长豆角的做法大全家常视频教程。长豆角的做法简单：

凉拌长豆角的家常做法简单又好吃

基础版做法材料：长豆角300g、蒜3瓣、小米辣2根、生抽2勺、香醋5勺、白糖1小勺、香油1勺、盐少许、熟白芝麻（可选）步骤：处理豆角 豆角洗净掐头去尾，切5cm长段（太长不入味）。关键点：用盐水浸泡10分钟去除农残，沥干后再焯水。

凉拌长豆角好吃的做法如下： 准备食材并切段焯水 把豇豆切成长约3cm的小段。 水烧开后，加入一点盐和油，再下入豆角段进行焯水。 取出豆角并过凉水控干 焯好水的豆角取出后，用凉水过一下以迅速降温，然后控干水分。

熟白芝麻 适量 做法步骤 处理豆角 豆角洗净后掐去两头，切成5cm左右的长段。关键点：豆角一定要彻底煮熟，避免生豆角中毒！ 焯水 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴油（保持翠绿），放入豆角焯水3-4分钟至熟透（用筷子能轻松夹断）。捞出立刻过冷水或冰水（口感更脆爽），沥干备用。

熟白芝麻/花生碎（可选）做法步骤 处理豆角 豆角洗净，掐去两头，切成5厘米左右的段。关键步骤：锅中水烧开，加少许盐和几滴油（保持翠绿），放入豆角焯水3-4分钟至熟透（豆角必须彻底焯熟，避免生食中毒）。捞出后立即过冰水或冷水，沥干备用。

线豆角（即长豆角或四季豆）做法多样，既简单又美味，以下是几种经典又容易上手的家常做法，适合不同口味需求： 干煸豆角（香辣下饭）材料：线豆角、干辣椒、花椒、蒜末、盐、生抽、芝麻做法：豆角洗净去筋，掰成5厘米长的段。锅中倒油（稍多），烧至六成热，下豆角炸至表皮起皱捞出控油。

凉拌长豆角好吃的做法如下：准备食材：豇豆200克，切成长约3厘米的小段。焯水：水烧开后，加入少许盐和油，然后下入豆角段。这样可以使豆角保持鲜绿色泽，同时增加一些底味。焯熟后，取出豆角用凉水冲洗，控干水分。制作蒜油：两瓣蒜拍碎，切成蒜末。热油浇在蒜末上，激发出蒜香。

关于长豆角的家常菜做法

1、原料准备 肉丝：适量，建议选用瘦肉，口感更佳。豆角：适量，新鲜长豆角，沿纵向剖半，成两边，以便烹饪时更易熟透且入味。姜：适量，切丝，用于爆香，增添风味。调味料：盐、五香粉、鸡精各适量，用于调味。另备麻油几滴，用于出锅前提香。烹饪步骤 肉丝处理：将瘦肉切成细丝，备用。

2、长豆角的家常菜做法之一是豆角炒肉，具体做法如下：准备原料：肉丝：适量，根据个人口味选择猪肉、牛肉等。豆角：适量，清洗干净后沿纵向剖半。姜：少许，切丝备用。调味料：盐、五香粉、鸡精，用于调味。烹饪步骤：瘦肉切丝：将瘦肉切成细丝，方便炒制时快速熟透。

3、长豆角的家常菜做法之一是豆角炒肉，具体做法如下：所需原料： 肉丝 豆角 姜 盐 五香粉 鸡精 制作步骤： 准备食材：瘦肉切丝备用；豆角沿纵向剖半，成两边，这样处理后的豆角更易熟透且入味。 炒制肉丝：锅内热油爆香姜丝，随后放入肉丝划炒至变色，这一步是为了让肉丝熟透并带有姜丝的香味。

4、食材准备豆角（长豆角/豇豆）300克 普通面粉 80-100克（根据豆角湿度调整）玉米面（可选）30克（增加口感）大蒜 4-5瓣 盐 1小勺 五香粉/十三香 半小勺 香油 1勺 辣椒油/醋（根据口味调配）做法步骤处理豆角 豆角洗净后沥干水分，切成1-2厘米的小段（尽量擦干或晾干，避免太湿）。

红椒炒长豆角的家常做法大全怎么做好吃视

准备一把鲜嫩一些的长豆角，先把豆角摘洗干净，然后切成长段。红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝，蒜切片。

在炒锅中加水并加一勺食盐，水开后倒入切好的长豆角和红椒丝，焯水一分钟后捞出控水。这一步可以使豆角的颜色更加鲜亮，同时缩短后续的烹饪时间。炒制肉丝：炒锅烧热后倒入食用油，烧至四成热时，放入腌好的肉丝，用勺子推动滑散，两分钟后捞出控油。这样炒出的肉丝鲜嫩不柴。

[家长炒豆角]首先我们准备一下食材：准备长豆角一把，先去掉根部，再切成10厘米长的段，放入盘中备用。蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放入盆中。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

翻炒至豆角熟透，青椒和红椒鲜亮脆嫩即可出锅。将炒好的青椒炒豆角装入盘中，即可享用。烹饪小贴士：选择新鲜嫩绿的豆角，炒出来的口感会更好。焯水时加入少许盐和食用油，可以保持豆角的色泽和口感。爆香蒜片和姜末时，小火慢炒，爆出香味即可，避免烧糊。

青椒炒豆角的做法步骤如下：准备食材：长豆角1份青椒1个红椒半个猪油适量味极鲜1勺蚝油1勺盐1勺姜丝少许蒜子少许焯水豆角：锅中清水煮开，放入豆角煮3分钟，捞出备用。这一步是为了让豆角更易炒熟，同时保持豆角的翠绿色泽和口感。炒香姜丝：锅中放入猪油，待油热后放入姜丝炒香。

炒长豆角的家常做法

准备好所有原材料：长豆角一小把、瘦肉适量、蒜头两瓣、姜适量。瘦肉可以用半肥瘦、五花肉代替。长豆角摘掉两头，然后摘成一小段一小段，大概两厘米长。水中加入一勺盐，加入长豆角清洗一下，加入盐的目的，是可以让豆角里面的虫子泡出来。瘦肉清洗干净，加入适量的酱油、花生油、料酒，搅拌均匀，腌制一会。

食材：长豆角、西红柿 、蒜末 、盐 、糖 做法与步骤 锅热油，倒入蒜末，炒出香味。、倒入西红柿，略微翻炒。倒入长豆角段，翻炒。倒入少许清水，盖盖儿，中火，焖几分钟，至变软变熟。中间适时翻炒一下。出锅前，调入盐、少许糖，翻炒均匀。

准备食材：将长豆角洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段；花菜洗净，切成小朵，用热水焯一下，捞出沥干水分；大蒜和姜剁碎备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热左右。爆香调料：下入切碎的大蒜和姜末，快速翻炒出香味。

第一步长豆角的做法有很多，长豆角的做法大全中有长豆角炒肉丁，腌长豆角，西红柿炒长豆角，干煸长豆角，凉拌长豆角，素炒长豆角，长豆角烧茄子，霉干菜炒长豆角，腊肠炒长豆角等等，下面为大家介绍长豆角的做法大全中的一种做法：首先将买来新鲜的长豆角去二头，用手在中间折断。

长豆角（也称豇豆）是常见的家常蔬菜，做法多样，以下介绍几种经典做法，步骤清晰易操作： 干煸长豆角材料：长豆角300克、猪肉末50克、干辣椒3个、蒜3瓣、生抽1勺、盐适量、花椒粉少许步骤：豆角洗净掰成5厘米段，沥干水分；干辣椒切段，蒜切末。

过油法（更香但费油）：豆角切段后，用中火油炸至表面微皱（约1分钟），捞出沥油。这样豆角更香软，适合干煸做法。直接煸炒：若直接炒，需用中小火耐心煸炒至表皮微皱（约5分钟），避免外焦里生。 经典炒法推荐① 蒜蓉炒长豆角（清爽家常）材料：长豆角300g、蒜末4瓣、盐、糖少许、生抽1勺。

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