蚶子！蚶子的做法？

蚶子的解释蚶子的解释是什么

1、【蚶子】的意思是：蚶子hān zǐ蚶的俗称。 ●唐刘恂《岭表录异》卷下：「瓦屋子，盖蚌蛤之类也。南中旧呼为‘蚶子’，顷因卢钧尚书作镇，遂改为瓦屋子，以其壳上有棱如瓦垄，故名焉。」 ●明杨慎《艺林伐山·蚶子赞》：「蚶子蚌属，形如瓦筒，横纵其理，五味具充。

2、蚶hān（ㄏㄢ）〔蚶子〕软体动物，介壳厚而坚实，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美。亦称“魁蛤”；俗称“瓦垄子”、“瓦楞子”。基本词义 ◎ 蚶 hān 〈名〉（1） 动物名。

3、蚶子的词语解释是：蚶的俗称。蚶子的词语解释是：蚶的俗称。结构是：蚶（左右结构）子（独体结构）。注音是：ㄏㄢㄗˇ。拼音是：hānzi。蚶子的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看计划详细内容】⒈蚶的俗称。引唐刘恂《岭表录异》卷下：“瓦屋子，盖蚌蛤之类也。

4、〔蚶子〕软体动物，介壳厚而坚实，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美。亦称“魁蛤”；俗称“瓦垄子”、“瓦楞子”。

5、蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。蚶子喜欢生活在内湾河口附近的软泥底质中，因为它没有水管，所以潜入泥面下的深度不大，只是在泥底的表层埋栖。

6、词语释义 蚶子 [ hān zi ]软体动物，壳厚而坚硬，外表淡褐色，有瓦垄状的纵线，内壁白色，边缘有锯齿。生活在海底泥沙和岩石缝隙中。肉可以吃。有泥蚶、毛蚶等。蚶壳 [ hān ké ]荔枝的一种。泥蚶 [ ní hān ]属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。

水煮蚶子的做法

首先我们将超市买回来的毛蚶子，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。静置后，把毛蚶再次清洗干净。把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。（也可以适当放入盐）。

洗净备用：放入锅里煮制之前，要将毛蚶清洗干净。清洗干净表皮放入足量的水，可以放在清水里浸泡30分钟，再在清水中放入少量的食盐，吐完后再用清水冲洗几遍。这么做的目的是为了让毛蚶吐干净泥沙。

炒锅加500克水烧开，放入土豆丝煮熟后，放入蚶子肉和尖椒丝约一分钟捞出，沥干水分。炒锅放少许的猪油炸开后，放入葱花和蒜片炸香，加耗油、酱油、盐、糖、味精、鸡精，放入沥干水的土豆丝和蚶子肉翻炒均匀，淋上明油即可装盘。

烹饪方法：蚬子买回放在加盐的清水中（可加适量清油）让其吐沙，期间换水两次。葱白切段，葱叶切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段。热内加水，加料酒，蚬子冷水下锅，水煮开蚬子张口捞出。如果蚬子没有吐净泥沙，可以把煮过的蚬子用清水洗干净备用。

首先，虾是很多吃货必不可少的海鲜，先来几道大虾做法：油焖大虾 去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。

泡发干海参的做法 野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。 先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。 取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。 把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。 这是泡了3天的海参。

蚶子是什么

1、蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。蚶子喜欢生活在内湾河口附近的软泥底质中，因为它没有水管，所以潜入泥面下的深度不大，只是在泥底的表层埋栖。

2、【蚶子】的意思是：蚶子hān zǐ蚶的俗称。 ●唐刘恂《岭表录异》卷下：「瓦屋子，盖蚌蛤之类也。南中旧呼为‘蚶子’，顷因卢钧尚书作镇，遂改为瓦屋子，以其壳上有棱如瓦垄，故名焉。」 ●明杨慎《艺林伐山·蚶子赞》：「蚶子蚌属，形如瓦筒，横纵其理，五味具充。

3、蚶子的词语解释是：蚶的俗称。蚶子的词语解释是：蚶的俗称。结构是：蚶（左右结构）子（独体结构）。注音是：ㄏㄢㄗˇ。拼音是：hānzi。蚶子的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看计划详细内容】⒈蚶的俗称。引唐刘恂《岭表录异》卷下：“瓦屋子，盖蚌蛤之类也。

4、学名就叫“蚶[hān] ”或“蚶子”。蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。详见百度百科《蚶子》。福州人常吃的，口味比较好的叫 二都蚶，又名马来西亚蚶。二都蚶，福州话口语发音类似【妮都蚶】。

蚶子如何清洗怎么清洗蚶子

1、流水冲洗法：先用流水冲洗几遍，确保蚶外面没有泥沙，再放入清水中浸泡约2小时，可适当加点盐，使蚶吐沙，之后再捞起，冲洗沥干即可。手抓清洗法：把蚶放进大碗中，注入少许清水，用手抓洗一会儿拣出。将刀插入壳的缝隙中，将壳撑开即可。

2、清洗的时候用筷子将蚶子与盆底隔开，因为蚶子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蚶子再吸进来的水又是干净的。买蚶子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。

3、准备工具和材料 软毛刷：用于清洗蚶子的外壳。小刀或专用开壳刀：用于打开蚶子。盐：用于浸泡蚶子。清水：用于浸泡和冲洗蚶子。 浸泡蚶子 将白蚶子放入大碗中，加入足够的清水覆盖蚶子。加入几勺盐，用筷子搅拌均匀，让盐完全溶解在水中。让蚶子在盐水中浸泡约1-2小时。

4、首先扇贝蚶子买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。如果要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。

5、浸泡清洗：将白蚶子放入清水中浸泡，可以加入少量的盐，这样可以帮助白蚶子吐出体内的沙粒和杂质。浸泡时间一般建议在1-2小时左右，期间可以换几次水，直到水中不再有沙粒为止。加入醋或柠檬汁：在水中加入少量的醋或柠檬汁，酸性环境可以帮助去除腥味。浸泡一段时间后，用清水冲洗干净即可。

6、首先，购买回来的麻蚶子，我们需要先将其放入清水中浸泡。浸泡的时间一般需要1-2小时，这样可以让麻蚶子自己将内部的泥沙吐出来。在浸泡的过程中，可以每隔一段时间换一次水，以保持水的清洁。浸泡完成后，我们需要手动清洗麻蚶子。首先，用刷子或者手搓洗麻蚶子的外壳，去除外壳上的污垢。