排骨炖豆角怎么做好吃 排骨炖豆角怎么做好吃?？

排骨炖豆角怎么做最好吃

食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。

步骤1：排骨提前泡去血水 豆角切断 葱蒜切碎 步骤2：锅内放油 待油热 放排骨炒制 步骤3：待肉变色 放入葱蒜 花椒粉 姜粉 翻炒几下 步骤4：加料酒 黄酱 继续翻炒 步骤5：待酱炒香 放入豆角 翻炒均匀 放入白糖 继续炒。

原料：排骨500克、豆角200克。调料：糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

土豆、排骨、豆角过油待用；用花椒八角把油炸香；下排骨，加酱油翻炒；加入适量的温水，然后用中小火下土豆；倒入豆角，待汁快收干时下豆角焖制；盖上盖子小火焖5分钟左右；大火收汁，出锅装盘即可食用。

排骨炖豆角的做法

1、将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。

2、步骤1 准备食材：排骨200克、豆角100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、酱油1茶匙、料酒2茶匙、水淀粉1茶匙、高汤1碗、小葱1根。步骤2 排骨洗净。步骤3 豆角洗净切段。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小葱切葱花。

3、豆角洗净切段，生姜切片，大葱葱白切片，蒜切末，排骨块洗净焯水备用。起锅烧油，油热后放入蒜、葱白、姜、八角和排骨大火翻炒至变色。倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨炖豆角就做好了。

排骨炖豆角的家常做法

1、食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。

2、用料：排骨1斤、豆角300克、盐1/2茶匙、油（45毫升）3汤匙、酱油（20毫升）4茶匙、白糖（10克）1汤匙、料酒（15毫升）3茶匙、姜（10克）2片、淀粉（5克）1茶匙、盐（5克）1/2茶匙、浓汤宝1粒、香葱段少许。

3、首先起锅烧热水，水开下入排骨、姜、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。步骤8 然后起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味，再倒入排骨翻炒均匀。步骤9 接着调入酱油、料酒、白糖、再倒入高汤，炖30分钟。步骤10 接下来倒入豆角、盐，继续焖煮10分钟。步骤11 接着加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。

4、原料：排骨、豆角、土豆。调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

排骨炖豆角怎么做好吃

1、食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。

2、原料：排骨500克、豆角200克。调料：糖、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

3、新鲜的排骨剁成小块。葱段，姜片，八角，花椒，油备用。锅中热油，油热放入葱段姜片，淋入酱油爆出香味。放入排骨翻炒片刻。加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个小时。加入豆角撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟。

排骨炖豆角(东北做法)

1、原料：排骨、豆角、土豆。调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

2、做东北排骨炖豆角所需材料：排骨2根、土豆1个、豆角12根、蒜3瓣、八角1个、花椒10粒、酱油2勺、糖2勺、盐1勺 排骨洗净切成小块，锅中加入冷水，下入排骨焯水，煮出血沫，并将浮沫撇掉，捞出排骨，焯水的汤留下备用。

3、步骤：先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用。排骨焯下血水，洗净备用。葱姜蒜都切好备用。先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用。炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。倒入洗好的豆角翻炒。炒到变软变色后，放入压好的排骨。

4、用料：排骨1斤、豆角300克、盐1/2茶匙、油（45毫升）3汤匙、酱油（20毫升）4茶匙、白糖（10克）1汤匙、料酒（15毫升）3茶匙、姜（10克）2片、淀粉（5克）1茶匙、盐（5克）1/2茶匙、浓汤宝1粒、香葱段少许。

5、排骨炖豆角东北做法步骤如下：材料准备：排骨、豆角、红椒、姜、蒜、葱、生抽、料酒、蚝油、番茄酱、白糖等。豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片。排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干。锅里热油，放排骨煸炒，炒至排骨微焦放姜蒜同炒。

6、焯水时要用开水，以去除排骨的血水和杂质。 炖煮过程中要中小火慢炖，确保食材熟透。 豆角的选择以鲜嫩为佳，过老的豆角口感不佳。 最后的收汁过程要掌握好火候，避免糊锅。这样炖出的排骨炖豆角口感鲜美，色泽诱人。完成上述步骤后，一道美味的东北排骨炖豆角就制作完成了。

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