榛子仁 榛子仁苦是怎么回事！

榛子仁的功效与作用

1、榛子仁有着很好的润肠通便的功效，因为榛子人当中富含有丰富的油脂，能够很好的润滑肠道、软化大便、刺激肠道的蠕动。对于一些排便困难的人，适当的食用一些榛子仁，有着很好的润肠通便、促进排便、预防和缓解便秘的作用。

2、榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用。榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。

3、榛子具有健脾和胃、益肝明目的功效，适用于病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。榛子仁富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质、糖纤维、β-古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

4、补脾胃、益气力、明目：《开宝本草》记载：“榛仁性味甘、平，无毒，有调中、开胃、明目之功效”中医认为榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。

吃榛子仁会胀气吗

吃榛子的时候，如果吃多也会导致口干、上火、胃胀气等情况发生，所以在平时一定要注意适量就可以了。

榛子是非常不错的一种坚果，但是在吃榛子的时候，如果吃多也会导致口干、上火、胃胀气等情况发生，所以在平时一定要注意适量就可以了。而且榛子这种食物热量是非常高的，如果吃太多也会导致身体出现发胖的情况，在平时的饮食上一定要注意合理的搭配，可以多喝一些水。

榛子中淀粉含量丰富，食多不容易消化，若是再与其他同样富含淀粉的食物一起大量食用，容易会对肠胃造成负担，加之榛子含有较多的碳水化合物，会被肠道中的产气菌所分解，导致肠道中堆积大量的气体，从而出现胀气、腹胀、消化不良等不适情况。

上火。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，导致疮疡痈疽的产生。吃坚果的注意事项：各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。

从食物性味上看，榛子味甘、性平；土豆性平，味甘；两者性味不冲突，因此可以同食。但是从食物的营养成分上来看，榛子和土豆含有丰富的淀粉，热量较高，食多会影响肠胃消化情况，导致腹胀、胀气等消化不良症状，因此建议少量食用。

榛子仁储存注意事项

1、榛子仁储存应将其放在密封、干燥的容器中。此外，保存榛子时还应当避免阳光照射，发现有虫眼或者变质的，应当立刻拣出来，以免污染其他榛子。比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

2、榛子仁要放在密闭的容器里存放。而且要注意防止受潮。可以在存放榛子仁的容器中放一包干燥剂。放在孩子够不到的地方，防止干燥剂被儿童误食。存放榛子仁的地方要注意通风阴凉，经常查看是否有虫鼠类，要注意检查卫生。是否干净。干燥。注意清扫。

3、密封保存。比较稳妥地保存干果的方法就是放在密闭容器里，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

4、榛子仁的储存需放置于密闭容器中，以防受潮。建议在容器内放置一包干燥剂，以维持干燥环境。同时，务必确保榛子仁存放在儿童无法触及之处，以防误食干燥剂。储存榛子仁的地点需保持通风且阴凉，定期检查是否存在虫鼠侵害。此外，卫生状况亦需关注，确保容器内外干净、干燥，并定期进行清扫。

榛子仁的功效与作用及禁忌

1、第促进消化，榛子中含有一种天然的香气，在食用榛子时能明显的体会到香味，这种香味有开胃的功效，促进胃肠道的蠕动。第预防便秘，榛子富含脂肪，大部分是不饱和脂肪酸，有润肠通便的作用。第可以降低胆固醇，避免肉类中饱和脂肪酸对人体的危害，能够有效的防止心脑血管疾病的发生。

2、增强体质。榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。润泽肌肤。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。预防便秘。

3、榛子还有助于防治高血压，降低血压，保护心血管健康。同时，榛子还能预防动脉硬化，减少心血管疾病的风险。然而，尽管榛子有许多益处，但也有一定的禁忌。对于有过敏史的人来说，食用榛子可能会引起过敏反应。因此，过敏体质者在食用榛子时应谨慎。此外，榛子中含有较高的热量，摄入过多可能导致体重增加。

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