冬瓜馅饺子怎么调馅好吃 冬瓜馅饺子怎么调馅好吃窍门

冬瓜水饺馅的做法大全

1、将冬瓜去皮，切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置片刻，待冬瓜出水。2） 鸡肉切成细末，与冬瓜丝混合在一起。3） 加入姜末、葱末、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀，制成馅料即可。 冬瓜猪肉馅：材料：冬瓜250克，猪肉150克，姜末10克，葱末10克，盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。

2、做法一：（1）冬瓜适量，牛肉馅500克，葱半根，姜末适量，生抽酱油少许，盐适量，调味料水少许，香油适量。（2）葱姜切碎备用，牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。（3）然后分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀放一边备用。

3、步骤：冬瓜去皮削成丝，盐腌制十分钟左右挤去水分，猪肉三肥七瘦剁碎、盐、油、酱油、姜葱剁碎混在一起搅匀（饺子盐少点，不然冬瓜的甜味都尝不出来了）。顺着一个方向慢慢搅拌至均匀（最好加一点糖调味）。饺子皮买的现成的，包的有点丑，水开后入锅蒸十五分钟左右。出锅啦。

冬瓜饺子馅怎么做

准备冬瓜200g，香油20g，盐10g。鸡精10g，花椒粉10g，肉馅100g。冬瓜切末后盛入碗中，加入肉馅、香油。加入鸡精、盐、花椒粉，搅拌均匀即可。

把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

原料：猪肉、冬瓜、面粉、盐、香油、蚝油、十三香、葱头、姜、生抽。先和面，面里可以加入一点点盐，这样可以让面皮更筋道，不容易煮破，和好面后就让它醒一会。调肉馅，把盐一勺，蚝油2勺，香油，十三香，葱头末，生抽，姜末放入肉馅中，搅拌均匀。

步骤：材料备好。角瓜用工具擦成丝，用一点盐腌渍5分钟攥去水分，火腿切小细粒，大葱剁碎。所有材料混合一切，加入盐，鸡粉，蚝油，胡椒粉和油。拌匀成馅。面要提前和好，500克面粉放入约250克的水分。揉光滑，至少饧半小时。做面剂子擀皮。放馅包饺子。全部做好。

用料：冬瓜适量、牛肉馅500克、葱半根、姜末适量、生抽酱油少许、盐适量、调味料水少许、香油适量。准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水。葱姜切碎备用。牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。

冬瓜饺子馅的做法

把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

将冬瓜去皮，切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置片刻，待冬瓜出水。2） 鲜虾剁成虾胶，与冬瓜丝混合在一起。3） 加入姜末、葱末、酱油、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀，制成馅料即可。 冬瓜鸡肉馅：材料：冬瓜250克，鸡肉150克，姜末10克，葱末10克，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

用料：冬瓜适量、牛肉馅500克、葱半根、姜末适量、生抽酱油少许、盐适量、调味料水少许、香油适量。准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水。葱姜切碎备用。牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。

冬瓜馅饺子做法如下：冬瓜去皮、去壤，擦成丝；猪肉剁碎加入葱、姜、蒜末，加入盐、白糖、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉，一个方向搅拌均匀；冬瓜丝挤出水分，与肉馅混合，再加入少许香油、盐调味；和好面团，醒10分钟，擀皮包馅；饺子入锅煮到浮起后两分钟即可出锅。

冬瓜饺子馅做法大全(冬瓜素馅饺子的做法步骤是什么)

1、小麦面粉放水搓成面糊，盖上保鲜袋饧面。运用饧面的时间提前准备包馅 东瓜削皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，冲出水分，挤干。

2、面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料。冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤。鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎。胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎。所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀。

3、步骤：将冬瓜去皮切碎，放入锅中炒熟；猪肉馅用葱姜蒜、盐、酱油、花椒粉、料酒搅拌均匀；将炒熟的冬瓜和调料拌匀，然后包制饺子即可。 冬瓜虾仁馅饺子：所需材料：冬瓜、鲜虾仁、葱姜蒜、盐、酱油、水淀粉。

4、冬瓜饺子素馅的做法如下：买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。切成条后再切碎。装入盆中用食盐腌制杀出水分。豆腐1切小丁。在油锅里炒成金黄色盛出备用。胡萝卜和香菇分别切碎。

5、冬瓜素饺子馅做法；材料鲜肉馅150克、冬瓜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油做法削去冬瓜外皮。去瓤。洗干净后将冬瓜刨成丝。加一点盐。用手仔细揉捏均匀。挤干冬瓜丝的水分加入调味料，再与肉馅及葱花拌匀。

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