豌豆芽怎么做好吃 豌豆芽怎么做好吃又营养？

豌豆芽苗菜怎么吃好?

凉拌：将豌豆芽苗洗干净，用凉水浸泡片刻，然后沥干水分。加入适量的盐、生姜、蒜、醋、辣椒油等调料拌匀即可。 炒菜：可以直接将豌豆芽苗炒熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。也可以和其他蔬菜一起炒，如青菜、豆腐等。

凉拌豌豆芽：这是最常见且简单的做法。将新鲜采摘的豌豆芽洗净，用沸水焯烫一下（时间不宜过长，以保持其脆嫩口感），迅速捞出放入冷水中冷却，沥干水分后，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末、香油等调料拌匀即可。这种做法能最大程度地保留豌豆芽的原汁原味，清爽可口。

豌豆苗拌豆腐：将豌豆苗切成小段，与嫩豆腐一起拌食。可以先将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，然后与豌豆苗混合，加入酱油、香醋、芝麻油、蒜末等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。

食材：豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇、油各适量。材料洗净，材料切块。（豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇）锅内放油、蒜瓣入油锅，小火煎。蒜瓣小火慢煎至煎黄，出锅待用。用锅中余油爆姜片。放入草菇片，加肉汤，煮10分钟，放入豆苗。

盖上电饼铛；3，等菜饼凝固后，把鸡蛋打入，抹匀，撒一点黑芝麻，翻过来，盖上电饼铛，继续加热，等鸡蛋完全凝固后，盛出，切成小块儿， 虾皮豌豆烙饼就做好了。

蒸煮：对于一些较为结实的芽苗菜，如豌豆苗或菠菜苗，可以选择蒸煮的方式。将芽苗菜放在蒸笼中，蒸几分钟直到变软，然后可以淋上一些调味料，如蒸鱼豉油或香麻油。作为装饰：芽苗菜也可以用作装饰，为菜肴增添色彩和质感。例如，在汤品、三明治或汉堡上撒上一把新鲜的芽苗菜，不仅美观也能增添风味。

豌豆芽怎样煮好吃又简单

1、准备豌豆芽：将豌豆芽洗净沥干水分。 烧水煮豌豆芽：将适量清水放入锅中烧开，加入适量盐，然后将豌豆芽放入水中煮熟。煮的时间不宜过长，大约2-3分钟即可。切勿煮得太久，以免影响口感和食用效果。

2、准备好新鲜的豌豆芽，将其洗净并摘去根部。 将一锅水煮沸，加入适量的盐和糖。 将豌豆芽放入煮沸的水中焯水，时间不要太长，大约10-20秒。这样可以保持豌豆芽的脆嫩口感。 取出焯水后的豌豆芽，用冷水冲洗一下，以停止烹饪过程。

3、豌豆苗适量，瘦猪肉二两，姜适量。豌豆苗择掉老的部位，只留下嫩芽，清洗干净晾干水备用。瘦猪肉切薄片，加生抽料酒白胡椒粉适量食盐腌8分钟。姜切丝备用。热锅下油，油温起了之后爆香一下姜丝。加入适量的清水。水开了之后加入豆苗，紧接着再加入腌好的瘦肉。

豌豆芽有哪些吃法分享?

豌豆芽炖汤：将豌豆芽与排骨、鸡肉等食材一起炖煮，可以让豌豆芽充分吸收肉类的鲜美味道，同时还能为汤品增添丰富的营养。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入枸杞、红枣等食材，增加营养价值。豌豆芽拌凉菜：将豌豆芽焯水后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌入调料，制作成一道清爽可口的凉菜。

豌豆芽炖豆腐：将豌豆芽洗净，豆腐切块。锅中加水烧开，放入豌豆芽和豆腐，加入姜片、盐、鸡精等调料，小火炖煮10分钟左右，直至豌豆芽熟透。这道菜营养丰富，适合全家人享用。豌豆芽拌黄瓜：将豌豆芽和黄瓜分别洗净，切成适当长度。

豌豆芽汤 豌豆芽做成汤品，既清爽又营养。首先，将豌豆芽洗净备用。锅中加入适量的清水，放入豌豆芽，加入姜片和适量的盐。大火烧开后转小火煮至豌豆芽熟透。可以根据个人口味添加一些蘑菇、胡萝卜等其他蔬菜，增加汤的营养和风味。豌豆芽拌菜 凉拌是保留蔬菜营养的好方法。

豌豆发芽了怎么做好吃

1、炒着吃：豌豆芽适合炒着吃，将豌豆芽清洗干净控干水分，然后锅中倒油，油热后方豌豆芽翻炒几分钟，然后加入食盐和味精等调味即可出锅。

2、豌豆放冰箱发芽了可以吃。豌豆发芽后叫豌豆芽，可做热炒、做汤、涮火锅等，一定要烹制熟透再吃。豌豆芽炒饭的做法：黄瓜、西葫芦、生菜、白菜切丝，香葱切小葱圈儿，豌豆芽洗净备用。先放入白菜丝和西葫芦丝翻炒。放入米饭，炒散后，放入豌豆芽。

3、豌豆发芽了怎么做好吃 凉拌或者大火炒。豌豆发出的芽中含有较多的水分，吃起来口感是十分脆嫩爽口的，建议可以焯水后用来凉拌或者大火炒等，吃起来都是非常好吃的。

4、发芽的青豌豆，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，便成为一道美味的零食。豌豆（学名：Pisum sativum Linn），是一种一年生的攀援草本植物，高度可达0.5-2米。它的花期在6-7月，而果期则延续至7-9月。整个植株呈现出绿色，表面光滑无毛，覆盖着一层粉霜。

5、步骤一：准备食材。步骤二：先将豌豆芽在开水中煮1分钟，捞出控水备用。步骤三：鸡蛋打散。步骤四：炒锅加油烧热后倒入蛋液把鸡蛋炒熟、炒散。步骤五：放入豌豆芽翻炒。步骤六：放入大米饭翻炒。步骤七：大米饭全部炒散炒干后加盐调味，翻炒均匀即可。步骤八：白、黄、绿相间的蛋炒饭就做好啦。

6、发芽的豌豆可以吃，豌豆长芽就如同绿豆长芽一样没有毒。豌豆发出的芽中含有较多的水分，吃起来口感是十分脆嫩爽口的，建议可以焯水后用来凉拌或者大火炒等，吃起来都是非常好吃的。

豌豆芽怎么做好吃

炒着吃：豌豆芽适合炒着吃，将豌豆芽清洗干净控干水分，然后锅中倒油，油热后方豌豆芽翻炒几分钟，然后加入食盐和味精等调味即可出锅。

豌豆芽拌黄瓜：将豌豆芽和黄瓜分别洗净，切成适当长度。将豌豆芽和黄瓜放入碗中，加入适量的盐、醋、蒜泥、香油等调料拌匀，腌制10分钟后即可食用。这道菜清爽可口，适合夏天食用。豌豆芽炒肉丝：将豌豆芽洗净，猪肉切成丝。

食材：豌豆芽、精肉、辣椒段、盐、鸡粉、料酒。豌豆芽洗净备用。下锅焯水煮五分钟捞出备用。蒜切片，精肉切丝备用。起油锅倒入底油下肉丝划散，加入两茶匙料酒。加入蒜片和辣椒段炒香。倒入豌豆芽翻炒均匀，加入一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味。加入葱花翻炒均匀即可。

豌豆芽拌豆腐 这道菜清爽可口，适合夏天食用。将豌豆芽洗净，豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。将豌豆芽和豆腐放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、芝麻油、盐和少量糖，拌匀即可食用。豌豆芽汤 豌豆芽也可以用来煮汤，既简单又营养。将豌豆芽洗净，准备适量的肉类（如鸡肉、猪肉或虾仁）切片。

清炒豌豆芽 这是最简单的做法，能够保留豌豆芽的原味和营养。首先，将豌豆芽洗净，去掉根部和坏掉的部分。然后，热锅凉油，油热后放入豌豆芽快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。炒至豌豆芽变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了豌豆芽的清脆口感和营养成分。

准备好新鲜的豌豆芽，将其洗净并摘去根部。 将一锅水煮沸，加入适量的盐和糖。 将豌豆芽放入煮沸的水中焯水，时间不要太长，大约10-20秒。这样可以保持豌豆芽的脆嫩口感。 取出焯水后的豌豆芽，用冷水冲洗一下，以停止烹饪过程。

豌豆芽怎么做美味又营养?

1、清炒豌豆芽 这是最简单的做法，能够保留豌豆芽的原味和营养。首先，将豌豆芽洗净，去掉根部和坏掉的部分。然后，热锅凉油，油热后放入豌豆芽快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。炒至豌豆芽变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了豌豆芽的清脆口感和营养成分。

2、豌豆芽拌豆腐 这道菜清爽可口，适合夏天食用。将豌豆芽洗净，豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。将豌豆芽和豆腐放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、芝麻油、盐和少量糖，拌匀即可食用。豌豆芽汤 豌豆芽也可以用来煮汤，既简单又营养。将豌豆芽洗净，准备适量的肉类（如鸡肉、猪肉或虾仁）切片。

3、烹饪方式：豌豆芽适合快速烹饪，以保持其鲜嫩和营养。可以选择清炒、蒸、拌或做汤。清炒豌豆芽：热锅凉油，先将蒜末爆香，然后迅速加入豌豆芽翻炒，加入适量盐和少许鸡精调味，炒至豌豆芽变色即可出锅。这样可以最大程度保留豌豆芽的营养和口感。

4、食材：豌豆芽、精肉、辣椒段、盐、鸡粉、料酒。豌豆芽洗净备用。下锅焯水煮五分钟捞出备用。蒜切片，精肉切丝备用。起油锅倒入底油下肉丝划散，加入两茶匙料酒。加入蒜片和辣椒段炒香。倒入豌豆芽翻炒均匀，加入一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味。加入葱花翻炒均匀即可。

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