琵琶腿的做法大全家常做法-琵琶腿的简单做法，

beiqi 美食菜谱 2025-08-27 11:00:09 5

茄汁琵琶腿的家常做法

茄汁琵琶腿的家常做法如下：所需材料：鸡腿8个左右番茄酱适量葱、姜、蒜适量八角、花椒、桂皮、香叶适量花生油适量盐、生抽、白糖、香醋、料酒适量清水适量制作步骤：准备鸡腿：鸡腿清洗干净后，用清水浸泡两个小时以去除血水，期间勤换几次水。焯水：把鸡腿放入锅中，加入足量的清水和料酒，焯水撇去浮沫。

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．待虾菇基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断，炒匀即可装盘。

其他做法编辑食材主料琵琶腿500g 辅料油适量、盐适量、八角2粒、桂皮1小块、香叶1片、干辣椒1粒、红烧酱油适量、葱适量、姜适量、冰糖适量步骤准备好所有食材。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。

鸡腿洗净，番茄用料理机打成汁，平菇焯水洗净。起锅热油爆香葱姜，翻炒鸡腿片刻。放酱油、料酒、五香粉、糖、番茄汁、平菇和1碗水小火闷烧30分钟。鸡腿能用筷子戳通即大火收汤，放盐和鸡精调味即可。番茄平菇鸡肉汤：备好食材番茄去皮，切成小条。平菇洗净，挤掉水分，撕成细条。

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做法：鸡髀洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，勾芡。煮时不要盖上锅盖，此菜汁较多较稀。

【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。

琵琶腿的十种最佳吃法

琵琶腿的十种最佳吃法包括：红烧琵琶腿、酱煮琵琶腿、照烧琵琶腿、新奥尔良烤琵琶腿、可乐琵琶腿、卤琵琶腿、家常红烧琵琶腿、蜜汁琵琶腿、蒜香蜜汁琵琶腿以及琵琶腿烧杏鲍菇。红烧琵琶腿是一道经典的家常菜，其色泽红亮，口感鲜嫩多汁。制作时，可以先将琵琶腿用小刀划开，泡出血水后，再用生抽、盐、料酒等调料腌制。

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琵琶腿的最简单十种做法如下：红烧琵琶腿、照烧鸡腿、酱香鸡腿琵琶腿、空气炸锅烤鸡腿【蜜汁琵琶腿】、香烤琵琶腿（烤箱版）、烤鸡琵琶腿、黑椒琵琶腿、手撕琵琶腿、蒜香琵琶腿、盐焗琵琶腿。

卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。

仰卧抬腿琵琶腿：躺在地上，将双手放在身体的两侧，然后上身和腿部同时离地。接着将双腿向上抬起，略微弯曲，然后迅速收缩下腹，再将双腿向下放松。这种练习可以锻炼腹肌和腹部肌肉。双腿交叉琵琶腿：双脚并拢站立，然后将右脚交于左腿内侧，像“七”字形，在这个姿势中坚持数秒。

法以整只火腿浸泡水中三数日，每日换水一二次，然后刮磨表面油渍，然后凿子挖出其中的骨头（这层手续不易），然后用麻绳紧紧捆绑，下锅煮沸二十分钟，然后以微火煮两小时，然后再用大火煮沸，取出冷却，即可食用。像这样繁复的手续，我们哪得工夫？不如买现成的火腿吃（台北有两家上海店可以买到），如果买不到，干脆不吃。

双腿交叉琵琶腿：双脚并拢站立，然后将右脚交于左腿内侧，像“七”字形，在这个姿势中坚持数秒。重复这个动作，将左脚放在右腿内侧。这种练习可以增加腿部肌肉力量和灵活性。跳跃琵琶腿：双脚并拢站立，然后将右脚向右跳跃，同时弯曲左膝。在这个跳跃中，将右手放在右侧臀部。