凉拌粉丝的做法，黄瓜凉拌粉丝的做法

凉拌粉丝的家常做法

〖One〗、将沥干的粉丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀。再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、蒜末和香菜段，再次搅拌均匀。此时粉丝已经充分吸收了酱汁，呈现出诱人的金黄色，散发着浓郁的酸爽气息。装盘上桌，清凉消暑 将拌好的凉拌粉丝装入盘中，撒上葱花点缀，一盘清凉开胃的小菜便呈现在你面前。

〖Two〗、将粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米和香菜碎放入一个大碗中，倒入调好的酱汁。戴上手套，充分搅拌均匀，让粉丝和配菜充分吸收酱汁。 调味 尝一尝粉丝的味道，根据个人喜好再添加一些生抽、香醋或白糖进行调味。还可以根据喜好加入一些辣椒油或芝麻油提味。

〖Three〗、粉丝两块、胡萝卜一个、黄瓜一根、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱葱白4段、红灯笼辣椒3个、花生碎30克、生抽4勺、香醋半勺、油适量、芝麻香油一点点、花椒油几滴、木姜子油几滴、盐适量、白糖一丢丢、自制辣椒油半勺 （一勺约10毫升）【制作步骤】准备好原材料。

〖Four〗、凉拌粉丝的做法步骤3将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。凉拌粉丝的做法步骤4用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。

〖Five〗、首先准备好材料，小米辣椒切圈，黄瓜切丝，香菜和小葱切段，大蒜切蒜末。再调酱料汁，碗里放一勺蒜末，小米辣圈、葱花、一勺白芝麻和一勺辣椒粉，锅里烧热油浇入。再加两勺生抽，两勺醋，适量白糖和盐搅拌均匀。

在家里怎么做凉拌粉丝窍门凉拌粉丝的做法

红薯粉丝用冷水浸泡至变软。 白萝卜、胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段。 大蒜和生姜切末，小米辣切圈。 碗中加入醋、糖、盐、香油调成料汁。 将切好的蔬菜放入料汁中，搅拌均匀。 捞出粉丝沥干水分，加入碗中搅拌。 最后撒上小米辣圈和花椒即可。

用料：干粉丝适量、胡萝卜适量、米醋适量、红油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、大蒜适量、生抽适量。粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分。胡萝卜切成丝，越细越好。锅里焯一下。捞出，过凉沥干水分。大蒜去皮，捣成蒜泥。用大蒜泥，白糖米醋盐鸡精调成汁。

制作 用开水将粉丝泡胀发，备用； 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸； 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝， 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀。即可食用。

生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。小米辣用清水洗干净切成圆圈，把小米辣、蒜泥、香莱放到小盘子里，倒进适量生抽酱油、米醋、白砂糖、食用盐、芝麻油及其一点油辣子。

原料：龙口粉丝、大蒜、食用油、盐、白砂糖、生抽、香油。准备龙口粉丝。放入盆中，用开水冲泡，盖上盖子闷10~15分钟。用冷水过凉后，沥干水分，装盘。大蒜切碎，放入炒锅煸香，倒在粉丝上。撒上盐 白糖 生抽 几滴香油，搅拌均匀即可。

凉拌粉条的做法

〖One〗、凉拌粉条的做法步骤 1 红薯淀粉用清水花开。2 倒进平盆里放进开水锅里转动烫熟。3 烫熟的粉皮过冷水取出待用。4 做好的粉皮。5 将做好粉皮切片装碗里。6 配好调汁，以上所有的调料配碗里合匀。7 倒在粉条碗里拌匀放置10分更入味即成。8 凉拌粉条即成。

〖Two〗、将葱姜蒜用清水清洗干净，切碎，放入盘中备用，把蒜末单独放入小碗中，加入少量的盐和清水，将蒜末浸泡在其中。将买回来的粉丝用清水浸泡一段时间，等到粉丝不再那么硬就可以将其捞出来。

〖Three〗、凉拌粉条原料：红薯粉条、姜、韭黄、小葱、泡椒小米辣、蒜、生抽、菜籽油、花椒面、麻油、醋、白糖、油辣子。凉拌粉条做法步骤：第1步、红薯粉条用温水泡半小时。第2步、姜蒜切碎。第3步、小葱和小米辣切好备用。第4步、粉条冷水下锅开始煮。

〖Four〗、将粉条放入开水中焯烫2-3分钟，直至软熟后捞出，用凉水冲洗，沥干备用。 黄瓜、胡萝卜、青椒洗净后切成细丝，青蒜切末。 在一个大碗中，将酱油、醋、花生油、盐调拌均匀，成为酱汁。 将粉条放入碗中，倒入酱汁，拌匀使每根粉条都能上色。

标签： 凉拌粉丝的做法