家常瓠子的做法
家常瓠子的做法如下:准备材料 主料:500克新鲜的瓠子。 辅料:一个红辣椒,适量的色拉油、盐和蒜末。制作步骤 去皮切条:先将瓠子去皮,然后切成均匀的长条形状。 翻炒瓠子:在锅中烧热油,将切好的瓠子和蒜末一起倒入锅中翻炒。 调味:当瓠子开始变得柔软时,撒上适量的盐,使其充分吸收味道。
瓠瓜 1根(约500克)蒜末 2瓣(或葱花)干辣椒(可选)2个 盐 适量 生抽 1勺 食用油 2勺 步骤: 处理瓠瓜:瓠瓜去皮(嫩的瓠瓜可以不去皮),对半切开后挖去中间的软瓤(如果籽较嫩可保留),切成薄片或细丝备用。
做法:将瓠子去皮切块,排骨洗净切成小段,生姜拍破备用。锅中加水烧开,放入排骨焯水捞出备用。另起锅热油,加入葱姜炒香,放入瓠子煸炒均匀,倒入排骨、生姜,加入料酒炖煮30分钟,最后加入盐、鸡精调味即可。 瓠子烧豆腐:所需材料:瓠子、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、糖。
番茄炒瓠子的做法
1、步骤: 准备材料:将瓠子去皮去籽,切成小块;番茄同样切块备用。 爆香调料:锅中倒入适量的色拉油,加热后放入葱姜蒜,爆香。 煸炒瓠子和番茄:放入切好的瓠子块,煸炒至变色后,再加入番茄块继续煸炒。 调味:加入适量的盐、生抽、料酒和糖,翻炒均匀,使食材充分吸收调料的味道。
2、番茄炒瓠子的做法 材料:瓠子500克番茄2个葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量糖适量水淀粉适量色拉油适量步骤:将瓠子去皮去籽,切成小块;番茄切块备用。锅中倒入适量的色拉油,放入葱姜蒜爆香。放入瓠子煸炒至变色,加入番茄块继续煸炒。加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
3、西红柿烧瓠子的做法 准备食材:瓠子、西红柿、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、油。 瓠子去皮去籽,切成小块;西红柿切成小块;洋葱和蒜切末。 热锅凉油,放入洋葱和蒜末煸炒出香味,加入瓠子煸炒至变色。 加入西红柿块,煮至西红柿烂熟。
肉烧瓠子的做法
1、步骤1:肥瘦肉分开切薄片,瓠子去皮洗净切厚片 步骤2:锅内倒入适量油开中火烧热后,放入肥肉片炼出油脂 步骤3:再放入瘦肉片翻炒至变色 步骤4:倒入老抽再次翻炒均匀 步骤5:倒入瓠子块翻炒 步骤6:撒上盐 步骤7:蒜末翻炒均匀 步骤8:再转小火盖上锅盖焖煮,期间翻炒几次。
2、瓠子炒肉的做法主要有以下三种:方法一:瓠瓜炒五花肉 准备材料:瓠瓜400克、五花肉丁50克、青尖椒各1个、生抽酱油、香油、米酒。 制作步骤: 将瓠瓜清洗,削皮、去瓤,切割成块;小辣椒、辣椒均清洗切割成块。 将炒菜锅置灶火上,加点油,烧至六成热,放入姜蒜末进行爆香。
3、步骤 1 先将瘦肉切薄片放入碗中,加少许生粉(不可太多否则会糊锅),生抽一小勺;加鸡精、盐微量(不可多否则腌制出来的肉不好吃),不要加水。腌制5分钟备用。步骤 2 将瓠子、胡萝卜切滚刀片,备用;步骤 3 将铁锅洗尽烧干水份小火,放入适量植物油烧热,加入生姜末。
4、瓠子瓜烧肉的做法如下:准备食材:猪肉瓠子瓜葱姜蒜腌制猪肉:将猪肉切成小块。用料酒、盐、生抽、老抽、糖、姜片腌制猪肉半小时,以便入味。处理瓠子瓜:将瓠子瓜去皮去籽。切成小块备用。煸炒猪肉:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入腌制好的猪肉煸炒至变色。炖煮:加入瓠子瓜块继续煸炒。
标签: 炒瓠子的家常做法
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