拌牛肉的做法，爆炒牛肉的做法

凉拌牛肉的做法

〖One〗、首先砂锅烧热水，水开放入料酒、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、老抽大火煮沸转小火炖50分钟。步骤8 然后将卤好的牛肉捞出晾凉切片。步骤9 摆盘备用。步骤10 接着碗中加入蒜、盐、辣椒油、生抽、小米椒拌匀淋入牛肉上。步骤11 最后撒上葱花即可。

〖Two〗、第一步 准备酱牛肉一块。 第二步 将牛肉切片。 第三步 红萝卜切丝放开水锅里煮熟，过凉水。 第四步 将红萝卜丝放在牛肉上。 第五步 再撒上适量小葱和香菜。 第六步 用辣椒油、生抽、醋、香油、盐和凉菜调料调一碗汁。 第七步 将汁浇在牛肉上拌匀即可。

〖Three〗、做凉拌牛肉需要的食材： 牛肉300克、香菜50克、小米辣20克、大蒜20克、辣椒粉10克、醋2勺、盐2勺、油20克、生抽2勺。 凉拌牛肉的做法： 把牛肉洗净。 把牛肉切成片。 把香菜洗净。 把香菜切成段。 把小米辣切成圈。 把大蒜剁成蒜末。

〖Four〗、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。

〖Five〗、凉拌牛肉是一道很受欢迎的开胃菜，它的做法有很多种，但通常都会选取牛里脊肉来制作，因为牛里脊肉纤维细腻，口感嫩滑，非常适合凉拌。 在制作凉拌牛肉时，首先需要准备好牛里脊肉，将其切成薄片后，加入适量的胡椒粉、生抽、生粉和葱姜水进行腌制，这样可以保持牛肉的嫩滑度。

〖Six〗、新鲜的牛肉买回来清洗干净，放入炖锅里放入适量的花椒粒，干辣椒断一条，几块姜片，再放入两勺生抽。加入适量的清水，盖上锅盖开始炖牛肉。牛肉炖熟，我用的是电炖锅所以花了一个半小时的时间。炖好的牛肉捞起来稍微凉一下开始切片。

低卡饱腹又解馋,晚餐吃凉拌牛肉

〖One〗、牛肉切片，倒入少许胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，少许盐。 拌匀腌制20分钟，调一个凉拌酱汁，牛肉煮熟过凉水，倒入香菜和酱汁拌匀就可以吃啦。

〖Two〗、下面，我们就简单来给大家说一说服教育你可口解馋解饿的凉拌牛肉，营养成分好吃又能解饿下饭菜，夏天时吃太过瘾了。美味的凉拌牛肉食物：牛羊肉、桃园建民牛羊肉耗朝天椒、葱蒜、辣椒、香莱、生抽、醋、芝麻油、白胡椒粉、盐。

〖Three〗、把牛肉洗净，切成大块，锅内加入水，冷水下入牛肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出待用。 将电饭煲内加入热水，放入焯好的牛肉，再加入葱段，姜片，花椒，料酒，煮1小时，将牛肉煮熟，捞出晾凉。 将煮熟的牛肉，按着牛肉丝的纹路，横切成片，不要顺着纹路切，那样咬不动，还塞牙。

〖Four〗、第一步牛肉清洗，有肌肉筋膜去除肌肉筋膜。取一个石锅（没有就炒锅）放进牛肉，放水高过牛肉两指半上下，倒入料酒去腥，添加两块香叶，一块桂丁，一个八角，生姜片，冬茹。走红烧开，撇流血沫，添加三勺老抽王，二勺盐，用小火，慢炖1-5钟头。

〖Five〗、中餐：西红柿牛肉面，凉拌海带胡萝卜丝。晚餐：豆苗鲫鱼汤（全吃），素炒丝瓜，烤甘薯1块。在训练中你需要大重量进行训练，提高我们肌肉含量，复合动作多去做，有利于提高我们的基础代谢。

干拌牛肉的家常做法

干拌牛肉的做法及配料窍门： 准备食材：牛肉、葱姜蒜、辣椒、花生米、香菜、酱油、醋、糖、盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉。 将牛肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉腌制10分钟。 葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。

干拌牛肉的家常做法：牛肉切片；蒜切末，小米椒切碎，香菜切碎；碗中放入牛肉片、蒜末、小米椒、醋1勺、花椒粉1克、白糖1勺、辣椒油1勺、生抽1勺、白芝麻2克、香菜、鸡精半勺拌匀，盛出装盘即可。小贴士：做干拌牛肉较好选用口感稍硬的牛肉，这样做出来更有嚼劲，风味更好。

干拌牛肉 做法：牛腱子肉洗净切小块，凉水下锅，加姜片、料酒、大葱、1个八角、水开撇去浮沫，继续煮40分钟。捞出放凉逆着纹路切片。加姜丝、蒜片、小米辣泼油。再加1勺辣椒粉、盐、花椒粉、鸡精、2勺生抽、小葱段、香菜段拌匀即可。

正宗凉拌的牛肉做法

原料：牛肉、香菜、姜、生抽、豆豉油、白米醋、糖、料酒、八角、辣椒干、蒜、桂皮、香叶。料酒，桂皮香叶姜八角，煮牛肉。煮出血末撇去在煮熟焖一会。吃不完的放冷冻。煮熟的牛肉切片，辣椒大蒜炒香，糖醋生抽豆豉油兑白开水，最后混合。撒在牛肉上，加点香菜即可。

首先砂锅烧热水，水开放入料酒、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、老抽大火煮沸转小火炖50分钟。步骤8 然后将卤好的牛肉捞出晾凉切片。步骤9 摆盘备用。步骤10 接着碗中加入蒜、盐、辣椒油、生抽、小米椒拌匀淋入牛肉上。步骤11 最后撒上葱花即可。

锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。

做凉拌牛肉需要的食材： 牛肉300克、香菜50克、小米辣20克、大蒜20克、辣椒粉10克、醋2勺、盐2勺、油20克、生抽2勺。 凉拌牛肉的做法： 把牛肉洗净。 把牛肉切成片。 把香菜洗净。 把香菜切成段。 把小米辣切成圈。 把大蒜剁成蒜末。

准备材料 制作正宗凉拌牛肉需要准备以下材料：牛肉：选用新鲜的牛肉，切成薄片，厚度约为2-3毫米。调料：生姜、蒜、辣椒、花椒、香菜、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐、料酒等。制作步骤 烫牛肉：将切好的牛肉放入开水中烫熟，捞出后用冷水冲洗，使其变凉备用。

做法步骤：第1步、山姆超市买的牛肉。第2步、锅中水烧开，放入牛肉焯烫熟再捞出过一下凉水。第3步、香菜洗净切段，小米辣切圈备用。第4步、蒜头拍扁剁碎。第5步、碗中放入小米辣，蒜末，辣椒面。第6步、淋上热油。第7步、加入适量生抽，盐，陈醋搅拌均匀。第8步、放入香菜段。

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