魔芋鸭怎么做好吃又简单的做法，魔芋鸭正宗做法

魔芋烤鸭子怎么做好吃

首先，我们需要准备的食材有：一只新鲜的鸭子，适量的魔芋，生姜，大蒜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，八角，香叶，花椒，干辣椒，食盐，鸡精，食用油等。烹饪步骤如下：鸭子处理干净后，剁成块状，用开水焯一下，去除血水和腥味。魔芋切块，用开水焯一下，去除多余的苦味。

取出雪魔芋，浸泡两个小时，直到变软。准备好要用的调料。将雪魔芋泡好后，切成小块或条状，烧开半锅水，放入雪魔芋火中，烧开后取出，挤出水分备用。然后把鸭子宰成小块，放锅里煸炒，不放油，待水干油出，铲起来放一边。将肥鸭皮和鸭油放入锅中煸炒，然后倒入清油。

做法 将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻。

魔芋鸭子的家常做法

主料：鸭子700克、魔芋500克。辅料：泡椒6粒、野山椒5粒、豆瓣酱1勺、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣、泡菜1块、料酒1勺。锅中油热炒鸭子肉。加姜蒜辣椒泡菜料酒炒香。加酱油豆瓣酱炒，炒出香味。加1碗水烧出香味。加入魔芋烧入味即可装盘。

主料：鸭肉。辅料：魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。将魔芋切条，放入锅中加入少许茶叶，焯烫捞出，鸭块也焯熟捞出备用。坐锅点火倒油，加花椒、香料煸香，放入焯好的鸭块，小火煸炒出油出锅备用。

魔芋烧鸭的做法： 准备材料：鸭子一只，魔芋适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。 将魔芋洗净后切成片状，用开水焯一下，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至变色。

准备材料：鸭子一只，魔芋一袋。调料：盐、酱油、白糖、料酒、啤酒、郫县豆瓣酱、干红辣椒、姜、蒜。鸭子清理干净后，切块，放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。将鸭块捡出姜片，用清水清洗一下。

第魔芋清洗干净切成长条，锅里烧水，把魔芋放进去焯几分钟，然后捞出来放进冷水中。第鸭子剁成块，可以请卖鸭子的师傅帮忙，把鸭子剁成块，回家之后清洗干净焯水。准备一些葱姜蒜八角桂皮，以及一勺郫县豆瓣酱。

魔芋烧鸭子的做法 将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟。魔芋切小块，姜切片、蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段。锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞出。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加入鸭肉块煸炒2分钟。

魔芋烧鸭的做法

1、魔芋烧鸭的做法： 准备材料：鸭子一只，魔芋适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。 将魔芋洗净后切成片状，用开水焯一下，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至变色。

2、准备食材：鸭肉、魔芋、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、油。鸭肉切块，用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制20分钟。魔芋切成段，用开水焯水5分钟，捞出沥干备用。青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、姜切末备用。热锅冷油，倒入鸭肉块，煸炒至鸭肉表面金黄。

3、魔芋烧鸭的做法与配方教程：材料：鸭腿肉500克魔芋丝适量葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量鸡精适量清水适量步骤：将鸭腿肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入鸭肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

4、魔芋烧鸭是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是最正宗的做法：材料：鸭子1只魔芋250克豆瓣酱50克花椒、八角、桂皮、干辣椒适量生姜、蒜、葱适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量做法：将鸭子宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。将魔芋切成小段，焯水后捞出备用。

5、做法一：原料：嫩鸭、魔芋、青蒜苗段、绍酒、川盐、酱油、味精、郫县豆瓣、蒜片、湿淀粉、花椒、肉汤、猪化油。

家常魔芋烧鸭的做法

第魔芋清洗干净切成长条，锅里烧水，把魔芋放进去焯几分钟，然后捞出来放进冷水中。第鸭子剁成块，可以请卖鸭子的师傅帮忙，把鸭子剁成块，回家之后清洗干净焯水。准备一些葱姜蒜八角桂皮，以及一勺郫县豆瓣酱。

然后就烧上二十分钟左右的样子，就把魔芋放进去，加入几颗冰糖和适量的盐，继续翻炒几分钟之后再烧个十分钟左右的样子，最后用大中火收汁，但是不要把汤汁完全的收干，留一些汤在里面，吃的时候才更好吃。起锅的时候加上一些葱花就完成了。

准备食材，将魔芋切成条状，姜切片，干辣椒切段，蒜剥皮即可，葱头切段，葱叶切成葱花，鸭子洗净后，烧开水，放入姜片料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。起锅烧油，放入姜片，把沥干的鸭肉放入锅中大火爆炒2-3分钟，可适当放入少量啤酒，继续翻炒。加入干辣椒，葱头，大蒜继续翻炒。

要做一道美味的家常魔芋烧鸭，首先需要准备所需材料：新鲜鸭子清洗干净后切成块，魔芋切成段，葱、姜、蒜分别切末。准备好蚝油、生抽、料酒和鸡精这些调料。步骤一：将鸭块放入预热的锅中，用中小火慢慢煎至两面呈现金黄色。接着加入葱姜蒜末，炒出香味后加入料酒，让鸭肉更加入味。

鸭子烧魔芋的做法

锅中油热炒鸭子肉。加姜蒜辣椒泡菜料酒炒香。加酱油豆瓣酱炒，炒出香味。加1碗水烧出香味。加入魔芋烧入味即可装盘。

魔芋烧鸭的做法： 准备材料：鸭子一只，魔芋适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。 将魔芋洗净后切成片状，用开水焯一下，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至变色。

做法 将鸭子和魔芋洗净备用，葱、蒜、姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻。

魔芋烧鸭是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是最正宗的做法：材料：鸭子1只魔芋250克豆瓣酱50克花椒、八角、桂皮、干辣椒适量生姜、蒜、葱适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量做法：将鸭子宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。将魔芋切成小段，焯水后捞出备用。

魔芋烧鸭子的做法 将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟。魔芋切小块，姜切片、蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段。锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞出。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加入鸭肉块煸炒2分钟。

魔芋烧鸭子 材料：鸭子一只 魔芋一袋 调料：盐、酱油、白糖、料酒、啤酒、郫县豆瓣酱、干红辣椒、姜、蒜 制作方法：腌制鸭子。鸭子清理干净后，切块，放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。将鸭块捡出姜片，用清水清洗一下。

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