南瓜的吃法，南瓜吃了有什么好处和坏处！

南瓜的十八种吃法

清炒南瓜丝：去除南瓜表皮，刮丝后热油快速炒制，调味后即可出锅。香葱炒南瓜：去皮切块，热油爆香蒜蓉，翻炒后加水焖煮，加盐调味。南瓜土豆丝：土豆、南瓜切丝，快速翻炒，加盐、鸡精调味。田园南瓜饼：南瓜擦丝，与面粉、鸡蛋等混合，制成饼状，煎至两面金黄。

炒南瓜丝 食材：嫩南瓜半个。调料：葱、盐、糖、鸡精 练习：用刀将南瓜表面削薄，用勺子刮去果肉。搓成细丝（用刀慢慢切成细丝，不要擦砧板）锅烧热，沥干油，放入葱花翻炒出香味。将南瓜丝翻炒一分钟左右，加盐、少许糖、鸡精调味。韭菜炒南瓜 材料：南瓜1个。

南瓜的做法有很多，我们可以清炒南瓜丝、香葱炒南瓜、南瓜土豆丝、田园南瓜饼、南瓜丝炒咸鸭蛋、南瓜蒸蛋、蛋黄焗南瓜、蚝油焖南瓜、金沙南瓜条、南瓜金针菇汤、粉蒸南瓜肉、番杏拌南瓜、小炒迷你南瓜片、南瓜烧排骨、南瓜红烧肉、脆嫩南瓜丝、芦笋炒南瓜、胡萝卜南瓜粥等。

南瓜粥：将南瓜切成小块，加入大米和清水，煮至粥浓稠，可加入适量冰糖调味。 南瓜饼：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和适量糖，揉成面团，分成小份后压扁，入油锅两面煎至金黄色。 南瓜饭：将南瓜切丁，与大米一同煮成饭，可根据口味加入适量肉类和蔬菜。

南瓜炖排骨：将南瓜切块后与排骨一同放入砂锅中炖煮，口感鲜嫩。1 南瓜布丁：将南瓜搅成糊状后加入牛奶、糖和吉利丁粉等材料，冷藏后即可享用，口感细腻。上面就是我为大家介绍的18种家常做法，这些做法简单易学，而且能够将南瓜的营养发挥到极致。

南瓜有哪些吃法?南瓜干怎么做?

南瓜的吃法有：南瓜鸡蛋饼、南瓜炒青椒、南瓜炒肉、南瓜炖排骨、南瓜糯米饼、南瓜饺子、南瓜粥等。南瓜干的做法：选嫩南瓜不用洗，不用去皮，切成薄片，直接放在阳光下晒干即可。现将南瓜丝鸡蛋饼的做法介绍如下：食材：南瓜100克、鸡蛋2个、油1汤匙、盐4克、五香粉3克、牛肉酱2汤匙。

准备一个新鲜的南瓜，对半切开。然后把南瓜的外皮去除，再切成小成条。把切好的新鲜南瓜条风干好备用。南瓜条风干好以后，放锅里蒸熟。南瓜条蒸熟之后，再拿去通风的地方风干（也可以使用风干机，那样更快），直到南瓜干又干又脆。美味的南瓜干成品如下图。

蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。南瓜干炖土豆。做成咸菜。把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。

洗干净南瓜，削去表面的皮，把里面的瓤也去掉，然后就切片再切条，切成了5厘米厚的小长片，长一点短一点也可以。直接放进风干机里风干至干爽，大概是6个小时左右，58度左右。晒干的南瓜干洗净，与辣椒，糯米粉，食用盐，混合，蒸熟。

6种南瓜最简单的吃法

南瓜的18种家常做法有：南瓜绿豆汤、蒜香南瓜、咸蛋黄焗南瓜、南瓜花卷、南瓜发面饼、南瓜红豆焖饭、南瓜热汤面、南瓜千层饼。

南瓜比较好吃的5种做法：焖南瓜、南瓜饼、粉蒸南瓜、金沙南瓜、南瓜汤。焖南瓜：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。

南瓜蒸饭。选用贝贝小南瓜，清洗干净后切去盖子，挖出瓜瓤。将剩米饭、香菇丁、火腿丁和玉米粒混合，加入生抽和香油搅拌均匀后放入南瓜中，上锅蒸20分钟。南瓜豆沙包。南瓜去皮后切薄片蒸熟捣成泥，加入糯米粉和成面团。分割成小剂子后包入豆沙馅，用筷子压出花纹，放上红枣，上锅蒸15分钟。南瓜小米粥。

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