冬瓜炖肉的家常做法？冬瓜炖肉的家常做法清炖！

冬瓜炖肉的做法冬瓜炖肉的家常做法

- 适量料酒 - 适量盐 - 适量鸡精或味精 - 适量食用油 步骤： 准备工作：将猪肉切成小块，用开水焯水去腥味。 热锅凉油，将姜片爆香，然后加入猪肉煎至两面金黄。 加入适量的料酒，炒均匀。 加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为冬瓜会吸水。

冬瓜炖肉要选取偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。

做法：首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。

冬瓜炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单快捷，口感鲜美。下面是一份冬瓜炖肉的做法大全。材料： 冬瓜500克 猪肉片200克 姜片3片 葱段2根 料酒适量 食盐适量 酱油适量 鸡精适量 清水适量 步骤： 将冬瓜削皮去籽，切成适当大小的块状备用。

准备食材：将冬瓜削皮，去籽，切块备用。猪肉切块，姜切片备用。 锅中加水，将猪肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。 炒锅中加入适量的油，加入姜片煸炒出香味后，将猪肉块放入继续煸炒。 加入适量的料酒，炒至肉块变色，放入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使猪肉上色。

主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪（干）125克，猪肋条肉（五花肉）300克；辅料：鸡骨架500克，冬笋50克；调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉（豌豆）10克.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。

如何做冬瓜炖肉

步骤1 食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克。步骤2 五花肉切片。步骤3 冬瓜切片。步骤4 青椒切块。步骤5 大蒜切粒。步骤6 姜切丝。步骤7 大葱切片。

冬瓜炖肉的做法：五花肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片；炒锅中放入适量油，油烧热后下入五花肉，煸炒出油，加入大葱、姜丝、蒜粒炒香，放入生抽、老抽、白糖炒匀；锅中放入冬瓜，加150毫升清水、盐，焖煮10分钟；最后放入青椒，炒至收汁即可。

将冬瓜削皮去籽，切成适当大小的块状备用。 将猪肉片用料酒腌制片刻，腌制后用清水漂洗干净，以去腥味。备用。 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。 加入腌制好的猪肉片翻炒，炒至变色。 加入适量的酱油，调入适量水，炖煮片刻。 待肉片变软后，加入切好的冬瓜块。

加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为冬瓜会吸水。 将冬瓜去皮后切成块，放入锅中，加入葱段。 调入适量的盐，盖盖慢炖。 煮至冬瓜烂熟，猪肉酥烂即可。 最后加入少许鸡精或味精提鲜即可。温馨提示：- 炖的时间越长，味道会更加浓郁，猪肉也更加酥烂。

冬瓜炖肉的做法(冬瓜炖肉可以帮助我们强身健体)

〖One〗、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。

〖Two〗、冬瓜炖肉要选取偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。

〖Three〗、冬瓜炖肉的做法：五花肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片；炒锅中放入适量油，油烧热后下入五花肉，煸炒出油，加入大葱、姜丝、蒜粒炒香，放入生抽、老抽、白糖炒匀；锅中放入冬瓜，加150毫升清水、盐，焖煮10分钟；最后放入青椒，炒至收汁即可。

〖Four〗、将猪肉切成小块，用开水焯水去血水，将猪肉捞出备用。 冬瓜去皮、去籽，切成适量的块状备用。 姜切片，蒜切碎备用。 热锅加入适量的油，将蒜和姜爆香。 加入猪肉翻炒至变色。 加入适量的料酒和酱油炒匀。 倒入适量的水，水的量要稍微多一些，大概能够覆盖住猪肉。

〖Five〗、准备食材：将冬瓜削皮，去籽，切块备用。猪肉切块，姜切片备用。 锅中加水，将猪肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。 炒锅中加入适量的油，加入姜片煸炒出香味后，将猪肉块放入继续煸炒。 加入适量的料酒，炒至肉块变色，放入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使猪肉上色。

〖Six〗、制作冬瓜炖肉需要的 食材 好吃又 营养 冬瓜炖肉的步骤 冬瓜去皮和瓤，洗净。粉条用温水泡上。冬瓜切大块。五花肉切厚片，葱姜切碎。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

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