怎样把面粉做成面筋 - 发发鸭生活平台

怎样把面粉做成面筋，手工面筋的制作方法与配方！

如何自制面筋?有哪些方法? 发酵法（增加风味）准备材料：高筋小麦面粉、酵母、水。步骤： a. 将高筋小麦面粉、少量酵母和水混合揉成面团。 b. 让面团发酵至体积膨胀，通常需要1-2小时。 c. 发酵后...