正宗海南清补凉的做法！海南清补凉的功效与作用？

正宗海南清补凉的做法

1、海南清补凉配方如下：原料中的食材该泡水的泡水，该切丁的切丁，所有食材上锅蒸熟，清水加姜片煮开。加入冰糖和红糖煮至冰糖融化，关火。待凉后放入冰箱冷藏，吃的时候加入原料即成。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

2、海南清补凉做法：两个椰子取椰肉榨汁，加入炼奶熬制，红豆薏米芋头等和清补凉与椰汁煮沸，冷却冷藏即可。工具／原料：清补凉1包、椰子2个。椰肉榨汁：将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，椰肉和水的比例是1：7，过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。

3、作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

4、海南清补凉的做法如下：材料准备：引爆点椰子粉15克、佳乐椰浆20毫升、开水100毫升、冰块120克、引爆点冰糖浆10毫升、红豆25克、燕麦30克、芋头30克、芋圆25克、贝壳粉条30克、冬瓜薏30克、葡萄干5克、西瓜25克、菠萝20克、椰子片少许。杯子里加入红豆燕麦、芋圆、贝壳粉条、冬瓜薏、菠萝。

海南的清补凉是用什么材料做的?

1、海南清补凉的材料包括： 椰子水或椰奶。这是清补凉不可或缺的主要原料，赋予其独特的清甜口感。椰子含有丰富的营养物质，清凉解渴。椰奶则是由椰子肉经过加工制成，味道浓郁且富含营养。详细解释如下：海南清补凉是一道具有浓厚热带特色的饮品，其材料的选择体现了海南地区的独特风味和丰富的自然资源。

2、清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

3、三亚清补凉的材料包括：椰奶、芒果、菠萝、西瓜、红豆、绿豆等。三亚清补凉是一道具有清凉解暑功效的海南特色小吃。其材料主要包括以下几种： 椰奶：作为清补凉的主要基底，椰奶的口感醇厚，带有浓郁的椰香，为整个小吃提供了独特的味道。

清补凉制作方法?

准备500毫升热水，放入微波炉中加热1分钟。 将沸水倒入碗中，加入50克仙草粉，搅拌均匀至其溶解。待溶液冷却后，放入冰箱冷藏，制作成龟苓膏。 将绿豆用开水浸泡半小时，然后使用电饭锅煮熟。 在锅中水开之后，加入西米煮沸，随后关闭火源，让西米在锅中焖煮。

正宗海南清补凉的做法 ：豆子混合泡水一小时，用高压锅压25到三十分钟（开火开始算时间）.普通锅煮约一个小时。煮一锅水（水多些），水滚后加入西米煮十分钟，关火闷十五分钟，再开火煮滚后关火闷十分钟，再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心，通心粉熟软后捞起（冲凉水免黏连）。

海南清补凉配方如下：原料中的食材该泡水的泡水，该切丁的切丁，所有食材上锅蒸熟，清水加姜片煮开。加入冰糖和红糖煮至冰糖融化，关火。待凉后放入冰箱冷藏，吃的时候加入原料即成。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

制作工序首先将不能生食的绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等分别煮熟，注意别煮太烂，然后捞干。其它食材洗净、切好；凉开水制冰块；准备红糖，或红糖浆；砍椰子，收集椰子汁。合成的时候，每样食材抓一点，抓几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。无需搅拌，直接端到客人面前。

制作方法：将猪骨头用适量油、盐和生粉拌匀，放进冰箱腌制一天，猪骨头会更滑口入味。水烧开后，把清洗好的清补凉放入开水中，用慢火煲大约30分钟，让清补凉的味道充分溶入汤中。

海南椰奶清补凉怎么做?去哪里学

甜玉米粒焯水后滤水备用，除红枣、西瓜粒之外，其余的也分别煮熟，滤水备用。老椰子取椰肉和椰子原汁，加适量凉白开放入榨汁机/豆浆机中搅碎，过滤椰蓉，留椰奶，加入适量的白砂糖。将煮熟的配料、红枣和西瓜粒放入碗中，倒椰奶，加冰块（椰奶若已冷藏可不加冰块）。

加入冰糖和红糖煮至冰糖融化，关火。待凉后放入冰箱冷藏，吃的时候加入原料即成。

海南新东方烹饪学校清补凉培训班，正宗的清补凉培训，椰奶、炒冰等口味都可以学习，从清补凉的配方，材料搭配到做法培训。