圆生菜 圆生菜的功效与作用！

圆生菜怎么做好吃

1、凉拌圆生菜：将圆生菜叶子撕成小片，放入开水中焯烫一下，捞出后过冷水，使其保持脆嫩口感。加入蒜末、生姜末、醋、盐、糖调成汁，浇在圆生菜上拌匀即可。

2、圆生菜的叶子掰下来，洗干净；锅里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味；放入生菜；叶子变软后，加入少许耗油，为了提鲜；快熟透的时候，加入少许食盐；接着翻炒一会儿即可出锅。

3、生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。干净不粘锅中倒入大半锅清水，大火煮开后加盐1勺。滴入一点点玉米油，放入生菜焯水30秒左右。把焯熟的生菜捞出到盘中。不粘锅中盗取玉米油，当如切碎的蒜粒和干辣椒，开中火翻炒爆香。倒入1勺原汁酱油调味。1勺蚝油。

圆生菜怎么做着吃

凉拌圆生菜：将圆生菜叶子撕成小片，放入开水中焯烫一下，捞出后过冷水，使其保持脆嫩口感。加入蒜末、生姜末、醋、盐、糖调成汁，浇在圆生菜上拌匀即可。

选择叶片紧密的球生菜，去掉根部。 将球生菜在沸水中焯水，正面反面各烫一会儿，水中可加少许盐保持色泽，避免时间过长。 烫好后，摆放在盘中，表面切几刀以便于进味儿，放上葱姜丝。 准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖，加热后浇在菜上即可。

圆生菜的叶子掰下来，洗干净；锅里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味；放入生菜；叶子变软后，加入少许耗油，为了提鲜；快熟透的时候，加入少许食盐；接着翻炒一会儿即可出锅。

食材：圆生菜一个，蒜适量，红辣椒适量，葱、姜适量，盐少量。圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了更有食欲。首先是要煮水，一定要煮到沸腾，并且水量还要保证沸腾之后，把生菜放在里面不会让水温突然下降很多。

步骤：生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。干净不粘锅中倒入大半锅清水，大火煮开后加盐1勺。滴入一点点玉米油，放入生菜焯水30秒左右。把焯熟的生菜捞出到盘中。不粘锅中盗取玉米油，当如切碎的蒜粒和干辣椒，开中火翻炒爆香。倒入1勺原汁酱油调味。1勺蚝油。

食材：圆生菜350克、香蒜5瓣、辣椒油1勺、红薯粉10克、香菇3朵、花椒8颗、盐1小勺、酱油1大勺。菜冼净，撕成想同等大小的小块，香菇、香蒜切丁。炒锅洗净加适量水、盐，水开后，下洗好的圆生菜烫熟。

圆生菜的功效与作用

1、含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，排毒通便，促进脂肪的排出，又减肥的作用；含有的甘露醇，有利尿的作用；含有的莴苣素，还可以降低胆固醇，镇静安神，促进睡眠，缓解神经衰弱的病症。

2、改善睡眠 圆生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。2 减肥瘦身 圆生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥圆生菜。

3、圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

4、关于圆生菜的一些功效与作用，包括： 消脂减肥：圆生菜有帮助消除多余脂肪的作用，因此它也常被称为减肥生菜。对于那些希望保持身材或减肥的人来说，它是一个很好的选择。 镇痛催眠：圆生菜能降低胆固醇，对辅助治疗神经衰弱等症状有一定的帮助。它所含的维生素C也能有效缓解牙龈出血等问题。

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