杏干做法 杏干的制做方法？

家庭杏干的简易做法

食材：新鲜的杏子若干、水若干、冰糖、盐若干。把新鲜的杏子在盐水中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。用盐水浸泡是为了杀菌消毒，以嘴尝有点咸度为宜。把洗净控干水分的杏子，去核，掰成两半备用。

取成熟的杏儿若干颗，摘下清洗干净，毛杏儿以金黄色为最佳；将毛杏儿去除杏核，不可用力挤压，用手掰开果实，取出杏核；将取出杏核的果肉置于干净的木板上；置于强太阳光下，暴晒几日；待果实水分晒干，即成杏干；将杏干收于容器内，置于通风阴凉处即可。

食材准备：选择新鲜饱满的杏子，将其清洗干净，并浸泡在淡盐水中约半小时，以杀菌消毒。盐水浓度不宜过高，以尝起来略微有咸味为宜。处理杏子：将浸泡后的杏子捞出，彻底晾干水分。然后去掉杏核，将杏子掰成两半备用。烹煮过程：在一个锅中加入足够的水，水量大约是杏子数量的4/5。

杏干的家常做法

把杏肉一层层铺在烤网上，放入果干机，设置温度80度，烘烤12小时，如果用烤箱，温度和时间一致，每次烤一层，如果是风炉烤箱，可以放多层，同时烘烤。12小时后，果干机停止工作，取出烘干后的杏干。1家常杏干放入盖子上放凉。

杏干的家常制作方法如下：准备一些新鲜的杏子。摘下来的新鲜杏子，放入清水里清洗干净，然后沥干水分。把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面。放在太阳底下暴晒，直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色即可。

杏干的做法如下：原料：鲜杏5000g，蜂蜜10g（个人口味可酌情增减），冰糖10g。将新鲜的杏儿盐水浸泡十分钟，然后洗净。去掉杏仁。腌制白糖。本来是想做成卖的样子，就没剪掉。后来实践证明，我买的杏子对于这个来说太大了，所以后来我把它们都打碎了。

洗净去核 新鲜杏子洗净去核，建议八成熟的杏子，太熟了形状不好看。2 砂糖腌制 倒入全部的砂糖腌制出水分。3 中小火煮 腌制出很多水分连同杏子一起倒入锅内。中小火煮至光亮状，大概十分钟左右。4 晾晒 太阳下晾晒两三天到自己喜欢的软硬度即可。

选择成熟的杏子，准备进行晒制。轻轻去除杏子的果核，避免挤压果肉。将去核的杏肉平铺在干净的晒垫上，确保果肉朝上。将处理好的杏肉放置在强烈的阳光下曝晒数日。待杏肉中的水分基本蒸发后，将其转移到容器中，存放在通风阴凉的地方。

自然风干杏干的做法

自然风干杏干的做法如下：工具/原料：红杏、盆、食盐、清水、菜刀、白砂糖、手套、纯净水、锅、锅盖、晾网、油纸。准备新鲜的红杏一箱，盆中加入少许食盐，过水清洗2遍。用刀在杏子中心位置对半切成，取出杏核，依次把所有的杏处理好。

自然风干杏干的做法包括以下步骤： 准备工具和原料：雀孙红杏、盆、食盐、清水、菜刀、白砂糖、手套、纯净水、锅、锅盖、晾网、油纸。 取新鲜红杏一箱，将其放入盆中，加入少许食盐，用清水冲洗两次以去除杂质。 使用菜刀沿杏子中心位置将其对半切开，取出杏核，重复此步骤直到所有杏子处理完毕。

杏干工艺流程：原料选择→清理→熏硫→残糖→整形美容烤制→外包装。原料选择及清理：原料要选择八九完善，外观设计齐整的杏肉，用水清洗。熏硫：将杏肉碗往上摆放在竹盘上，移进熏硫室开展熏硫，每1000KG原料用硫磺粉3KG，熏3～5钟头，至杏肉碗上面有水滴，果实呈浅黄色才行。

杏干的家常制作方法如下：准备一些新鲜的杏子。摘下来的新鲜杏子，放入清水里清洗干净，然后沥干水分。把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面。放在太阳底下暴晒，直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色即可。

杏干的做法

杏干的简单做法： 将杏干用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。 在锅中加入适量清水和冰糖，煮至冰糖融化。 加入杏干，用中小火煮至汁变浓稠，杏干变软糯即可。 取出杏干晾凉，放入密封袋中保存。杏干的其他做法： 杏干煮粥：将杏干和糯米一起煮粥，口感香甜软糯。

先把杏子洗干净，排好队，吹吹风，擦干表面的水。杏干的做法 用小刀画一个圆，打破它，去掉核。如果你的杏子小一点，一分为二，像我的就可以一分为四。杏干的做法 撒上白糖拌匀，盖上保鲜膜，冷藏6小时。

食材：新鲜的杏子若干、水若干、冰糖、盐若干。把新鲜的杏子在盐水中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。用盐水浸泡是为了杀菌消毒，以嘴尝有点咸度为宜。把洗净控干水分的杏子，去核，掰成两半备用。

杏子干的做法

杏干的简单做法： 将杏干用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。 在锅中加入适量清水和冰糖，煮至冰糖融化。 加入杏干，用中小火煮至汁变浓稠，杏干变软糯即可。 取出杏干晾凉，放入密封袋中保存。杏干的其他做法： 杏干煮粥：将杏干和糯米一起煮粥，口感香甜软糯。

将新鲜的杏儿盐水浸泡十分钟，然后洗净。去掉杏仁。腌制白糖。本来是想做成卖的样子，就没剪掉。后来实践证明，我买的杏子对于这个来说太大了，所以后来我把它们都打碎了。放冰箱过夜，锅里加冰糖，烧点水，把杏儿放进去煮。不要花太长时间，一分钟左右就能捞出来。

食材：新鲜的杏子若干、水若干、冰糖、盐若干。把新鲜的杏子在盐水中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。用盐水浸泡是为了杀菌消毒，以嘴尝有点咸度为宜。把洗净控干水分的杏子，去核，掰成两半备用。

在家制作杏干的方法如下：用料 新鲜黄杏500克、细砂糖180克。做法步骤 新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。黄杏的选择建议用硬一点，或者带点青头的小杏，不要用太软的，不然煮的时候就成杏子酱了，黄杏的个头越小越好。把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。

杏干的家常制作方法如下：准备一些新鲜的杏子。摘下来的新鲜杏子，放入清水里清洗干净，然后沥干水分。把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面。放在太阳底下暴晒，直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色即可。

挑选无虫眼杏子，不要熟透的，否则切不成型。杏子切薄片，去核。然后将杏子在太阳下摊开暴晒，晒干无水分即可。锅内倒入一勺油，半锅晒好的杏干，白糖两大勺，再淋上些蜂蜜，要不停用锅铲搅动，搅至白糖能挂在杏干上即可。晾凉杏干，将冷却的杏干装入瓶子，密封保存。

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