馍馍的做法花样大全-甘肃花馍馍的做法花样大全。

简单一点的花样馍馍怎么做

1、我来教你在家轻松做花样馍馍的方法，材料简单，步骤清晰：基础材料：中筋面粉500克 温水250毫升（约30℃）酵母5克 白糖10克（可选，助发酵）工具：筷子、擀面杖、干净剪刀、梳子或牙签（压花用）步骤：和面：酵母+白糖用温水化开，静置5分钟激活。

2、将面粉、酵母粉和适量水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。把发酵好的面团搓成长条，切成小块，每块搓圆作为刺猬的身体。用剪刀在刺猬身体上剪出刺猬刺的形状，也可以用牙签在表面扎出小孔。将红枣洗净，切成小块，镶嵌在刺猬身体的一端作为眼睛。

3、材料准备：面粉、红枣、酵母、水。制作步骤 先制作普通的圆形馍馍坯，取一小块面团擀成圆形，再取一小块面团擀成长条状，用筷子夹起一端卷起来，顶头四个角各切四刀，对角线夹起来依次叠加在一起，在上面按上一颗枣。其他花样贡馍馍 材料准备：面粉、各种馅料（如豆沙、芝麻、花生碎等）、酵母、水。

4、玫瑰花馒头 步骤：面团擀成圆片（直径约5cm），5片一组叠放，卷起后中间切一刀，立起整形成两朵玫瑰。二次发酵15分钟，蒸12分钟。 小兔子馒头 材料：基础面团 + 少许红曲粉/草莓粉（耳朵染色）步骤：取面团搓成椭圆体作身体，另取小面团搓长条对折作耳朵，用牙签固定。

烤馍馍的做法花样大全

1、直接放入冷藏过的整馍馍，无需切片。设定温度180℃，烤15分钟，中途无需翻面。适合追求简单原味的口感。切片烤制 将馒头切成1cm左右厚片，平铺在炸篮中（无需垫架）。180℃先烤5分钟，翻面后再烤5分钟，口感更均匀酥脆。

2、普通烤馍：将发好的面团擀成薄片，放入预热的烤箱中烤制至金黄色即可。 火腿烤馍：在普通烤馍的基础上，可在面片上铺上煮熟的火腿片，再烤制至香脆。 葱花烤馍：将葱花切碎，撒在面片上，再进行烤制，葱香味十足。 蒜香烤馍：将大蒜切成末，撒在面片上，烤制出蒜香味道。

3、步骤：将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。按照基础烤馍馍的步骤1进行，将南瓜泥加入面粉中，与酵母、水、盐混合，揉成光滑的面团。后续步骤同基础烤馍馍。

过年馍馍的做法花样大全

紫薯馒头 原料：紫薯、面粉、酵母、水各适量。步骤：紫薯洗净切片，上锅蒸熟后压成泥，与面粉、酵母、水混合搅拌均匀。揉成面团后发酵至两倍大，分成小块整型成馒头形状。放入蒸笼中醒发后蒸熟即可。卡通造型馒头 原料：面粉、酵母、糖、色素（可选）、豆沙馅（可选）。步骤：按照基本馒头的做法和面、发酵。

红枣花馍馍：- 将发酵好的面团揉成长条，切成等大的小块。- 每个小块面团揉成圆球，用手指在中间按压出一个凹槽。- 将一颗红枣放入凹槽中，轻轻将面团围绕红枣捏合。- 将制作好的红枣馍馍放入蒸锅，蒸约15分钟。- 红枣的甜味与馍馍的软糯相得益彰，象征着红火和幸福。

过年花馍馍的简单做法有以下几种：第一种：红枣花馍馍 将发好的面团揉成长条，切成均匀的小剂子。 将每个小剂子揉圆，中间按压一下形成小坑，放入一颗红枣。 轻轻捏合面团包裹住红枣，放入蒸锅蒸15分钟即可。

南瓜馍馍的做法花样大全

1、酵母用温牛奶或温水化开，与南瓜泥、白糖混合，分次加入面粉揉成光滑面团。面团发酵至2倍大（室温20℃约需45分钟-2小时，观察蜂窝组织）。花样造型技法 爱心花瓣馒头 将发酵好的面团擀成0.3cm厚的圆饼，切成6等份三角片。每个三角从宽边向上折叠，6片叠放后用筷子中间压痕，立起捏合底部成花瓣状。

2、原味南瓜馍馍：将南瓜剁成泥状，加入面粉、盐和水，揉成面团，发酵后蒸熟即可。 紫薯南瓜馍馍：将南瓜和紫薯剁成泥状，按1：1的比例混合，加入面粉、盐和水揉成面团，发酵后蒸熟。 豆沙南瓜馍馍：将南瓜剁成泥状，加入适量的糖和豆沙馅，混合后加入面粉、盐和水揉成面团，发酵后蒸熟。

3、准备南瓜：将南瓜洗净切块，放入锅中蒸熟。制作南瓜泥：蒸熟后的南瓜趁热加入白糖拌匀，然后压成泥状。准备酵母：酵母用温水调匀，静置五分钟以激活酵母活性。和面：将酵母水和南瓜泥倒入面粉中，搅拌成絮状。接着将面粉揉至光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发至两倍大。

4、南瓜馒头：首先将南瓜蒸熟并压成泥，然后与砂糖、酵母搅拌均匀。接着，将南瓜泥加入面粉中，揉成光滑面团后发酵。发酵完成后，将面团分成小剂子，整形后放入蒸笼进行二次醒发。最后，蒸制20分钟左右即可。这种做法的南瓜馍馍蓬松香甜，非常可口。

贡馍馍的做法花样大全

先制作普通的圆形馍馍坯，取一小块面团擀成圆形，再取一小块面团擀成长条状，用筷子夹起一端卷起来，顶头四个角各切四刀，对角线夹起来依次叠加在一起，在上面按上一颗枣。其他花样贡馍馍 材料准备：面粉、各种馅料（如豆沙、芝麻、花生碎等）、酵母、水。制作步骤 按照普通贡馍馍的和面、发酵方法制作面团。

莲花馍馍贡品做法大全之主料准备：面粉500克、温水260克、酵母（干）5克、白糖5克。 莲花馍馍贡品做法大全之面团揉制：将面粉、酵母、白糖、温水混合，使用厨师机揉成面团。如果没有厨师机，也可以手动揉制。然后静置面团进行发酵。

主要食材是羊肉，先将羊肉切成丁，煮熟后，调味（盐，花椒，味精等）。这是红白喜事的纯肉臊子。一般家里吃的话，还要加入土豆丁，胡萝卜丁等蔬菜。

中国北方地区：在中国北方，特别是胶东地区，面食供品常见的有花糕和花饽饽。它们通常由面粉制成，形状多样，如寿桃、莲花等，并装饰有红枣、花生等物，色彩鲜艳，寓意吉祥。此外，馒头也是常见的面食供品之一，象征着团圆和美满。特定地区：在一些特定的地区，如陕北横山等地，面食供品还有干贡与湿贡。

简单花馍馍的做法花样大全

1、花式馍是一种传统面食，通过手工塑形可做出各种造型，既美观又美味。以下是详细做法：基础材料（以南瓜花馍为例）：中筋面粉 500克 南瓜泥 250克（去皮蒸熟压成泥）酵母 5克 白糖 10克（可选，促进发酵）温水 50毫升（溶解酵母用）详细步骤： 和面发酵酵母用温水（约35℃）化开，静置5分钟激活。

2、制作白色面团和紫色面团（将部分面团加入紫薯粉调色），分别发酵好。取一块白色面团擀成薄片，用圆形模具压出多个圆形面片。将圆形面片一片一片地叠加起来，从一端开始卷起，卷到中间时，用刀将卷好的面片从中间切开，稍微整理一下就形成了玫瑰花的形状。把玫瑰花馍馍放入蒸笼醒发后蒸熟。

3、简单花馍馍 材料：面粉、白糖、酵母、盐、水。 制作：将材料混合均匀，揉成面团后静置发酵，再揉成长条，切成馍馍形状，煮熟即可。 玫瑰花馍馍 材料：糯米粉、玫瑰花瓣、白糖、葡萄干。 制作：将糯米粉、白糖和水混合，加入玫瑰花瓣和葡萄干，揉成面团后捏成小花形状，煮熟即可。

4、花篮馍 将面团揉成球状，擀成薄皮，用刀刻出花篮形状，再在中央刻上花纹，放入蒸锅中蒸熟即可。 花卷馍 将面团揉成长条状，擀成薄皮，将薄皮卷起来，切成小段，每段两头用手捏紧，中间留一段松弛的部分，再在中央刻上花纹，放入蒸锅中蒸熟即可。

5、做法：将面粉、酵母、白糖混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。取一小团面团加入红色食用色素揉匀，做成兔子的耳朵和嘴巴；再用原色面团做出兔子的身体和尾巴，用红豆做眼睛，组合在一起成型后放入蒸笼二次醒发，蒸熟即可。

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