宽面条怎么做好吃 面条用什么菜做好吃？

宽面条怎么做好吃

选择合适的面条：可以选择超市购买的宽面条，或者自己在家用面粉、鸡蛋、盐和水和成面团后擀制成宽面条。煮面的技巧：在煮面条时，要等到水完全沸腾后再下面条，煮到七八分熟即可捞出，过一下凉水，这样面条会更加劲道。

准备面粉、蛋清和温水。 将1斤面粉与温水和一个蛋清混合，加入少许盐，揉成面团。将揉好的面团用湿布覆盖，静置20分钟。 将面团分成两半，放在压面机上，先用厚档位压一遍。 改用中等档位压一遍，最后用薄档位压一遍，通常压三遍。 最后用宽面档位压出面条即可。

坐锅点火，放入清水将面条煮熟，捞出后放置在碗中备用。此时，可以开始炒制肉丁和黄酱了。坐锅点火，放入适量的食用油，待油温升高后，放入肉丁进行煸炒。肉丁稍微变色后，倒入调好的黄酱，反复翻炒，使酱香充分渗透到肉丁中。根据个人口味，加入适量的白糖和鸡精提鲜，再适口味放入盐调味。

宽面条要想做得好吃，可以试试做家庭版油泼面哦，具体做法如下：煮面：起锅烧水，等水开了就把宽面条下锅煮。加青菜：煮到面条大约8成熟的时候，放入青菜一起煮，大约煮两分钟就可以捞出啦。拌香油：把煮好的面条和青菜捞出来，淋点香油搅拌均匀，先放一边备用。

锅烧干，倒入少许油，烧开油后放一点葱花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多开的时候放入鸡蛋，青菜等等，水开后放面，然后是放盐，然后尝尝煮好了就可以吃了。买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用。

食材准备 主料：宽面条辅料：鸡蛋、青菜、火腿肠调料：生抽、老抽、鸡精、辣椒油、盐、油煮制面条 步骤：锅里添水，加一点油（可防止面条粘连），待水烧开后放入面条，煮熟后捞出来过冷水备用。这样处理过的面条更加筋道，口感更好。

炒宽面条的家常做法

1、炒干宽面的做法来啦，超简单的哦！准备食材：宽挂面两个人份、小青菜4把、鸡蛋1个、洋葱半个，还有糖、盐、老抽、生抽、蚝油这些调料。煮面：锅里烧开水，放入面条煮到八分熟，然后捞出来放到冷水中浸泡一下，再沥干水分。这样做能让面条更劲道，不容易炒糊。

2、首先，准备好所需的辅料：蒜、老抽、生抽和香菇。将生菜切段，洋葱切丝，蘑菇切片，蒜切片。接着，将宽面条煮熟备用。这样处理好的食材，为接下来的烹饪过程打下了坚实的基础。起锅入油，先下洋葱和蒜进行翻炒，待到香味四溢时，加入蘑菇和香菇酱继续翻炒，直至它们变得柔软可口。

3、用料：宽挂面两个人份、小青菜4把、鸡蛋1个、洋葱 半个、糖少许、盐适量、老抽少许、生抽适量、蚝油适量。锅烧开水放入面条煮八份熟之后，放到冷水中浸泡一会，沥干。煮面期间可以把鸡蛋炒了，盛出。热锅倒油，放入洋葱，炒出香味，放入青菜炒，放点糖。

大宽面条怎么做好吃

宽面条要想做得好吃，可以试试做家庭版油泼面哦，具体做法如下：煮面：起锅烧水，等水开了就把宽面条下锅煮。加青菜：煮到面条大约8成熟的时候，放入青菜一起煮，大约煮两分钟就可以捞出啦。拌香油：把煮好的面条和青菜捞出来，淋点香油搅拌均匀，先放一边备用。

准备阶段：生宽面条备用。鸡蛋打散，火腿肠切片，青菜洗净。 煮面：水开后下面条，注意不要在水完全沸腾后下面，以防面条突然受热而断裂。下面后需搅动几下，避免粘连。待面条变软后捞出，过冷水以增加面条的劲道。 炒制：热油下蒜末炒香，依次加入火腿肠片、青菜翻炒至断生。

坐锅点火，放入清水将面条煮熟，捞出后放置在碗中备用。此时，可以开始炒制肉丁和黄酱了。坐锅点火，放入适量的食用油，待油温升高后，放入肉丁进行煸炒。肉丁稍微变色后，倒入调好的黄酱，反复翻炒，使酱香充分渗透到肉丁中。根据个人口味，加入适量的白糖和鸡精提鲜，再适口味放入盐调味。

调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；做法：将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末。坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用。

首先，将猪肉洗净后切成黄豆粒大小的丁状，黄酱则用啤酒调稀，青蒜则切成末备用。接下来，坐锅点火放入清水，将面条煮熟后捞出待用。此时，另起一锅，点火后放入食用油，待油热后煸炒肉丁，稍微变色后倒入调好的黄酱，反复翻炒。

炸酱宽面做法 青瓜切丝备用，豆瓣酱+蚝油+酱油+两三勺清水调开备用，两勺淀粉加三勺水勾匀备用；水煮开放宽面煮一小会，煮多久完全靠尝！因为有的面韧性比较好，不容易熟，有的刚下锅就得捞上来，所以自己尝！不要煮太软，容易烂。煮好捞起过冷水，捞干装盘！青瓜丝铺上。

家里只有宽面条怎么做才好吃

家里只有宽面条，可以尝试制作肉丁炸酱面，这是一种美味且经典的做法。以下是具体步骤和要点： 准备食材： 主料：猪后臀尖肉、宽面条、黄酱。 辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝。 处理肉丁和黄酱： 将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁。 黄酱用啤酒调稀，以便更好地与肉丁融合，并增加酱的香气。

做法： 煮锅加入适量清水烧开备用。 空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。 锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中。这样一碗色香味俱佳的汤面就完成了。

变通方法：如果家里有辣椒油或者花生酱，也可以尝试做干拌面。煮好面条后，滤干水，加入一点盐、酱油，再淋上辣椒油或者花生酱，拌匀就能吃啦！这样的面条口感丰富，香辣可口。重点来了：虽然没有菜，但我们可以通过调味品的巧妙搭配，让面条变得美味可口。

首先，将猪肉洗净后切成黄豆粒大小的丁状，便于在烹饪过程中快速熟透。接着，将黄酱用啤酒调稀，让酱香与酒香充分融合。青蒜则切成末，为最后的点缀增添一抹清新的绿色。接下来是面条的烹饪步骤。坐锅点火，放入清水将面条煮熟，捞出后放置在碗中备用。此时，可以开始炒制肉丁和黄酱了。

首先，将猪肉洗净后切成黄豆粒大小的丁状，黄酱则用啤酒调稀，青蒜则切成末备用。接下来，坐锅点火放入清水，将面条煮熟后捞出待用。此时，另起一锅，点火后放入食用油，待油热后煸炒肉丁，稍微变色后倒入调好的黄酱，反复翻炒。

啤酒；做法：将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末。坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用。坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

做宽面条简单又好吃的方法

选择合适的面条：可以选择超市购买的宽面条，或者自己在家用面粉、鸡蛋、盐和水和成面团后擀制成宽面条。煮面的技巧：在煮面条时，要等到水完全沸腾后再下面条，煮到七八分熟即可捞出，过一下凉水，这样面条会更加劲道。

锅烧干，倒入少许油，烧开油后放一点葱花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多开的时候放入鸡蛋，青菜等等，水开后放面，然后是放盐，然后尝尝煮好了就可以吃了。买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用。

准备面团：将中筋面粉和温水混合在一个大碗中，搅拌至面团成型。 揉面：将面团放在平整的台面上，用手掌压扁面团，然后将面团对折，重复这个动作约10次，直到面团变得光滑有弹性。 静置面团：将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，静置15-20分钟，让面团充分松弛。

准备面粉、蛋清和温水。 将1斤面粉与温水和一个蛋清混合，加入少许盐，揉成面团。将揉好的面团用湿布覆盖，静置20分钟。 将面团分成两半，放在压面机上，先用厚档位压一遍。 改用中等档位压一遍，最后用薄档位压一遍，通常压三遍。 最后用宽面档位压出面条即可。

宽面条的和面方法如下：用冷水和面：记得哦，要用冷水来和面，这样面条会更劲道。选择普通面粉：别用高筋粉啦，普通面粉做出来的宽面条口感刚刚好。加鸡蛋和盐：在面粉里打两个全蛋，再撒上一小撮精盐，这样能给面条增加筋道和味道。和面后醒面：和好面后，先让它醒20分钟，这样面条会更松软。

怎样煮家常宽面条好吃

选择合适的面条：可以选择超市购买的宽面条，或者自己在家用面粉、鸡蛋、盐和水和成面团后擀制成宽面条。煮面的技巧：在煮面条时，要等到水完全沸腾后再下面条，煮到七八分熟即可捞出，过一下凉水，这样面条会更加劲道。

接下来是制作步骤：首先，将圆白菜撕成片状，葱蒜切成末备用。然后，烧水开始煮面，由于宽面较宽，煮的时间要比普通面条稍长一些。判断面条是否煮熟的方法很简单，只需用筷子将面条夹断，观察断面是否还有白芯，如果没有，就表示面条已经煮熟了。

宽面条的家常美味煮法如下：准备食材 宽面条：1份，选择质地适中、口感劲道的宽面条。鸡蛋：2个，用于增加营养和丰富口感。火腿肠：1根，切片后作为配菜，增添风味。青菜：1把，如菠菜、油麦菜等，提供维生素和膳食纤维。煮面条 开水下锅：将生宽面条放入沸水中，确保水量充足，避免面条粘连。

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