗净并沥干备用。 在锅中倒入适量的食用油，将鸭头块放入锅中煸炒至表面变色。

3、家常干锅辣鸭头的做法将鸭头洗净，稍排，入沸水中余烫，捞出沥干。锅置火上倒油烧热，爆香花椒、干辣椒，下入鸭头，加葱段、姜片翻炒，添少许水，加料酒、白糖、老抽调味，烧至成熟，加盐调味。将鸭头倒入干锅中，收干汁水即可食用。

4、鸭头浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸。锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，辣妹子辣椒酱，郫县豆瓣酱，鲜青花椒粒，姜片，蒜片，干葱头，翻炒出香味，再加入高汤。

5、鸭头：1只 干辣椒：适量 花椒：适量 姜蒜：适量 青蒜：适量 豆瓣酱：适量 料酒：适量 盐：适量 白糖：适量 食用油：适量 制作步骤： 将鸭头洗净，切分后沥干水分。 热锅加油，将鸭头块下锅，翻炒至表面略微金黄。

干锅辣鸭头做法

1、正宗干锅辣鸭头的做法： 准备材料：鸭头、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。 鸭头处理：鸭头宰杀后，去掉鸭嘴和鸭脖子，清洗干净。 热锅凉油：将锅加热至六成热，放入鸭头煸炒至表面金黄。 炒香料：加入干辣椒、花椒、姜蒜、葱爆炒出香味。

2、加入适量的盐和白糖调味。 将炒好的鸭头块放在焯水的锅中，加入适量的水盖过鸭头，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟。 炖煮期间，可以将青蒜切段备用。 炖煮至鸭头变得软烂后，加入青蒜段翻炒均匀即可。这样，一道美味的干锅辣鸭头就做好了，可以搭配米饭或面条食用。

3、鸭头浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸。锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，辣妹子辣椒酱，郫县豆瓣酱，鲜青花椒粒，姜片，蒜片，干葱头，翻炒出香味，再加入高汤。

干锅辣鸭头的做法

正宗干锅辣鸭头的做法： 准备材料：鸭头、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。 鸭头处理：鸭头宰杀后，去掉鸭嘴和鸭脖子，清洗干净。 热锅凉油：将锅加热至六成热，放入鸭头煸炒至表面金黄。 炒香料：加入干辣椒、花椒、姜蒜、葱爆炒出香味。

鸭头浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸。锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，辣妹子辣椒酱，郫县豆瓣酱，鲜青花椒粒，姜片，蒜片，干葱头，翻炒出香味，再加入高汤。

加入适量的盐和白糖调味。 将炒好的鸭头块放在焯水的锅中，加入适量的水盖过鸭头，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟。 炖煮期间，可以将青蒜切段备用。 炖煮至鸭头变得软烂后，加入青蒜段翻炒均匀即可。这样，一道美味的干锅辣鸭头就做好了，可以搭配米饭或面条食用。

将鸭头洗净，切分后沥干水分。 热锅加油，将鸭头块下锅，翻炒至表面略微金黄。 加入预先剪好的干辣椒段和花椒粒，继续翻炒均匀。 放入姜蒜片，加入豆瓣酱，炒匀至出红油。 倒入适量料酒，帮助去腥。 调入适量的盐和白糖，以平衡口味。

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