水煮龙虾怎么做好吃又简单，水煮龙虾怎么煮好吃

白煮鲜活小龙虾的家常做法怎么做好吃

〖One〗、原汁原味白煮鲜活小龙虾的做法步骤 首先当然一定要鲜活的小龙虾啦 剪去脚脚和小的钳子，大的钳子要留下，有肉的。然后用刷子刷干净 从尾部抽取虾线 清理好后，反复过几遍水 倒入锅中，加适量清水，不需要太多，因为小龙虾里有水。放入姜丝，黄酒，少许盐。焖锅水煮吧。

〖Two〗、水煮小龙虾的家常做法： 把买回的龙虾去头去虾线，再做小牙刷把虾肚刷干净，冲洗干净。 烧一锅开水把小龙虾焯一下，控干待用。 把锅放入油，在油未热时把葱，姜，花椒，八椒，桂皮，花椒，蒜放入。小火一会改大火，再把小龙虾翻炒。

〖Three〗、做法：用剪刀去掉小龙虾的小爪子、鳃部以及头里淤积的黑泥，再抽掉小龙虾的肠子 锅中放入适量油加热，待姜片和蒜片煸炒出香味放入小龙虾（如果想吃辣的，也可以加入一些郫县豆瓣）。翻炒约2分钟后依次放入料酒、老抽和水（水快要末过小龙虾）。

〖Four〗、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖。

〖Five〗、首先根据虾的分量酌情烧开适量的水，加入以上准备配料中的大葱段和姜片，加盖熬煮3分钟左右，使其出味。然后倒入小龙虾，下盐，旺火煮15分钟后加入紫苏叶翻搅，最后加入酱油，蚝油轻轻搅动后，一道香气扑鼻的水煮小龙虾就做好了。

水煮龙虾的做法

〖One〗、食材：大龙虾400克、生姜一块、大蒜籽二粒、酱油一小碟、香葱二根。先把龙虾稍稍洗一下。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

〖Two〗、准备好所有原材料：新鲜虾一斤、姜蒜适量。不要买那些已经死掉的虾，要买活蹦乱跳的活虾。将虾的头轻轻扯下来，连同虾线一起撤掉。然后再放清水中清洗干净。清洗干净的虾，沥干水分，备用。把虾头弄干净，这样小孩子吃也方便很多。锅里放入姜片，烧开一锅水。水开后，把虾倒下去。

〖Three〗、食材：小龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺。

〖Four〗、水煮虾中火煮3-4分钟即可煮熟，具体做法如下：主要材料：明虾400g，生姜丝8条，料酒40ml，醋适量，酱油适量。将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用。在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中。把切好的生姜丝直接撒至锅内。并倒入适量料酒。然后开火盖锅盖，中火煮3~4分钟即熟。

想要把水煮小龙虾的味道做到一绝,该掌握哪些要领?

蒜蓉、鲜辣的必须要用到蚝现在是吃小龙虾的高峰期，今年的小龙虾也比往年便宜大概在I5元/斤左右做小龙虾首先要清洗干净，在锅里放多些油把小龙虾油榨到变老红色后放入花椒丶桂皮丶八角丶豆瓣酱丶十三我做小龙虾不放香料的、因为放香料火气太大了。也不用油炸、因为太浪费油了。过水、洗干净。

清理小龙虾大家都知道，小龙虾对生长水质要求不高，因此虾身上带有比较多的脏物以及寄生虫，因此我们在下锅前必须处理干净。首先，也是特别容易遗漏的一步是，要将小龙虾的腮给掏掉或剪掉，然后剪去大部分的头壳和两边的腮壳，挖去露出来的黑乎乎的胃囊，拉去它的黑肠子。

我觉得你应该先拔除虾线，然后用热水下锅煮比较好，这样小龙虾的味道就不会太重了。

基本上要等水煮到浓稠的时候收汁出锅，所以不用等水完全煮干出锅，不过如果喜欢吃干一点的，也可以将里面的汤汁煮干之后出锅，具体看个人喜好。小龙虾需要用水煮10分钟以上。对于刚换壳的小龙虾，可以煮10分钟左右。如果是老的，需要煮15分钟左右。

最简单的水煮虾的做法怎么清洗大虾

〖One〗、将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。

〖Two〗、做法如下：把白虾洗干净准备好；白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚；等水烧开后倒入虾，加料酒，盐煮熟即可起锅了。小贴士：必须是用鲜活的虾来做白灼虾，因为白灼吃的就是原味，如果不新鲜口感会很差。

〖Three〗、处理鲜虾。把鲜虾剪除虾须，拿牙签在第二三节挑出虾线，这里一定要仔细处理干净。清洗鲜虾。处理好的鲜虾，用清水清洗干净备用。煮虾。锅内倒水，水煮开之后倒入虾，煮红沸腾后捞出虾（煮虾的时间按照自己喜欢虾的口感来定）不要煮太久，虾肉太老就不好吃叻。调制酱料。

〖Four〗、首先用刀切开虾背，用牙签挑除虾线，将虾放入碗中清洗，锅中倒入500毫升清水，放入葱段、姜片、料酒、盐，放入清洗好的虾，放入植物油。水开后捞出泡沫，中火煮三分钟，捞出泡沫，将虾捞出放入盘中，将蒸鱼豉油倒入碟中，完成。

水煮龙虾怎么做好吃又简单

食材：大龙虾400克、生姜一块、大蒜籽二粒、酱油一小碟、香葱二根。先把龙虾稍稍洗一下。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

食材：小龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺。

很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟 将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

首先当然一定要鲜活的小龙虾啦 剪去脚脚和小的钳子，大的钳子要留下，有肉的。然后用刷子刷干净 从尾部抽取虾线 清理好后，反复过几遍水 倒入锅中，加适量清水，不需要太多，因为小龙虾里有水。放入姜丝，黄酒，少许盐。焖锅水煮吧。

水煮小龙虾的做法如下：材料准备：锅、清水、葱、姜、小龙虾和料碗等。找一个大些的锅，烧一锅开水，放入葱段和姜片。小龙虾倒入开水锅内，龙虾完全变色，水开后再煮5分钟。小龙虾煮熟后捞出。浸入冰水降温。调料碗，姜末香醋混合可以让虾更美味。

水煮大龙虾的最快速的做法?

食材：大龙虾400克、生姜一块、大蒜籽二粒、酱油一小碟、香葱二根。先把龙虾稍稍洗一下。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

把龙虾放入锅中煮三到五分钟，注意时间不要太长，虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾变红色即可，捞出过冷水。再控干水分。把大蒜籽和生姜快去皮切碎。再放在小碟子里面加满酱油。最后一步，将酱油放在中间，把龙虾放在周围。一份美味的水煮大龙虾就做好了。

水煮大龙虾的做法图解4水开后下入龙虾，水煮约十分钟左右。一般3磅重的十分钟就差不多了，要大火。关火后焖五分钟，回熟后再取出放到案板上破壳分解。水煮大龙虾的做法图解5先把头部断开。水煮大龙虾的做法图解6再切开身子。水煮大龙虾的做法图解7大螯的肉质最鲜嫩。

给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入，然后拿出筷子，就会流出像水一样的液体。向水中放入生姜，等待水烧开。水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。旋转式的卸下大螯（虾的大钳），用刀背敲开，轻松取出虾腿。

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