干锅菜花的做法！干锅菜花的做法用英语描述！？

干锅菜花的做法干锅菜花怎么做

1、干锅菜花的做法厨师：准备食材：菜花、瘦肉、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。将菜花摘成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干备用。瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。

2、将菜花洗净，用手撕成小朵。 将肉丝用料酒、盐腌制一下。 干辣椒切末，姜蒜切末。 热锅凉油，将辣椒粉、花椒粒和姜蒜末爆炒出香味。 加入豆瓣酱炒匀。 加入腌制好的肉丝炒熟。 加入适量的水，煮沸。 加入菜花朵，煮至菜花变色，捞出备用。

3、干锅菜花的做法如下：准备食材：将整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片备用。姜切片，葱和小米辣切成斜刀段备用。处理花菜：炒锅中加入适量食用油，油温烧至5成热。

4、干锅菜花做法步骤： 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。

5、以下是一份正宗干锅菜花的做法：所需食材和调料 食材 菜花：1棵（约800 - 1000克），选择新鲜、紧实的菜花，其口感更好，营养也更丰富。五花肉：200克左右，肥瘦相间的五花肉可以为菜肴增添独特的香味和丰富的口感。青椒：2 - 3个，青椒的鲜辣可以提升整道菜的风味，使味道更加浓郁。

6、家常干锅菜花的做法如下：准备原料 菜花半个 红辣椒56根 腊肉一块 郫县豆瓣酱一勺 永川豆豉一勺 生抽5ml 蒜78瓣 青蒜半根 处理菜花 将菜花洗净，用小苏打泡一下以去除农药，然后掰成小块。 烧一锅热水，加入几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，焯烫2分钟后捞出。

干锅菜花的做法

1、干锅菜花的做法如下：准备食材：将整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片备用。姜切片，葱和小米辣切成斜刀段备用。处理花菜：炒锅中加入适量食用油，油温烧至5成热。

2、干锅菜花的做法如下： 准备食材：- 花菜用小刀剥成小朵，用清水漂洗干净，然后氽水备用。- 蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净。- 青红尖椒洗净切小。- 姜蒜切片，葱切小段备用。 炒香调料：- 炒锅放油，待油温热时，下入干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香。

3、家常干锅菜花的做法如下：准备原料 菜花半个 红辣椒56根 腊肉一块 郫县豆瓣酱一勺 永川豆豉一勺 生抽5ml 蒜78瓣 青蒜半根 处理菜花 将菜花洗净，用小苏打泡一下以去除农药，然后掰成小块。 烧一锅热水，加入几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，焯烫2分钟后捞出。

4、香辣干锅菜花做法，将菜花削去变色部分，洗净并泡入淡盐水中，去除农药，切为小朵，用凉水冲凉后沥干水分。准备红甜椒、蒜、葱、姜和五花肉。红甜椒半个切三角片，蒜切片，葱切花，姜切丝，蒜苗切一厘米长小段。五花肉切成大薄片。在热锅中放适量油，加入姜丝和一半量的蒜片，小火出香味。

5、干锅菜花最正宗的做法如下：所需食材： 花菜250克 五花肉100克 干辣椒3个 大蒜2瓣 姜2克 食用油10克 生抽2克 老抽1克 盐1克 鸡精1克 料酒2克 制作步骤： 准备食材：将花菜掰成小朵，五花肉切成薄片。干辣椒切段，大蒜切片，姜切丝备用。

干锅菜花怎么做呀

1、干锅菜花的做法如下：准备食材：将整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片备用。姜切片，葱和小米辣切成斜刀段备用。处理花菜：炒锅中加入适量食用油，油温烧至5成热。

2、处理菜花：菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。可以将菜花焯水1-2分钟，捞出沥干备用（这样更容易炒熟，也可以不焯水直接炒）。 准备配料：干辣椒剪成小段，去籽（根据个人口味调整辣度）。大蒜切片，生姜切丝。青椒或红椒切块备用。 炒制：锅中倒入适量油，烧热后放入花椒和干辣椒段，炒出香味。

3、家常干锅菜花的做法如下：准备原料 菜花半个 红辣椒56根 腊肉一块 郫县豆瓣酱一勺 永川豆豉一勺 生抽5ml 蒜78瓣 青蒜半根 处理菜花 将菜花洗净，用小苏打泡一下以去除农药，然后掰成小块。 烧一锅热水，加入几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，焯烫2分钟后捞出。

家常版干锅有机菜花的做法

1、干锅有机菜花做法：准备食材：有机菜花、瘦肉、豆瓣酱、蒜、姜、青椒、红椒、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、葱。将有机菜花焯水后捞出备用。将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。将蒜、姜切末，青椒、红椒切丝备用。

2、食材：有机花菜半颗，五花肉少许，干辣椒少许，蒜籽五颗，糖少许，生抽少许。做法：（1）花菜洗净掰小朵，不需要太小，就炒碎掉没有口感了；五花肉切薄片，干辣椒剪圈，蒜籽切片待用。

3、准备食材：将有机菜花洗净，切成小朵；五花肉切片；青红椒去籽切块；姜蒜切片备用。焯水：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐和几滴油，将菜花放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持菜花的脆嫩，沥干水分备用。

4、准备好所需食材，花菜焯水，过冷水后沥干水分备用，五花肉切成片，青红尖椒和葱，姜切丝。锅内放植物油，爆香葱花，姜丝后，放入五花肉片煸炒至出香味。加入老干妈辣酱炒均匀，倒入酱油或是老抽，调味上色。倒入有机菜花大火翻炒，放入青红尖椒大火翻炒，炒熟即可。

5、干锅有机菜花用料：有机菜花半颗，祁县豆瓣酱少许，葱少许，姜2片，蒜2瓣，花椒10粒，大料1瓣，生抽少许，蚝油少许，糖一小勺，干辣椒2个。

6、首先，挑选有机花菜，将花菜从粗茎处轻轻削下，保持花蕾完整。用淡盐水浸泡五分钟左右，既能去虫去农药，又能保留花菜的脆度。然后，将花菜焯水，加入少许盐和油，使色泽更鲜亮，保持其爽脆口感。五花肉则要选用带肥的部位，小火慢煸至微焦，释放出油脂，增加香气。

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