菠菜粉丝的家常做法，菠菜粉丝的家常做法窍门

怎样做菠菜粉丝鸡蛋汤

1、先将菠菜洗净，切成适当大小的块状。 干粉丝用温水泡软备用。 姜蒜切成末备用。 将鸡蛋打入容器中，打散备用。 热锅加入适量的油，放入姜蒜末炒香。 将高汤或鸡汤加入锅中，煮沸。 倒入泡软的粉丝，煮至粉丝变软烂。 加入切好的菠菜，煮至菠菜变软熟。

2、菠菜洗净，去掉根部，切成段。如果担心菠菜中的泥沙，可以用盐水浸泡一会儿再清洗。（2） 粉丝用温水泡发，泡至软身，然后剪成适合食用的长度。（3） 蒜瓣和姜剁碎备用。煮汤底：（1） 在锅中加入适量的清水，大火烧开。

3、准备4棵菠菜、2个鸡蛋、1块粉丝、50克火腿、5克盐、5克香油、一小段葱。把菠菜洗净，控水，切成小段，把火腿切条。锅中倒入少量油，加热，放入葱花和火腿翻炒。等到火腿表面变色后，加水煮沸。水沸之后，加入粉丝、盐。

4、加入菠菜：将焯好的菠菜放入汤中，用筷子轻轻搅拌均匀，让菠菜的味道融入汤中。倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，用筷子在汤中快速搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。调味：最后加入白胡椒粉和几滴香油增香，再次搅拌均匀。出锅装盘：将煮好的菠菜粉丝汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰。

5、打蛋花：将鸡蛋打散，慢慢倒入汤中，用筷子在锅中快速画圈，形成蛋花。加香料：撒上蒜末，淋上少许香油，增加汤的香气。出锅：撒上香菜碎，增加色彩和香气，关火，一锅香气四溢的菠菜粉丝汤就完成了。

凉拌菠菜粉丝,简单易做,你想吃吗?

把菠菜，粉丝，香菜和料汁倒盆中，再滴几滴香油，用筷子拌一下。装盘开吃。

用料：菠菜450g、粉丝1把、鸡蛋2个、花生20颗左右、熟白芝麻一小碟、蒜3瓣、蚝油1勺、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、盐半勺、香油2勺。

凉拌：将焯好的菠菜沥干水分，切成适当长度。将泡好的粉丝和菠菜放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入蒜末，然后用筷子轻轻拌匀，让每一根粉丝和菠菜都能均匀裹上调料。装盘：将拌好的菠菜粉丝装盘，撒上一些炒香的芝麻增加香味，最后淋上少许香油提香。

首先我们准备一下食材：干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里备用，菠菜200克，清洗干净后，切去根部，从中间划开备用。大蒜拍扁，切成碎末放在碗里备用，红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里备用。

步骤1 食材：粉丝50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒面4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克。步骤2 菠菜洗净。步骤3 锅中水沸后，放入菠菜，煮1分钟，捞出，再加入粉丝，煮1分钟，捞出。步骤4 大蒜切末。步骤5 小葱切葱花。

凉拌菠菜粉丝的做法：大蒜去皮，捣成蒜泥，将去皮切碎后捣成姜汁，葱洗干净切末。土豆粉丝放入冷水里浸泡半个小时，充分变软，取出，切成段。菠菜洗干净后放入开水中汆烫，捞出来挤干水分。挑选菠菜的时候要注意，蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。

菠菜粉条汤怎么做好吃

1、可以做菠菜粉条汤，具体做法如下：主料：粉丝50克。辅料：菠菜25克。调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉（玉米）5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

2、将菠菜洗干净切段，用开水焯去涩味，将葱姜切成丝备用。将粉条洗净焯一下水，捞出沥水。将炒勺放在火上倒进花生油，放进葱花炝锅放进菠菜拌炒几下。待菠菜下水后，把粉条放进菠菜里。加进酱油，然后煸炒几下。等菜熟后加进盐、酱油、香油，拌匀即可出锅。

3、做法步骤如下：将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。营养价值：粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

4、材料准备：新鲜菠菜一把（约300克）干粉条150克 大蒜几瓣 姜一小块 青葱一根 鸡蛋1-2个（可选）食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许（可选）白胡椒粉少许 清水适量 工具准备：炖锅或深底平锅 炒锅 刀具 砧板 筷子或勺子 制作步骤：第一步：准备食材 菠菜清洗干净，去掉根部，只留下杆子，切成段。