怎么做花样面点?
花馍馍是一种古老的中国传统面点,具有独特的形状和花纹。以下是一些常见的花馍馍的做法花样大全: 菊花馍:将发酵好的面团擀成薄片,然后用花型的模具切出菊花形状,再将切好的菊花形状放在蒸锅上蒸熟即可。
彩色馒头:在面团中加入不同的天然色素,如菠菜汁(绿色)、胡萝卜汁(橙色)、紫薯汁(紫色)等,制作出色彩缤纷的馒头。造型馒头:利用剪刀、刀具等工具,在发酵好的面团上进行切割、捏制,形成各种动物、花朵等形状的馒头。
制作步骤: 在一个盆中放入500克普通面粉,将5克酵母用温水溶解后加入面粉中,搅拌均匀,和成面团。将面团放在温暖处让其发酵至两倍大。 发酵好的面团揉搓排气,加入红枣、红糖、小苏打和色拉油,继续揉搓至所有材料充分混合。如果面团粘手,可适当撒一些干面粉。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了,然后把面团进行排气。
.花式面点做法 比如这些可爱的小兔,食材 面粉 400克 酵母 4克 红曲粉 少量 白砂糖 10克 温水 200克 方法/步骤 准备好面粉,加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
紫薯的花纹和颜色非常美丽,制作紫薯馒头也不失美观。将煮熟的紫薯捣成泥,加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤即可。如果你喜欢口感更细腻,也可以加入适量的鲜奶。 豆沙馒头 豆沙馒头是很多人喜欢的面点,可以选择将豆沙馅放入馒头中间,或将外面的馍皮抹上豆沙。
花馍馍的做法花样大全
1、花篮馍 将面团揉成球状,擀成薄皮,用刀刻出花篮形状,再在中央刻上花纹,放入蒸锅中蒸熟即可。 花卷馍 将面团揉成长条状,擀成薄皮,将薄皮卷起来,切成小段,每段两头用手捏紧,中间留一段松弛的部分,再在中央刻上花纹,放入蒸锅中蒸熟即可。
2、第一种做法:红枣花馍馍 将发好的面团揉成长条,切成均匀的小剂子。将每个小剂子揉圆,然后用手指在中间按压一下,形成一个小坑。将一颗红枣放在小坑里,用手轻轻将面团捏合,包裹住红枣。将做好的红枣馍馍放入蒸锅中,蒸15分钟即可。红枣的甜味与馍馍的香糯完美融合,象征着红红火火的好日子。
3、玫瑰花馍:将面团分割成小块,然后用手擀平并卷成玫瑰花的形状。 莲花馍:将面团分成许多小块,然后用手将面块拉长并缠绕在一起,最后将其擀平成莲花的形状。
4、花馍馍是一种古老的中国传统面点,具有独特的形状和花纹。以下是一些常见的花馍馍的做法花样大全: 菊花馍:将发酵好的面团擀成薄片,然后用花型的模具切出菊花形状,再将切好的菊花形状放在蒸锅上蒸熟即可。
12种彩色花样馒头做法大全
1、胡萝卜馒头 首先是胡萝卜馒头,它的做法很简单:将胡萝卜煮熟后捣成泥,加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。此外,如果你喜欢口感更嫩滑,也可以加入适量的鲜奶。 菠菜馒头 这款馒头与胡萝卜馒头的做法类似,只是将胡萝卜泥换成了菠菜泥。
2、花样彩色馒头的做法图解4 紫甘蓝榨汁,紫甘蓝的汁水丰富 花样彩色馒头的做法图解5 取汁备用,酵母用温水化开,静置2分钟 花样彩色馒头的做法图解6 黄色蔬菜汁和面,这次用的是粗网,有很多细小的蔬菜粒。加入白糖,酵母,少量炼乳一起和面。
3、玫瑰花馒头 【原料】:小米山药胡萝卜米糊(约260g)、面粉400g、酵母粉4g。【做法】:- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉,揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑,可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。
4、将面粉和成团,白色原面一个,加抹茶粉的一个,红曲粉的一个,南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好,多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵,我在东北天气比较凉,早上弄好的面团,下午开始做的。一般两三个小时差不多 把一个颜色的面团分成几等份,改成面饼。
标签: 面点制作花样大全
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