虾干怎么做好吃又简单！虾干怎么做好吃又简单的方法？

虾干怎样做好吃

1、海虾要选用新鲜的活的，这样才能保证虾干的鲜度；炒虾时无需加入水，虾受热后会出一部分水的。

2、虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。蒸虾干的成品图。

3、做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。放入辣椒快速翻炒均匀。最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

4、食材：虾干和粉丝。虾干择洗干净，用温水浸泡30分钟。粉丝洗净，泡发。泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露，拌匀，腌制一会。将泡发好的虾干铺放在粉丝上，倒入浸泡虾干时的水。放入锅中旺火蒸8分钟，蒸好拿出盘子。准备芡汁（适量的鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。

干虾怎么做才好吃

1、红酒赤烧干虾 食材 主料干虾500g 方法/步骤 先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

2、第一种做法，青椒炒虾米，做法 准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

3、.煮食：虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。取出待凉即可。

4、蒜茸焖干虾 用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油 作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。2 蒜多一点，剁成细末。3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

干虾怎么做好吃

红酒赤烧干虾 食材 主料干虾500g 方法/步骤 先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

.煮食：虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。取出待凉即可。

操作/步骤 1 反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。2 爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒入虾干。3 大火煮沸 加料酒、醋，大火煮沸，产生香气。4 烧开转小火 加入水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。5 收汁加盐，撒葱花 收汁加盐，出盘撒上葱花即可。

干虾萝卜汤 先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精 1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

白菜炒干虾仁 主料：白菜 主料：干虾仁 辅料：葱 姜 蒜 辣椒 干虾仁提前放水中浸泡。白菜切丝。锅中放油。油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋点香油即可。小贴士 干虾仁一定用水浸泡30——40分钟。

虾干如何做才好吃?

虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。把豆腐干丝用开水滚一下捞起。热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。

海虾要选用新鲜的活的，这样才能保证虾干的鲜度；炒虾时无需加入水，虾受热后会出一部分水的。

干虾米怎样做才好吃 第一种做法，青椒炒虾米，做法 准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

.煮食：虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。取出待凉即可。

第一步：粉丝，干虾，圆白菜，猪肉，猪油，料酒，生抽。第二步：温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。第三步：干虾去外壳，清洗之后待用。第四步：圆白菜切丝后放入锅中用猪油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。

海虾干怎么做好吃

1、做法：先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。

2、干海虾先用温水泡发20-30分钟，洗净后沥干备用；2）葱、姜、蒜切末，辣椒切段备用；3）锅加热，放入少许油，烧至五成热，放入干海虾，翻炒至变色捞出备用；4）另起锅，加入葱姜蒜末和豆瓣酱，煸香后加入一小勺糖和适量生抽老抽，放入炒好的干海虾同炒几下即可。

3、准备所有材料。虾干用清水泡半小时。姜切丝，葱切成葱花。虾干沥干水分后放碟子里。放上姜丝。放上葱花。淋入适量味极鲜。锅里倒入适量水，隔热水蒸。蒸至水开时淋入适量油再蒸五分钟即可。成品图。

4、海虾从冰箱取出，化冻 洗净后，用牙签挑去背部的泥肠 海虾控干水分 准备卷心菜一个，西兰花半个 一个蛋清+少许淀粉=给海虾先挂个糊 拌匀，腌制10分钟 西兰花洗净，掰小朵。

5、把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来 水会煮成淡淡的黄颜色。

虾干怎么做才最好吃呢?

1、虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。把豆腐干丝用开水滚一下捞起。热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。

2、第一种做法，青椒炒虾米，做法 准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

3、把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

4、.煮食：虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。取出待凉即可。

5、可以泡发后清蒸，方法如下：清蒸虾干的做法：主料：虾干100g。辅料：姜适量、葱适量、清水适量、味极鲜适量、食用油适量。准备所有材料。虾干用清水泡半小时。姜切丝，葱切成葱花。虾干沥干水分后放碟子里。放上姜丝。放上葱花。淋入适量味极鲜。

6、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。