上汤娃娃菜！上汤娃娃菜做法？

上汤娃娃菜的简单做法

1、家庭版上汤娃娃菜的简单做法如下：所需材料： 娃娃菜500克 清鸡汤500毫升 盐适量 生姜适量 蒜适量 食用油适量 制作步骤： 准备材料：将娃娃菜清洗干净，撕成小朵备用；生姜和蒜切末备用。 煸炒姜蒜：热锅凉油，下入切好的姜蒜末，煸炒出香味。 煮制：倒入清鸡汤，煮沸后放入娃娃菜。

2、上汤娃娃菜的做法如下：所需材料： 娃娃菜2棵 皮蛋1个 火腿肠适量 咸鸭蛋黄1个 葱、姜适量 油、盐、鸡精适量 制作步骤： 准备食材： 将娃娃菜的叶片一片片撕下来，洗净备用。 皮蛋剥好切成小块备用。 火腿肠切成薄片备用。 咸鸭蛋黄切碎备用。 葱、姜切好备用。

3、上汤娃娃菜的正宗做法如下：所需材料： 娃娃菜：500克 瘦肉末：100克 干贝：5个 枸杞：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 上汤：1000毫升 水淀粉：适量 花椒油：适量 制作步骤： 准备食材：将娃娃菜摘去顶部的叶子、切去蒂部，洗净后备用。瘦肉洗净切成末，干贝泡软洗净备用。

4、原料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜。先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

5、做法：准备娃娃菜，将娃娃菜洗净，去掉外层的硬叶，保留内层嫩叶。可以在根部切一个十字口，有助于娃娃菜更好地吸收汤汁的味道。将高汤倒入锅中，加热至沸腾，这个过程中可以加入拍扁的蒜瓣和姜片，以及适量的盐，用小火慢慢熬制，让汤底更加鲜美。

6、主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

如何做上汤娃娃菜?

制作步骤： 准备食材：将娃娃菜摘去顶部的叶子、切去蒂部，洗净后备用。瘦肉洗净切成末，干贝泡软洗净备用。 焯烫娃娃菜：烧开一锅水，加入姜片和料酒，将娃娃菜放入水中焯烫至熟软后捞出沥干水份，备用。 炒瘦肉末：将炒锅放火上，加入少量食用油，放入瘦肉末翻炒至变色至断生，盛出待用。

将娃娃菜从中间切开，用清水冲洗干净，去除泥土和杂质。将娃娃菜放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，可以保持娃娃菜的翠绿色。焯水1-2分钟后，迅速捞出娃娃菜，放入冷水中浸泡，以锁住娃娃菜的鲜嫩口感。高汤准备：如果使用现成的高汤，直接加热至沸腾；如果自制高汤，需要提前准备好。

制作步骤： 准备食材： 将娃娃菜的叶片一片片撕下来，洗净备用。 皮蛋剥好切成小块备用。 火腿肠切成薄片备用。 咸鸭蛋黄切碎备用。 葱、姜切好备用。炒制：将锅烧热，倒入少许油。待油热后，加入葱、姜爆炒至香味飘出。放入娃娃菜翻炒至五六成熟，加入适量的盐和鸡精。

主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

【材料准备】娃娃菜若干（根据人数，一般每人一颗）高汤或鸡汤适量（也可以用水代替，但味道会差一些）蒜末适量 姜末适量 盐适量 鸡精或味精少许（可选）白胡椒粉少许 生抽酱油少许（可选）淀粉水（用于勾芡，可选）【步骤】准备娃娃菜：将娃娃菜从中间切开，去掉老叶和根部，然后洗净。

上汤娃娃菜的制作方法是怎样的?

上汤娃娃菜的正宗做法如下：所需材料： 娃娃菜：500克 瘦肉末：100克 干贝：5个 枸杞：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 上汤：1000毫升 水淀粉：适量 花椒油：适量 制作步骤： 准备食材：将娃娃菜摘去顶部的叶子、切去蒂部，洗净后备用。瘦肉洗净切成末，干贝泡软洗净备用。

上汤娃娃菜的做法如下：所需材料： 娃娃菜2棵 皮蛋1个 火腿肠适量 咸鸭蛋黄1个 葱、姜适量 油、盐、鸡精适量 制作步骤： 准备食材： 将娃娃菜的叶片一片片撕下来，洗净备用。 皮蛋剥好切成小块备用。 火腿肠切成薄片备用。 咸鸭蛋黄切碎备用。 葱、姜切好备用。

准备高汤：将鸡肉或猪骨清洗干净，放入锅中加水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，熬制出香浓的高汤。清洗娃娃菜：将娃娃菜洗净，去掉老叶和根部，留下嫩叶和茎部。

准备娃娃菜：将娃娃菜洗净，去掉外层的硬叶，留下嫩叶部分。如果娃娃菜较大，可以将其切成两半，以便更好地烹煮和入味。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将娃娃菜放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，颜色变得更加翠绿。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

高汤或清水适量（如果没有高汤，可以用清水代替，但味道会差一些）香油几滴（可选）葱花少许（装饰用，可选）工具准备：炒锅 汤锅 碗 勺子 刀具 制作步骤：准备娃娃菜：将娃娃菜洗净，去掉外层的硬叶，可以整颗处理或者切成两半，便于烹饪和食用。

上汤娃娃菜怎么做

1、制作步骤： 准备食材： 将娃娃菜的叶片一片片撕下来，洗净备用。 皮蛋剥好切成小块备用。 火腿肠切成薄片备用。 咸鸭蛋黄切碎备用。 葱、姜切好备用。炒制：将锅烧热，倒入少许油。待油热后，加入葱、姜爆炒至香味飘出。放入娃娃菜翻炒至五六成熟，加入适量的盐和鸡精。

2、制作步骤： 准备材料：将娃娃菜清洗干净，撕成小朵备用；生姜和蒜切末备用。 煸炒姜蒜：热锅凉油，下入切好的姜蒜末，煸炒出香味。 煮制：倒入清鸡汤，煮沸后放入娃娃菜。大火煮开后，根据个人口味加盐调味。 焖煮出锅：继续大火焖煮一会儿，让娃娃菜充分吸收汤汁的味道，然后出锅。

3、制作步骤： 准备食材：将娃娃菜摘去顶部的叶子、切去蒂部，洗净后备用。瘦肉洗净切成末，干贝泡软洗净备用。 焯烫娃娃菜：烧开一锅水，加入姜片和料酒，将娃娃菜放入水中焯烫至熟软后捞出沥干水份，备用。 炒瘦肉末：将炒锅放火上，加入少量食用油，放入瘦肉末翻炒至变色至断生，盛出待用。

4、选用两棵大小适中、色泽鲜亮的娃娃菜，将每片叶子逐个剥下并清洗干净备用。准备一个皮蛋，去皮后切成小块；火腿肠切成细片；咸鸭蛋黄切碎备用。将葱和姜切碎，备好以用于烹调。

5、主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

上汤娃娃菜的做法

1、上汤娃娃菜的做法如下：所需材料： 娃娃菜2棵 皮蛋1个 火腿肠适量 咸鸭蛋黄1个 葱、姜适量 油、盐、鸡精适量 制作步骤： 准备食材： 将娃娃菜的叶片一片片撕下来，洗净备用。 皮蛋剥好切成小块备用。 火腿肠切成薄片备用。 咸鸭蛋黄切碎备用。 葱、姜切好备用。

2、上汤娃娃菜的正宗做法如下：所需材料： 娃娃菜：500克 瘦肉末：100克 干贝：5个 枸杞：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 上汤：1000毫升 水淀粉：适量 花椒油：适量 制作步骤： 准备食材：将娃娃菜摘去顶部的叶子、切去蒂部，洗净后备用。瘦肉洗净切成末，干贝泡软洗净备用。

3、家庭版上汤娃娃菜的简单做法如下：所需材料： 娃娃菜500克 清鸡汤500毫升 盐适量 生姜适量 蒜适量 食用油适量 制作步骤： 准备材料：将娃娃菜清洗干净，撕成小朵备用；生姜和蒜切末备用。 煸炒姜蒜：热锅凉油，下入切好的姜蒜末，煸炒出香味。 煮制：倒入清鸡汤，煮沸后放入娃娃菜。

4、选用两棵大小适中、色泽鲜亮的娃娃菜，将每片叶子逐个剥下并清洗干净备用。准备一个皮蛋，去皮后切成小块；火腿肠切成细片；咸鸭蛋黄切碎备用。将葱和姜切碎，备好以用于烹调。

上汤娃娃菜的正宗做法

1、上汤娃娃菜的正宗做法如下：所需材料： 娃娃菜：500克 瘦肉末：100克 干贝：5个 枸杞：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 上汤：1000毫升 水淀粉：适量 花椒油：适量 制作步骤： 准备食材：将娃娃菜摘去顶部的叶子、切去蒂部，洗净后备用。瘦肉洗净切成末，干贝泡软洗净备用。

2、主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

3、制作步骤： 准备材料：将娃娃菜清洗干净，撕成小朵备用；生姜和蒜切末备用。 煸炒姜蒜：热锅凉油，下入切好的姜蒜末，煸炒出香味。 煮制：倒入清鸡汤，煮沸后放入娃娃菜。大火煮开后，根据个人口味加盐调味。 焖煮出锅：继续大火焖煮一会儿，让娃娃菜充分吸收汤汁的味道，然后出锅。

4、上汤娃娃菜的做法如下：所需材料： 娃娃菜2棵 皮蛋1个 火腿肠适量 咸鸭蛋黄1个 葱、姜适量 油、盐、鸡精适量 制作步骤： 准备食材： 将娃娃菜的叶片一片片撕下来，洗净备用。 皮蛋剥好切成小块备用。 火腿肠切成薄片备用。 咸鸭蛋黄切碎备用。 葱、姜切好备用。

标签： 上汤娃娃菜