荠菜饺子的做法大全 荠菜饺子怎么做好吃视频！

荠荠菜饺子的做法

将荠荠菜洗净，切碎，加入猪肉馅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、香油，搅拌均匀。将饺子皮包入馅料，捏紧口部。将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。将生姜和葱切成末，加入适量的盐、鸡精、料酒、香油，拌匀，作为蘸料食用。

荠荠菜饺子的做法： 准备荠菜、猪肉、葱姜蒜等食材。 将荠菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜蒜切末。 将荠菜、猪肉、葱姜蒜等食材混合搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。 取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧封口。 烧开水，将饺子放入水中煮熟即可。

准备新鲜的荠菜，去根洗净后控干水分备用。 将荠菜放入开水中焯水约30秒后捞出。 将焯好的荠菜取出放置一旁，待其冷却后挤干水分。 将冷却并挤干水分的荠菜切碎备用。 准备肉馅，加入两勺香油、两勺生抽、一勺老抽、一勺半盐、一勺蚝油、一勺白糖和适量白胡椒粉。

荠荠菜洗净后，需切成细末，以便更好地与肉馅混合，提升饺子的口感。 准备适量的猪肉馅，最好选择肥瘦相间的猪肉，这样更加鲜嫩多汁。 饺子皮是荠荠菜饺子的外衣，通常超市有售，也可自制，按需准备。 将生姜和葱切成末，不仅能够去腥增香，还能让馅料更加鲜美。

好吃的荠荠菜饺子馅做法如下：工具：荠菜2斤、青蒜苗150克、香菜150克、鸡蛋4个、干粉条150克、猪油2勺、芝麻油2勺、姜末少许、辣椒油2勺、盐2勺。水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野爱况菜里的青涩味道。将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用。

荠菜猪肉饺子的做法

1、食材：荠菜500g、肉馅300g、生姜1小块、大葱1棵、十三香8g、盐12g、鸡精3酱油8g、香油8g、蚝油8g、土鸡蛋1个、饺子皮600g、食用油适量。荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

2、食材准备：取荠菜500克、肉馅300克、生姜1小块、大葱1棵、十三香8克、盐12克、鸡精3克、酱油8克、香油8克、蚝油8克、土鸡蛋1个，以及饺子皮600克，还需要适量的食用油。荠菜的处理：将荠菜清洗干净，摘除杂质。

3、做法：将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。

荠菜饺子的家常做法

1、荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

2、食材：荠菜适量、面粉适量、猪肉适量、盐适量、黑胡椒适量。把荠菜理干净，清洗干净，沥净水分，再用刀切成碎。把猪肉放在水里煮熟，再剁成肉末。炒锅烧热，小火炒肉末至出油，再加入2个鸡蛋。搅拌均匀，把鸡蛋炒熟，将肉末晾凉。晾凉肉末的过程中和好面，放在台面上醒一会儿。

3、荠荠菜饺子的做法： 准备荠菜、猪肉、葱姜蒜等食材。 将荠菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜蒜切末。 将荠菜、猪肉、葱姜蒜等食材混合搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。 取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧封口。 烧开水，将饺子放入水中煮熟即可。

4、食材准备：适量荠菜、面粉、猪肉、食盐、黑胡椒粉。将荠菜整理干净，彻底清洗后，沥干水分，然后切碎备用。将猪肉煮熟后，取出剁成肉末。热锅凉油，将肉末下锅炒至出油，接着加入2个鸡蛋。迅速搅拌均匀，直至鸡蛋炒熟，然后将肉末放凉。

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