电饼铛烙大饼的做法大全
传统发面大饼（锡伯大饼）和面发酵 混合220克水、3克酵母、10克糖，加入400克面粉揉成光滑面团，室温发酵一晚至2倍大。发好后加入10克面粉与2克小苏打的混合粉，揉匀排气。成型烙制 分3份擀成圆饼（厚度约0.5厘米），用擀面杖卷起放入预热好的电饼铛。
发面糊大饼：适合早餐食用，制作过程简单，无需手粘面粉。只需将面粉和发酵粉与冷水混合，搅拌成稠面糊，冷藏发酵。第二天早晨，将面糊倒入电饼铛，摊平，两面各烙两分钟即可。这种饼松软可口，也可加入蔬菜和肉末丰富口感。 锅盔大饼：这种饼厚实且需耐心制作，在燃气灶上小火慢烙。
醒好的面团分3-4份，取一份擀成薄圆片，刷一层油酥，撒葱花。用刀在面皮上划半径切口，从一端卷起成圆锥，再压扁擀成饼坯（这样分层多）。 烙制 平底锅/电饼铛中火预热，刷薄油，放入饼坯，表面也刷油锁住水分。中小火烙至一面金黄（约2分钟），翻面再烙，用铲子轻推饼边促进分层。
取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形薄片。擀的时候要从中间向四周擀，尽量擀得均匀一些，厚度大概在0.3 - 0.5厘米左右。可以在面皮上刷一层薄油，这样烙出的饼层次会更丰富。烙饼 平底锅或电饼铛预热，锅热后放入擀好的面皮。如果是平底锅，用小火；如果是电饼铛，选择烙饼模式。
面粉和水和到一起，揉成光滑的面团（比包饺子的稍软），然后醒面20分钟。把面团擀成面皮，不用擀的太薄，根据你的面板大小就好。在擀好的面片上放一把面粉，倒入一些油，加适量的盐拌匀，然后均匀的抹在面片上。把面片卷成卷，然后揪成小面团（做饼坯）。
想自己做饼做咸的饼早上到主食那么不想饼放太多的油那做什么饼最好
咸香玉米饼（无油版改良）特点：粗粮健康，底部焦脆，顶部喧软，蔬菜增加风味。做法：和面：玉米粉与面粉1：1混合，加酵母、小苏打、鸡蛋和温水揉成团，发酵45分钟。加料：拌入焯过的青菜碎（如菠菜）及盐、蚝油调味。烙制：手上沾水整理成小饼，用不粘锅干烙或刷极薄油，底部定型后加少量开水焖熟。
擀饼 醒好的面团分4份，取一份擀成薄圆片，刷一层油酥，撒葱花（可选）。用刀在面皮上划几刀（如图放射状），然后一层层叠起，最后捏紧边缘成团，再擀成圆饼（这样分层更酥）。 烙饼 平底锅倒少许油，中火加热，放入饼坯，表面也刷一层油锁住水分。
【早餐饼的第一种做法：什锦卷饼】什锦卷饼 【所需食材】土豆几个、胡萝卜几个、青红椒几个、白醋适量、虾皮适量、白芝麻适量、盐一小勺盐、白糖一小勺、生抽一小勺、香醋一小勺、花椒油适量、香油少许、香菜少许。【做法步骤】食材可以自己随意搭配，一般是土豆、胡萝卜、青红椒等。
制作咸煎饼是一种简单而美味的过程，能够为您和家人带来极大的满足感。首先准备所需的材料，主料包括中筋面粉、水、盐、葱花和鸡蛋。面粉的选择很重要，中筋面粉具有良好的弹性和延展性，适合制作煎饼。在制作咸煎饼之前，您需要准备一个干净的平底锅，将其置于炉灶上，开中小火预热。
如果你和我一样还不知道明天要吃什么，那就尝试做一次这款小饼吧，说不定会喜欢上它的味道，从此爱上了做面食。
将面粉和玉米粉放入干净的小碗中，普通中筋面粉即可。用筷子将面粉和玉米粉混合，然后加入适量的水。水要分批加入，不要一次性倒入，然后用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒感。做成糊状，用筷子搅拌一下，然后呈流动滴落状态。将菊苣、香菜和大葱洗净，准备好。
电饼铛做牛奶软饼的做法
黑芝麻适量（可选）步骤：混合湿料：将鸡蛋和糖打至糖融化，加入牛奶搅匀。调面糊：筛入面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒，加植物油和黑芝麻拌匀。煎制：电饼铛预热刷油，倒入面糊（可借助模具塑形），盖上盖子双面煎至金黄（约3-5分钟）。调味：出锅后可抹番茄酱或蜂蜜增加风味。
预热电饼铛，不用刷油，将醒好的小饼直接放进锅里，摆满后盖上盖子，上下火烙一分钟。制作要点： 牛奶温度：如果鸡蛋是从冰箱里取出的，可以将牛奶稍微加热至不烫手的温度，有助于酵母发酵。 揉面和醒发：揉面时要揉至面团光滑，醒发时间要足够，这样饼才会更加松软。
牛奶，鸡蛋，低粉，糖，玉米油，全部备齐。2）蛋黄分离，蛋黄里面加入玉米油。3）蛋黄里面加入糖。4）加入牛奶，加入所有材料以后充分搅拌均匀。5）筛入低粉。6）搅拌好的蛋糊。7）蛋清加一点白醋。8）打发好的蛋白。9）一半拌入蛋糊里面，搅拌均匀。
现在开始烙饼，我今天用的是电饼铛，首先把电饼铛开最小的火，需要上下火全开。咱们今天的饼不用放一滴油，轻轻地放入生坯。盖上盖焖三分钟。然后翻一次面，再盖上盖子继续焖三分钟。再翻一次面，焖一分钟就可以，亲们也可以打一点水焖一焖，这样熟得更快，发面饼还能软一点。
电饼铛100种食谱大全
1、洋葱牛肉卷饼材料：面粉、洋葱、牛肉、料酒、生抽、淀粉。做法：牛肉丝用料酒、淀粉腌制后与洋葱炒熟。面粉制成薄饼，烙熟后卷入牛肉和生菜。 鸡蛋饼材料：鸡蛋、面粉、葱花、火腿（可选）。做法：鸡蛋、面粉、水调成面糊，加入葱花和调料。电饼铛刷油，倒入面糊摊匀，煎至两面焦黄。这些食谱涵盖了早餐、小吃和主菜，操作简单且耗时短，非常适合家庭日常使用。
2、以下是100种电饼铛食谱大全，包含了多种不同风味和食材的美食，希望能满足你的味蕾：早餐类 葱油饼 材料：面粉、葱花、盐、食用油、温水 做法：将面粉加水揉成面团，醒发片刻后擀成薄片，刷上一层食用油，撒上葱花和盐，卷起来再擀成饼状，放入电饼铛烙至两面金黄。
3、电饼铛养生核桃芝麻饼食材：紫色蕃薯300G红蕃薯300G核桃十个黑芝麻100G糯米粉适量炼乳适量白糖适量做法：准备材料：将红薯、紫薯洗净备用。蒸熟材料：将红薯、紫薯放到蒸锅蒸熟。准备辅料：准备好黑芝麻、核桃、糯米粉、炼乳。炒芝麻：热锅小火炒芝麻，闻到香味即可，盛出冷却后碾碎。
4、电饼铛食谱大全包括以下几种：电饼铛萝卜饼 食材：萝卜、葱、姜、鸡蛋、面粉、豆沫、盐、鸡精。做法：萝卜擦丝，葱、姜切末。打入鸡蛋，加入面粉、豆沫、盐、鸡精调味，搅拌均匀。电饼铛预热后抹少许油，加入面糊烙至两面金黄。香蕉桃仁奶糕 食材：面粉、香蕉、植物油、白糖、鸡蛋、核桃仁、泡打粉。
电饼铛可以用来烤馒头片吗
1、电饼铛可以用来烤馒头片。用电饼铛烤馒头片很方便。先把馒头切成薄片，厚度适中就行。然后将电饼铛预热，调到合适的温度。把馒头片放入电饼铛中，注意摆放均匀，让每片都能受热。烤的过程中可以适当翻面，这样能保证两面都烤得金黄酥脆。烤好的馒头片口感香脆，而且能保留馒头本身的麦香。
2、使用电饼铛进行烤制，无需放油。将刷好大蒜水的馒头片放入电饼铛中，可以撒点黑芝麻增加口感和美观。由于馒头表面有水，轻轻按一按黑芝麻就会粘住。烤完一面后，翻面再烤一会，直到馒头表面金黄且酥脆。注意事项： 烤制过程中要注意火候，避免烤焦。
3、使用电饼铛： 若家中没有烤箱，可以使用电饼铛进行烤制。 先将馒头片放入电饼铛中烤制，注意不要盖上盖子，以免馒头片变得过于软糯。 烤好后，再用刷子在馒头片表面刷上一层酱料即可。通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的烤馒头片了。
4、除了基本的烙和煎烤，电饼铛还能制作各种烤制面食，如烤面包片、烤馒头片等。只需将食材放入电饼铛，选择适当的温度和时间，即可轻松制作出美味的烤制面食。 特色小吃 电饼铛还可以用来制作各种特色小吃，如煎饼果子、手抓饼等。
5、用电饼铛的话黑色就不会太多），这些碳化物人体虽然不能吸收但也无害，若是肉类烧烤高温会使蛋白质变性，产生致癌物质，这就是一般人所说的烧烤会致癌，其实说是烤肉会致癌更贴切一些，所以你用电饼铛烤馒头还不加油的话是不会产生致癌物的。
6、下面我们就来具体介绍一下，我们在电饼铛烤馒头片的时候首先要将比较干的馒头切成一片一片的馒头片不要切得太薄，厚度均匀就可以了，太厚的话，电饼铛是不好将它烤熟的，这时候我们再将馒头片放入电饼铛中。
标签： 电饼铛100种早餐饼
还木有评论哦，快来抢沙发吧~