蚕豆怎么煮好吃，蚕豆怎么煮好吃又营养

新鲜蚕豆怎么做好吃

1、水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些。把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。

2、水煮新鲜蚕豆：取新鲜蚕豆1000克，加入20克盐和少许花椒、大料等香料。将蚕豆用清水洗净，去除表面水分，然后与盐混合均匀，腌制约10分钟。将锅中加入适量清水，放入处理好的蚕豆和香料，大火煮沸后转中小火煮10分钟，直至蚕豆熟透。煮熟后，取出蚕豆装盘即可食用。

3、新鲜蚕豆洗净，焯水后捞出备用。 锅中加入高汤，放入盐、味精、糖调味，加入蚕豆煮至熟软。 取一碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，将煮熟的蚕豆倒入其中，淋上热油，撒上香叶即可。提示：油焖蚕豆的关键是蚕豆要煮至酥烂。蚕豆素虾仁 主料：新鲜蚕豆 300 克。

4、蚕豆米炒蛋用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：准备好播好的豆米，较好分开两瓣，这样更容易入味。鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦。转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。

怎样煮蚕豆又软又好吃

1、食材：蚕豆200克，葱、姜、尖椒各适量，食用油、盐、五香粉各适量，生抽、料酒、花椒适量。将买到蚕豆角剥成豆粒，然后用水冲干净，捞入盘中待用。将葱剥好，洗干净，切成斜段；将姜块洗干净切成姜丝；将红尖椒洗干净，也切成斜段。

2、如果想要煮出更加软糯的蚕豆，可以在水开后加入几片姜片，这样可以使豆子更加易煮，并且可以去除豆子中的异味。同时，煮豆子的时候要时刻观察水位，避免豆子煮干了。最后，在煮豆子时可以尝试加入一些葱花，可以使蚕豆更加鲜美可口。 炒蚕豆 煮好的蚕豆可以直接食用，也可以用来做各种菜肴。

3、第一步，将蚕豆剥去外壳，然后彻底清洗干净备用。第二步，整理香料，包括香叶、干辣椒、八角、花椒、桂皮，用清水简单冲洗以去除表面的灰尘。第三步，将一锅水煮沸，然后将洗净的蚕豆放入锅中。第四步，倒入之前准备好的香料，与蚕豆一同煮制。

4、食材：蚕豆150克、盐适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、姜适量。买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐一起浸泡。经过一晚上的浸泡后的蚕豆，变大了许多哦。好神奇吧。然后倒入高压锅中，再加入约500g水。

5、煮蚕豆的时间不宜过长，否则会导致蚕豆变软，口感不佳。一般来说，煮10-15分钟即可。煮好后，我们可以将蚕豆捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以使蚕豆更加爽脆。推荐理由： 简单易学：这种方法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。即使是没有烹饪经验的人也可以轻松掌握。

6、- 辣椒油适量 - 食用油适量 做法： 将蚕豆洗净，去掉两端的把头，然后用手轻轻挤压，将豆子从蒂部分向下推出，去除蚕豆的外皮，这样煮出来的蚕豆更加入味。 将蚕豆放入锅中，加适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量的盐，大火煮5分钟。 把煮好的蚕豆捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

蚕豆怎么做好吃又简单

1、水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些。把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。

2、蚕豆米炒蛋用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：准备好播好的豆米，较好分开两瓣，这样更容易入味。鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦。转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。

3、蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。