烤肉做法，五花肉腌制烤肉做法！

放假在家尝试的8款家常烤肉做法

1、做法：1）将肉切成小块，用盐、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜等调味腌制30分钟。2）将蔬菜切成小块，与肉串在一起。3）在炭火上烤熟，每隔几分钟翻转一次，直到肉熟透。烤肉块 材料：猪肉、牛肉、鸡肉、鸡翅、猪肋排、鸡腿等。1）将肉切成适当大小的块。

2、好吃的家常烤肉做法：韩式烤肉，食材：五花肉300克、韩式烤肉调味料、油少许。做法：把五花肉切片，把韩式烤肉调料倒入碗中，加少许水调匀，放入五花肉片，翻拌均匀，腌渍2小时，不粘锅加油烧热，均匀放入腌渍好的肉片煎烤，一面煎烤至熟，翻面再煎，煎烤至肉片熟透，出锅装盘，即可上桌食用。

3、食材：鱿鱼适量、五花肉适量、鸡心适量、牛肉适量、海鲜酱油适量、香辣酱适量、烤肉酱适量、咖喱粉适量、五香粉适量。准备好蘸料腌制鸡心。用研磨的花生、孜然、芝麻粉抓匀可适当加盐。可适当加盐。腌制牛肉、咖喱粉和少许海鲜酱油。少许料酒抓匀腌制。

4、准备食材：选择你喜欢的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉。将肉切成适合烤制的块状或片状。如果是大块的肉，可以考虑提前用刀在肉上划几道切口，这样有助于肉更好地入味。腌制肉：为了让烤肉更加入味，需要对肉进行腌制。可以使用盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、橄榄油等调料。

5、将肉切好，按照烤的方法切，长，宽，小都可以，最好是切长方形。将肉放进容器里，将油盐放如搅拌。等待一分钟。接着放花椒面，辣椒面，蒜水。等待三分钟。最后放酱油，然后带上套子，把佐料搅拌均匀，腌制半小时左右。在将腌制好的肉串到棍子上，串的时候注意手。

烤箱烤羊肉的做法

用料：羊肉500g，生粉适量，盐适量，料酒一勺，孜然适量，辣椒粉适量，黑胡椒适量。把羊肉化开 加适量盐 适量生粉一勺料酒 适量放些孜然辣椒粉 腌制羊肉大约二十分钟。锡纸铺在烤盘上刷点油，将腌制好的羊肉平铺在烤盘上。然后放入预热好的烤箱 220上下管 十分钟左右。

烤箱烤羊肉的做法步骤： 准备材料：羊肉块、盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油等。 预热烤箱至220°C。 将羊肉块洗净并抹干。 在羊肉表面均匀涂抹盐、黑胡椒粉、捣碎的大蒜和迷迭香，然后将其均匀涂抹橄榄油。 将羊肉块放在烤盘上，并将其放入预热好的烤箱。

将烤盘放入预热好的烤箱中，开始烤制。- 烤制时间约为每公斤肉重需要烤制15-20分钟。- 例如，如果全羊重15公斤，烤制时间约为3-4小时。 在烤制的过程中，每30分钟左右，用刷子将羊身上的油脂涂抹在羊身上，以保持烤制的湿润和美味。 烤制结束后，使用肉温度计检查羊肉的最内部温度。

准备材料：羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。把大块的羊肉洗干净，然后切成小块，装在盆里。可以适当带一些肥的，烤出来比较香，切得小一些比较容易烤熟。

羊肉洗净晾干切小碎丁，肥瘦相间带油最佳。葱、姜切丝，将羊肉放入盆中，加入盐、烧烤粉、葱姜、一勺五香油，抓揉均匀，腌制4小时以上。制备五香油，花椒，葱、姜、八角、植物油，小火慢炸至原料略糊状态，关火晾温过滤即可装入油壶使用。

五花肉烤肉做法

1、做法：五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。倒入两勺生抽，拌匀。放入生姜片、香叶腌渍24小时。把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。把盛有肉片的烤盘放入烤箱。温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。

2、五花肉放入清水中，加八角、花椒、一勺料酒大火煮5分钟。

3、需要准备五香粉，洋葱，盐，土豆，孜然粉，料酒，酱油，五花肉。先把五花肉切成厚的片状，然后再放到一个碗里面，加入适量的五香粉，孜然粉，盐，酱油，料酒腌制一下，大概60分钟左右，就要放到冰箱里面冷藏。

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