萝卜炖羊肉 萝卜炖羊肉放什么调料！

羊肉萝卜汤的做法

第一步：将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用，将羊肉剁成小块备用。将生姜拍散，将小葱拍散后切成小段，装入碗中备用。提示：羊肉最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样做出来的汤才不会腻。

白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；不要切得太厚或太薄。 羊肉洗净，切成羊肉片。 锅里倒入适量清水，放入羊肉片、2片姜、1/2勺花椒、料酒，煮开。 关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。 起油锅，放入姜片炒香。 再放入羊肉片翻炒。 倒入开水大量，再次煮开。

主料：羊排1500克、青萝卜1个 辅料：花椒粒30粒、蒜苗3根、食盐15克 羊肉萝卜汤的做法步骤 准备食材。 萝卜切块。 准备蒜苗。 切碎末。 羊排放入高压锅中烧开水，撇去血沫。 加入花椒粒。 加入食盐。 倒入萝卜。 上期压阀，煮30分钟。

羊肉萝卜汤是一道辣椒麻辣的汤品，非常适合冬天食用。

羊肉和白萝卜一起炖有什么危害啊

1、没有危害的，还有好处。去除膻味 羊肉带有一定的膻腥味，如果没有去除的话，是很影响食用口感的，而白萝卜有去除膻味的作用，所以羊肉炖白萝卜可以有效的去除羊肉的膻味，改善食用口感。

2、白萝卜和羊肉可以一起吃，二者并不存在什么禁忌。羊肉性温热，含有丰富的蛋白质，具有一定的滋补作用。白萝卜性凉，具有一定的辣味能够去除羊肉的腥膻味道，营养互补，味道更好。做法：将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。

3、白萝卜与羊肉的完美结合，不仅无害禁忌，更在营养上实现互补。羊肉以其温热的性质和丰富的蛋白质，成为滋养身体的优选。而白萝卜，则以其凉爽的特性和略带辛辣的口味，巧妙中和了羊肉的腥膻，使得两者搭配不仅营养全面，口感更是相得益彰。具体做法如下：将羊肉去除筋膜并洗净，随后切成2厘米见方的块状。

4、白萝卜炖羊肉归属于湿热性的食材，而且带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，因而有发热、牙疼、口舌生疮、口苦口臭、心烦、咽喉干痛、咳吐黄痰等上火的症状的人要少食，高血压、肝病、肾炎、肥胖症、痛风、急性肠炎或别的感染病症的人不适合服用。

羊肉炖萝卜三大禁忌

根据35健康网查询得知，羊肉炖萝卜的三大禁忌如下：烹饪方式：在制作羊肉炖萝卜时，应避免加入过多的调味料，如生姜、大葱等，以免影响食材本身的口感和营养价值。同时，也要注意炖煮时间和火候，不宜过久或过猛，以保持羊肉和萝卜的口感和营养价值。

炖羊肉三大禁忌如下：不要单独炖。第一个不要就是不要单独炖，有些喜欢吃羊肉的人，在炖羊肉汤的过程中很可能什么都不放，只是单纯的放羊肉。可是这样的方法其实不利于羊肉发挥出完整的营养价值，将羊肉和其他食材一起搭配食用才是最滋补的，而羊肉的最好搭档就是大家非常熟悉的白萝卜了。

麻油拌菠菜：菠菜洗净焯熟后，加入食盐和麻油拌匀。这道菜能通脉开胸，下气调中，止渴润燥。 羊肉炖萝卜：白萝卜和羊肉切块，羊肉先煮后炖，加入姜、料酒、盐，再炖至六成熟时加入白萝卜。此菜益气补虚，温中暖下，对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者适宜。

羊肉三放三不放指的是葱段，姜片，洋葱，这就是必须要放的3样，三不放指的是花椒，醋，大料。放入葱段，姜片，洋葱，去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香。花椒，很多人以为花椒可以去腥，但是却不适合炖羊肉汤，味道太重会影响鲜味还会让汤变黑，羊肉更适合放胡椒，所以别放错了。

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。相信通过以上的学习，大家已经知道牛羊肉能不能一起炖了，牛羊肉是生活中必不可少的食物。它们可以帮助许多人提供体力。

此药膳胡萝卜健脾益胃、草果温中燥湿，陈皮理气健脾，良姜、荜茇、胡椒均以温运脾气而见长。诸物相合，功力相济，共奏补肾健脾、祛寒行气之功。凡属脾虚中寒而肾阳不足以致腹部冷痛、感寒或泄泻者，即可辅食之。

萝卜炖羊肉怎么做

用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。将羊肉洗干净备用。白萝卜洗干净去皮备用。将白萝卜十字切法，切成薄片。将羊肉切成片。将葱切成圈，红椒和姜切成末。

羊肉洗净，切成大小均匀的方块，一般建议边长约3 - 4厘米。将切好的羊肉放入清水中浸泡30分钟 - 1小时，期间换水2 - 3次，泡出羊肉中的血水，这样可以减少羊肉的膻味。萝卜去皮，切成滚刀块。

主料：羊肉400克、白萝卜一根、姜2片、枸杞少许、盐适量、鸡精一大勺、胡椒粉一勺。冷水将羊肉入锅烧开洗净。萝卜去皮切滚刀状。放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右。将萝卜放入继续煲15分钟左右。

食材：羊肉适量、白萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、食盐适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、胡椒粉适量。羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形。葱、姜、蒜切片，香菜切段。把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。

准备材料：羊肉、姜、萝卜、盐、白酒、香葱。姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。大火煮沸。如下图所示。转中小火30分钟即可使用。如下图所示。白萝卜炖羊肉成品图。如下图所示。

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