冻豆腐最好吃的做法 冻豆腐的最佳搭配？

冻豆腐做什么好吃?

冻豆腐炖大白菜和五花肉好吃。具体做法如下：准备食材：冻豆腐：适量，提前解冻。大白菜：一颗，掰帮洗净切片。五花肉：适量，煮熟后切片备用。炒制白菜：勺内放油，烧热后加入葱花，炒出香味。将切好的白菜片倒入翻炒。加入适量的盐和少许酱油，炒匀。炖煮：白菜炒倒后，加入适量的汤水。

白菜炖冻豆腐这道菜具有补益脾胃、延年益寿的功效。长期食用白菜炖冻豆腐，还可以起到减肥的效果，因为豆腐经过冰冻成为冻豆腐之后，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以破坏分解脂肪，有利于脂肪排出体外，从而达到减肥的效果。另外，因为冻豆腐里面的孔隙很多，热量少，饱腹感强，因此是减肥的理想食品。

把冰冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块备用，油菜切小块。葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冰冻豆腐块同炒。加入适量盐，稍加开水炖煮10分钟。待锅内水分收尽后放入备好的油菜，加入少量鸡精翻炒2分钟即可出锅。

煮汤：将冻豆腐切成块状，加入到鸡汤、海鲜汤或蔬菜汤中煮熟。冻豆腐可以吸收汤的味道，变得更加美味。 炒菜：将冻豆腐切成小块状，与青菜、蘑菇或豆芽一起炒制。可加入适量的酱油、蒜末和香菜增添风味。 涮火锅：将冻豆腐切成薄片，放入涮火锅中烫熟。搭配火锅底料或蘸料，可以增添口感。

冻豆腐好吃的吃法有以下几种：冻豆腐炖鸡：做法：将冻豆腐和鸡肉切块，备好葱姜蒜、花椒、大料、酱油、盐、鸡精等调料。在锅中热油后，倒入冻豆腐和鸡肉翻炒，再加入适量水，大火烧开后转小火炖二十分钟左右，最后加入香菜即可。特点：这种做法能将冻豆腐的豆香味和鸡肉的鲜嫩完美结合，味道鲜美。

冻豆腐怎么做好吃

1、冻豆腐好吃的做法如下：准备食材：主料：冻豆腐。辅菜：白菜、土豆、粉条等。处理食材：将豆腐切成小块后备用。把白菜、土豆、粉条等辅菜用水焯熟，然后切丁或切段备用。烹饪步骤：开火做锅，将之前准备好的汤汁倒入锅中加热。待汤汁开锅冒气后，加入一些温水。

2、将嫩豆腐用清水冲洗一下，然后切成块儿备用。注意，这里的“冻豆腐”可能是指嫩豆腐在烹饪过程中的状态，而非事先冷冻过的豆腐。如要使用冷冻后的豆腐，需提前解冻并挤去多余水分。准备辅料：蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。烹饪步骤：起锅烧油，放入蒜末爆香。加入西红柿丁炒至软烂。

3、冻豆腐好吃的吃法有以下几种：冻豆腐炖鸡：做法：将冻豆腐和鸡肉切块，备好葱姜蒜、花椒、大料、酱油、盐、鸡精等调料。在锅中热油后，倒入冻豆腐和鸡肉翻炒，再加入适量水，大火烧开后转小火炖二十分钟左右，最后加入香菜即可。特点：这种做法能将冻豆腐的豆香味和鸡肉的鲜嫩完美结合，味道鲜美。

4、将切好的白菜条和冻豆腐块一起放入沸水锅中焯透，捞出后控净水分。这一步可以去除白菜的涩味和豆腐的豆腥味，同时使食材更加软糯。烹饪：锅架上火，放油烧至七八成热，然后下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。随即倒入适量鲜汤，放入焯好的白菜心和冻豆腐。

5、需要准备冻豆腐、白菜，以下是家常冻豆腐怎么做好吃的具体操作步骤：操作/步骤 1 冻豆腐切块 冻豆腐切块；小葱、白菜切段。2 大火爆香 锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。3 倒入冻豆腐 倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉。4 加入盐、鸡粉、清水 加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。

冻豆腐怎样做好吃

1、冻豆腐好吃的做法如下：准备食材：主料：冻豆腐。辅菜：白菜、土豆、粉条等。处理食材：将豆腐切成小块后备用。把白菜、土豆、粉条等辅菜用水焯熟，然后切丁或切段备用。烹饪步骤：开火做锅，将之前准备好的汤汁倒入锅中加热。待汤汁开锅冒气后，加入一些温水。

2、冻豆腐炖大白菜和五花肉好吃。具体做法如下：准备食材：冻豆腐：适量，提前解冻。大白菜：一颗，掰帮洗净切片。五花肉：适量，煮熟后切片备用。炒制白菜：勺内放油，烧热后加入葱花，炒出香味。将切好的白菜片倒入翻炒。加入适量的盐和少许酱油，炒匀。炖煮：白菜炒倒后，加入适量的汤水。

3、将嫩豆腐用清水冲洗一下，然后切成块儿备用。注意，这里的“冻豆腐”可能是指嫩豆腐在烹饪过程中的状态，而非事先冷冻过的豆腐。如要使用冷冻后的豆腐，需提前解冻并挤去多余水分。准备辅料：蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。烹饪步骤：起锅烧油，放入蒜末爆香。加入西红柿丁炒至软烂。

4、加入豆腐：将处理好的冻豆腐块加入锅中，与肉末一起翻炒，让豆腐块表面略微焦黄，吸收肉末的香味。加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过豆腐。加入酱油调色调味，大火烧开后转小火慢炖。调味：炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，可以适当加入一些鸡精或味精提鲜。

标签： 冻豆腐最好吃的做法