菜芯，菜芯怎么做好吃法大全

菜芯子怎么做好吃

1、准备食材：菜芯12棵、杏鲍菇1个、蚝油适量、盐适量。锅中水烧开后放入菜芯，加入盐，烫一下就可以，不要烧太久。锅中加入少量植物油，把杏鲍菇放入锅中煸炒。炒到微微发黄时，加入盐和蚝油翻炒，即可出锅。把菜芯码入盘中，放入杏鲍菇即可。

2、首先，清炒菜芯子是一道快捷而简单的菜肴。只需将洗净的菜芯子切丝，大火炒锅热油后加入葱姜蒜，随后加入菜芯子快速翻炒，调入适量盐和鸡精，撒上香菜提香，即可享受清脆爽口的滋味。其次，菜芯子炖豆腐汤则更显营养。

3、选择嫩菜心，洗净备用。生抽、蚝油兑半碗清水，搅匀备用；蒜切末备用。锅中坐水，加一点点盐和几滴油（保证菜心碧绿的色泽），煮开后，下入菜心进行焯烫，先焯烫菜心的根茎部位。根茎变色后把菜心整个都放进水里焯烫，整个过程不超过两分钟。

4、准备好原料：金龙鱼专用麦芯饺子粉、金龙鱼花生油、五花肉、胡萝卜、黑木耳（浸泡过）、菜芯、香菜。将金龙鱼饺子粉与清水混合后揉成面团。揉好的面团放盆中醒发20分钟。

5、菜心啊，我认为树草起来就特别好吃。有的人呢？放上五花肉一起炒味。味道也是很棒的。

6、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末 肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火。将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了。

菜心的做法有几种

炒菜心。主料：菜心750g。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量。做法：菜心洗净摘好备用；干辣椒和大蒜切好备用；热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香；把菜心放入快速翻炒几下；加盐和鸡精即可。

● 白灼菜心 ● 原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量 做法：首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。锅中倒入适量油，烧热备用。

清炒菜心是最简单也是最常见的做法，能够保持菜心的原始风味和营养。首先，将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗，然后切成适当长度。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将菜心倒入锅中快速翻炒。炒至菜心变软，加入适量的盐和少许鸡精或味精调味，炒匀后即可出锅。

清炒菜心 清炒菜心是最简单的一种做法。首先将菜心焯水，捞出后沥干水分备用。热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，放入茴香粉、盐和胡椒粉调味，然后加入菜心翻炒，炒至菜心变软后出锅即可。这款菜色口感清爽，色香味俱佳，非常适宜在家中制作。

白灼菜心 白灼菜心，这种菜心做法能在最大的程度上保留菜心原本的口感风味和营养价值，而且它的味道比较清淡，符合很多人的口味。需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净，蒜头剁碎。接着把生抽、盐加清水一起调成汁。在锅里装一些清水，加油加盐，把水烧开。

菜心拌凉菜：将菜心洗净后放入沸水中焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡，使其保持脆嫩。然后将菜心沥干水分，切成小段，加入蒜末、辣椒、酱油、醋、香油等调料拌匀即可食用。这种做法适合夏天食用，清爽开胃。

菜芯咋做好吃

1、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一 白灼菜心 白灼菜心 起兑成蚝油汤汁。

2、蒜蓉菜心：蒜蓉煸炒出香味，再加入菜心和调料翻炒均匀，简单又美味。肉丝炒菜心：肉丝煸炒至出香味，再加入菜心和调料同炒，荤素搭配，口感丰富。腊肉炒菜心：腊肉煸炒出香味，再加入菜心和其他调料，口感鲜美，风味独特。香菇菜心：香菇煮熟后，加入菜心和其他调料同炒，口感鲜美，营养丰富。

3、蒜蓉广东菜心：锅内放油，放入菜心翻炒，炒至颜色变深绿，调入盐、清水，煮1分钟，出锅装盘。锅中倒入少许油，放入蒜丁炒香，在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖，拌匀。把汤汁倒入锅中，小火加热至冒泡，浇在菜心上即可。

4、要做好吃的菜心，可以尝试以下做法： 准备菜心：将菜心洗净，去掉根部的老部分，切成适当大小的段或者切片备用。 锅热油：在炒锅中加入适量油，待油热后加入蒜蓉、姜末等调味品炒香。 炒菜心：将菜心放入锅中翻炒，保持高火翻炒，翻炒时间不宜过长，以保持菜心的脆嫩口感。

5、清炒菜心 清炒菜心是最简单也是最常见的做法，能够保持菜心的原始风味和营养。首先，将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗，然后切成适当长度。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将菜心倒入锅中快速翻炒。炒至菜心变软，加入适量的盐和少许鸡精或味精调味，炒匀后即可出锅。

6、清炒菜心 清炒菜心是最基本也是最常见的做法，保留了菜心的原味。首先，将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗，然后切成适当长度。锅中加入适量的油，油热后加入蒜末爆香，然后将菜心倒入锅中快速翻炒。炒至菜心变软后，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒匀后即可出锅。

菜心的做法大全家常菜

白灼菜心。原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。

清炒菜心 清炒菜心是最基本也是最常见的做法，保留了菜心的原味。首先，将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗，然后切成适当长度。锅中加入适量的油，油热后加入蒜末爆香，然后将菜心倒入锅中快速翻炒。炒至菜心变软后，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒匀后即可出锅。

蒜蓉菜心 蒜蓉菜心是一道口味清淡的家常菜，适合喜欢淡雅口味的人食用。将菜心切成段并焯水，然后捞出沥干水分备用。蒜切末备用。热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，加入适量盐、鸡精、料酒搅拌均匀，放入菜心翻炒，最后加入少量水烧开收汁，出锅装盘即可。

用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。

准备菜心1把，腊肉1块，蒜瓣3粒，姜2片，盐半茶匙，鸡精半茶匙。菜心切半，腊肉切丁，蒜瓣切片。爆香蒜，姜。炒出香味。加入菜心梗，炒软。再加入菜叶翻炒。最后加入盐，鸡精调味。

将连州菜心与豆腐搭配，可以做成一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切块，用油轻轻煎至两面金黄。另起锅，爆香蒜末，加入菜心翻炒至断生，然后加入豆腐，加入适量的水或高汤，调入盐、鸡精等调味料，小火炖煮几分钟，使菜心和豆腐充分吸收汤汁的味道。连州菜心炒肉片 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐。