炒虾的做法大全家常菜视频，炒虾比较好吃的5种做法！

虾怎么炒好吃,家常菜

准备材料：虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖10克、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。凉水浸泡花椒1小时。虾去须洗干净。杏鲍菇洗干净切成条。胡萝卜洗干净切成条。青椒洗干净切成条。

热锅加油，油温烧至五成热，放入大虾，小火炸至变色，然后捞出，然后调成大火，等油温升至七八成热，把大虾放进去复炸，二次复炸后的虾更酥脆，复炸30秒后，捞出就可以。锅内留底油，小火把葱，姜末炒香，放入重庆火锅底料，小火炒出红油，下入芹菜段炒熟，再放入大虾，翻炒均匀即可。

虾仁炒芹菜 虾仁炒芹菜是一款简单易学的食谱，菜肴不仅好吃，而且非常营养。炒芹菜时，可以先将芹菜焯水，去除涩味，炒制时加入适量的虾仁，再加入蒜末和盐巴，炒匀即可。此菜口感清爽，回味无穷。

水煮大虾。材料：大虾、葱，姜，料酒，盐；大虾用清水冲洗干净；葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；连汤一起倒入盘中即可。油焖大虾。主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。

虾可做清炒虾仁、爆炒大虾、西兰花炒虾仁。以清炒虾仁为例，所需食材有虾仁、胡萝卜、黄瓜、姜丝、蒜、盐、料酒、食用油。操作/步骤 1 腌制虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟。2 食材焯水 清水煮沸，胡萝卜、黄瓜和虾仁焯水30秒。3 炒食材 倒入食用油，放入姜丝，大火爆香后加入食材。

从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。@马克西姆Maxims 把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。

炒大虾的家常做法

虾洗干净处理好，抽去虾线，洗净沥水待用；葱切花，姜切沫备用；坐锅烧热下油爆香葱白和姜沫；放虾下去中火翻炒均匀。放适量的料酒去腥；接着倒入适量的蚝油提鲜；再加入一勺豆瓣酱；最后撒上葱花出锅即可。油焖大虾 材料：虾，老姜，小葱，料酒，生抽，少许白糖，熟白芝麻（选用）。

食材展示：虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉。大虾清理干净沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟。锅里热油爆香葱蒜，干辣椒。倒入大虾快速翻炒，虾身变红后加入盐，酱油，耗油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀。炒至收干汁即可。

准备海虾500g、油10ml、姜10片、蒜苔2根、干辣椒2颗、砂糖1勺、食盐1勺、适量蒸鱼豉油和高粱酒。将虾洗净后剪掉虾须，把蒜苔切成段，将姜片备好。起锅烧油，油热后爆香辣椒和姜片，再放入虾和蒜苔翻炒。加入适量盐，翻炒至虾变色后加入高粱酒，盖上锅盖焖一会儿。

炒海虾做法简单又好吃窍门

〖One〗、准备好所有材料：海虾一斤、葱和香菜适量。买回来的是新鲜的海鲜，先放清水中养一下，这样有利于把虾给洗干净。香菜和葱清洗干净，葱切碎，香菜切段。蒜头和姜都切细，备用。热锅下油，放入蒜头和姜丝，煸香。

〖Two〗、海虾去头去壳，用清水洗净，沥干备用。 锅中烧热植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。 加入海虾翻炒几分钟，倒入适量的料酒焯水，煮至变色。 加入少许盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。 倒入适量的生抽提鲜，翻炒至虾身略微弯曲即可出锅。

〖Three〗、将海虾清洗干净，并用刀背拍松。 在锅中加入适量的水，加入盐和少许食用油，将水烧开。 将海虾放入沸水中焯水，待虾变红即可捞出。 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣炒出香味后捞出丢弃。 锅中再加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

爆炒河虾的家常做法

小河虾洗净沥干水分，加入适量清水中浸泡5分钟，让虾排出泥沙和杂质。 将虾沥干水分备用。 葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味。 倒入剁椒、红辣椒继续煸炒，将料炒至香味散发出来。 加入小河虾，倒入适量料酒煸炒均匀。

主料：河虾150克；辅料：生抽10毫升、糖3克、油10毫升、葱1根、料酒20毫升。小河虾买来洗净。锅里倒入玉米油，烧至油变热，平静如水。倒入小河虾爆炒。炒至小河虾变成红色，倒入料酒，生抽，翻炒1分钟，加入葱条，即可起锅。

小河虾400克、芹菜200克、香葱20克、小米椒5克、大蒜20克、生抽20克、盐5克、胡椒粉15克。方法/：准备小河虾大个的小河虾剪掉虾须，处理好后洗净沥水。芹菜，香葱，小米椒，大蒜，生姜，全部切成末。

炒虾的做法大全家常菜视频

炒虾的做法如下：食材：鲜虾100g，洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒各适量。 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。

海虾去头去壳，用清水洗净，沥干备用。 锅中烧热植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。 加入海虾翻炒几分钟，倒入适量的料酒焯水，煮至变色。 加入少许盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。 倒入适量的生抽提鲜，翻炒至虾身略微弯曲即可出锅。

虾的处理：将大虾剥壳去虾线，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。 腌制虾：将腌虾料酒、酱油和盐混合均匀，将虾放入腌料中，均匀涂抹均匀，腌制15分钟。 炒虾：热锅凉油，将葱姜蒜切末，倒入锅中煸炒出香味后加入虾翻炒。 调味：加入白胡椒粉、生抽和花椒粉，炒匀均匀，使虾均匀入味。

在一个碗中，将虾放入并加入料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。这个步骤可以去腥味并增添口感。 将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜翻炒出香味。请注意火候掌握好，以免炒糊。 把大虾放入锅中迅速翻炒，直到虾变色并变得均匀。

家常炒虾的做法大全

做法一。材料：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。做法：草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放入香葱段炒香。在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。做法二。

- 做法：将虾去头去壳，剪开背脊，去泥肠；将大蒜剁成蒜蓉，生姜切成末；锅中加油，烧热后倒入葱姜蒜炒香，加入虾翻炒至变色，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉炒匀即可。 酱炒虾：- 材料：虾、洋葱、鲜红椒、酱油、盐、糖、料酒、葱段。

款家常炒虾仁的做法：香酥虾仁、虾仁葱花炒蛋、虾仁炒苦瓜、虾仁韭黄炒蛋、虾仁蒸丝瓜、虾仁火腿炖豆腐、虾仁炒青豆玉米粒、虾仁炒山药芹菜、炝辣椒干炒虾仁、虾仁炒番茄。香酥虾仁 香酥虾仁是一道美味可口的传统名菜，外酥里嫩，味道鲜美。主料是虾仁和鸡蛋，辅助材料包括盐、淀粉、油等。

食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。虾去泥线，锅子放适量油，炸。炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。

今天就分享一种家常爆炒大虾的做法。首先国内倒入适量的油，然后放入姜片和蒜片，大火爆香。等辅料炒出香味后，放入大虾二百克，炒至两面金黄色后开始调味。放入适量的料酒，郫县豆瓣酱，耗油，白糖，少许的胡椒粉，少量淀粉和半碗清水。炒至大虾色泽红亮后，大火收汁，即可出锅装盘。

白灼虾。材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：将虾洗净，剪去须，挑去虾线。锅内放入水，姜片，香葱（打成结），料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。炒虾。主料：虾500克。

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