鱼怎么炖好吃又简单家常做法，鱼怎么炖好吃又简单家常做法不用辣椒

清炖鱼最简单的做法?

1、准备用料。青鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。锅中倒入食用油，烧制八分开。放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。

2、清炖鱼是一道简单而美味的菜肴，以下是它的最简单做法：所需材料： 新鲜的鱼（可以选择草鱼、鲈鱼等） 姜片 葱段 料酒 盐 步骤： 将鱼处理干净，刮去鳞片，剖开鱼腹，去掉内脏，用清水冲洗干净。 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，煮沸后加入适量的料酒，提味。

3、清炖鱼最简单的做法？清炖鲈鱼汤食材：鲈鱼500克、生姜5克、葱10克、食用油10毫升、食盐5克、鸡精5克、料酒15毫升、酱油19毫升清炖鲈鱼汤的做法步骤：首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。

4、方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。

5、清炖鱼的最简单三个步骤：准备阶段 准备食材：新鲜鱼类、葱、姜、蒜。清洁鱼类。挑选新鲜的鱼类，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，用清水冲洗干净。准备调料。将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。烹饪阶段 煎炸鱼类。在锅中加入适量油，将鱼煎至两面金黄，这样炖出的鱼汤更为鲜美。

6、清炖鱼是一道家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。

炖鱼怎么做好吃又简单

先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。）然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。

等到汤炖到在鱼肉一半的位置时，就可以放盐了。 好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼，很鲜美，也有淡淡的辣味，而且营养价值也很丰富： 鲫鱼含有丰富的蛋白质，比较容易消化和吸收的鱼类，经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。

准备食材：乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克。鱼切成两半，在表面划花刀。准备好生姜、蒜等调味料。

主料：草鱼1条（净重800克）。辅料：大葱5小段、姜3片、蒜8瓣、酱油3汤匙、白糖2汤匙、米醋6汤匙、花椒15粒左右、盐适量、小米辣3个、小米辣原汤4汤匙、黄瓜一小段、尖椒一小段、香菜2大根、植物油适量、干淀粉少许。

要炖出美味又简单的鱼，可以尝试以下步骤： 选择鱼：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、草鱼或黄鳝等。清洗干净，去鳞去腮。 调味料：在炖鱼前准备好调味料，可以使用姜片、葱段、蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉等来增加鱼的味道。

话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。

怎么炖鱼好吃又简单

选择鱼：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、草鱼或黄鳝等。清洗干净，去鳞去腮。 调味料：在炖鱼前准备好调味料，可以使用姜片、葱段、蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉等来增加鱼的味道。 烹调方法：将鱼放入砂锅或炖盅中，加入足够的水，如果喜欢汤汁浓郁一些，可以使用高汤或鱼高汤代替清水。

等到汤炖到在鱼肉一半的位置时，就可以放盐了。 好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼，很鲜美，也有淡淡的辣味，而且营养价值也很丰富： 鲫鱼含有丰富的蛋白质，比较容易消化和吸收的鱼类，经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。

先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。）然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。

草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味。斜刀打花刀，这样更入味，剁成大块。鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片，还有尖椒和香菜忘拍里了。锅内多放些油烧热，鱼块拍上一薄层干淀粉，放入锅里煎到两面金黄。

话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。