炒拉条的做法，炒拉条的做法大全！

如何在家做出味美的炒拉条子

青椒、番茄、洋葱切块。绿豆芽洗净备用。牛肉用料酒酱油食用油淀粉，抓一下腌一会。豆瓣酱热油下锅，翻炒几下。放入牛肉翻炒几下。放入番茄、青椒、洋葱、绿豆芽，再加入一些水。面条下锅煮熟，过凉水。把煮好的面条也下入锅中翻炒。

食材：面条半斤，葱1根，鸡蛋2个，西红柿1个，酱油1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，胡椒粉1勺。青椒切条，洋葱切丝，西红柿切成小方块。锅中烧开水，下面条煮2—3分钟，捞出凉水过一下，沥干水放盘中。鸡蛋原液打散，少许盐，锅内热油，倒入鸡蛋煎至金黄，捞出备用。

面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折。开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。切配菜。油热后放葱蒜爆香，放洋葱。炒的快熟放西红柿和青菜。放入面条翻炒一会。成品。

炒拉条子家常做法,正宗炒拉条子怎么做

〖One〗、食材：面条半斤，葱1根，鸡蛋2个，西红柿1个，酱油1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，胡椒粉1勺。青椒切条，洋葱切丝，西红柿切成小方块。锅中烧开水，下面条煮2—3分钟，捞出凉水过一下，沥干水放盘中。鸡蛋原液打散，少许盐，锅内热油，倒入鸡蛋煎至金黄，捞出备用。

〖Two〗、面粉加水压揉成面团，醒面一小时，醒好后搓揉成长条，刷上油，再次醒面一小时。然后拉成长条状，下入锅中，煮熟捞出控干备用。油锅中下各式菜翻炒，再下入煮好的拉条子翻炒。炒至均匀并有香味即可出锅。

〖Three〗、青椒、番茄、洋葱切块。绿豆芽洗净备用。牛肉用料酒酱油食用油淀粉，抓一下腌一会。豆瓣酱热油下锅，翻炒几下。放入牛肉翻炒几下。放入番茄、青椒、洋葱、绿豆芽，再加入一些水。面条下锅煮熟，过凉水。把煮好的面条也下入锅中翻炒。

〖Four〗、炒拉条子的用料：面粉两小碗、洋葱半个、香菇三个、胡萝卜半个、小油菜一个、西红柿一个、熟五花肉块两个、蚝油两勺、葱蒜适量、生抽两勺、老抽一勺。

〖Five〗、炒拉条子的做法图解3 锅中倒入少许油，下葱姜蒜爆香，吧藕丁，芹菜丁到入，然后放十三香，生抽 ，老抽，番茄酱调味，可根据自己口味放料。木耳丁，芹菜丁，红萝卜丁依次下如炒熟，吧煮好的面条倒入锅中，搅拌均匀就可以开吃了。

〖Six〗、将拉条子放入开水中煮熟，捞出备用。 瘦肉切成薄片，用料酒、生姜和蒜蓉腌制10分钟。 热锅加入少许食用油，将肉片翻炒至变色。 加入切好的蔬菜和葱姜蒜，炒匀。 加入拉条子，再加入适量的酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让调料充分渗透进拉条子和蔬菜中。

炒拉条子的家常做法

青椒、番茄、洋葱切块。绿豆芽洗净备用。牛肉用料酒酱油食用油淀粉，抓一下腌一会。豆瓣酱热油下锅，翻炒几下。放入牛肉翻炒几下。放入番茄、青椒、洋葱、绿豆芽，再加入一些水。面条下锅煮熟，过凉水。把煮好的面条也下入锅中翻炒。

炒拉条子的正宗做法：面粉加水压揉成面团，醒面一小时，醒好后搓揉成长条，刷上油，再次醒面一小时。然后拉成长条状，下入锅中，煮熟捞出控干备用。油锅中下各式菜翻炒，再下入煮好的拉条子翻炒。炒至均匀并有香味即可出锅。

食材：面条半斤，葱1根，鸡蛋2个，西红柿1个，酱油1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，胡椒粉1勺。青椒切条，洋葱切丝，西红柿切成小方块。锅中烧开水，下面条煮2—3分钟，捞出凉水过一下，沥干水放盘中。鸡蛋原液打散，少许盐，锅内热油，倒入鸡蛋煎至金黄，捞出备用。

将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。

炒拉条子的家常做法如下：用料：面粉两小碗、洋葱半个、香菇三个、胡萝卜半个、小油菜一个、西红柿一个、熟五花肉块两个、蚝油两勺、葱蒜适量、生抽两勺、老抽一勺。步骤：面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。

炒拉条子的用料：面粉两小碗、洋葱半个、香菇三个、胡萝卜半个、小油菜一个、西红柿一个、熟五花肉块两个、蚝油两勺、葱蒜适量、生抽两勺、老抽一勺。

炒拉条子的正宗做法

炒拉条子的正宗做法：面粉加水压揉成面团，醒面一小时，醒好后搓揉成长条，刷上油，再次醒面一小时。然后拉成长条状，下入锅中，煮熟捞出控干备用。油锅中下各式菜翻炒，再下入煮好的拉条子翻炒。炒至均匀并有香味即可出锅。

青椒、番茄、洋葱切块。绿豆芽洗净备用。牛肉用料酒酱油食用油淀粉，抓一下腌一会。豆瓣酱热油下锅，翻炒几下。放入牛肉翻炒几下。放入番茄、青椒、洋葱、绿豆芽，再加入一些水。面条下锅煮熟，过凉水。把煮好的面条也下入锅中翻炒。

步骤：面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折。开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。切配菜。油热后放葱蒜爆香，放洋葱。炒的快熟放西红柿和青菜。放入面条翻炒一会。成品。

将拉条子放入开水中煮熟，捞出备用。 瘦肉切成薄片，用料酒、生姜和蒜蓉腌制10分钟。 热锅加入少许食用油，将肉片翻炒至变色。 加入切好的蔬菜和葱姜蒜，炒匀。 加入拉条子，再加入适量的酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让调料充分渗透进拉条子和蔬菜中。

正宗新疆炒拉条的做法

切菜，把蒜苗切断、白菜切块、柿子椒切块、胡萝卜切片 广味香肠切片（新疆拉条子用羊肉）小料准备：葱花、姜末、番茄酱。炒制：炒菜锅到油，炒菜的量即可。葱花、姜末入锅，出香味。放入白菜炒一会，到一点水再炒至菜软。再把蒜苗、柿子椒、胡萝卜入锅炒一会，至菜稍软。

准备拉条500克左右，放入盘中备用。洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。

再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。1最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。1上桌。

撒上香菜碎，快速翻炒几下即可出锅。【注意事项】拉条的面团要揉得光滑有弹性，醒发时间不宜过长。炒制时火候要控制好，以免拉条和蔬菜炒糊。根据个人口味调整调料的用量，可以适当加入一些辣椒油或者醋来增加风味。

主料准备鸡蛋2个、辣椒1个、西红柿2个、新鲜拉条子300克，辅料准备植物油、盐、香葱1根。把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切末。把锅里加凉水大火烧开，加新鲜拉条子，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味。

拉条子怎么做好吃?

〖One〗、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折，开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。切好洋葱、青椒、胡萝卜。油热后放葱蒜爆香，放洋葱、青椒、胡萝卜、五花肉翻炒。

〖Two〗、食材：羊肉200克，时令蔬菜500克，面粉350克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，西红柿2个，番茄酱50克。面粉按2：1的量加水，再加2克盐和成光滑均匀的面团，饧30分钟。先搓成粗条。在表面抹油搓成稍细的条，盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。

〖Three〗、首先是和面，和面的水比较好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的新疆拌面就活好了，就等着下锅了。

〖Four〗、拉条子是一道传统的中国菜品，制作方法可以分为以下几个步骤： 准备食材：- 面粉：选取高筋面粉，比例为面粉和水的比例为1：0.45。- 水：一般情况下，面粉和水的比例为1：0.45，根据温度和面粉的吸水性可能需要适量调整。

〖Five〗、拉条子 主料 牛肉 200g 小麦面粉 300g 西红柿 100g 洋葱 150g 青红椒 200g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 白砂糖 适量 生姜 适量 花椒 适量 干红椒 适量 葱白 适量 步骤 首先和面，水里加1g盐，缓缓倒入面粉中搅成雪花状。

〖Six〗、拉条子：拿起一根面条，双手分别握住两端，用力摔打在案板上，然后迅速拉长，使其变成薄而均匀的面片。重复此步骤直到所有面条都变成面片。烹饪面片：在锅中烧水，水开后下面片，用筷子轻轻搅动防止粘连。面片浮起后煮1-2分钟即可捞出，过冷水沥干备用。

标签： 炒拉条的做法