五香豆，五香豆腐卷！

怎么从五香豆的成分表上看营养含量?

1、首先，从色泽上看，南京五香豆呈现出金黄色，表面略带微焦，看起来诱人可口。这种金黄色的外观，是因为它经过了特殊的炸制工艺。在炸制过程中，五香豆的表面会形成一层薄薄的金黄色表皮，这层表皮不仅增加了五香豆的美观度，还能保持内部的水分，使五香豆口感更加鲜嫩。

2、他从选豆到煮豆，从用料到配方，都反复实践，终于成功试制出比茴香豆略为坚韧的豆，并取名五香豆。同样在城隍庙附近，郭的竞争对手张阿顺又烧制出六香豆。郭付了他一笔钱，让张阿顺稍稍透了一点秘诀。

3、夹12个去核的梅子或李子到一个小锅里，加糖，五香粉，大豆酱油，辣椒粉和水.你可以去尝一尝五香豆、梨膏糖、糖炒栗子、大闸蟹，更别提那些风味独特的小吃和点心了。主要介绍了驴肉的营养成分及其特点，并介绍了国内五香驴肉、驴肉干、驴肉火腿、广饶肴驴肉的生产工艺。

4、炒货类：如五香豆、花生、鱿鱼丝等。这些小零食通常口味浓郁，适合喜欢咸香味的人。购买时要注意查看成分表，避免添加剂过多的产品。果干类：比如蔓越莓干、芒果干、无花果干等。果干保留了水果的营养，同时口感甜蜜，是健康的甜食替代品。选择时应优先选择无添加糖或低糖的产品。

5、毛豆很有营养，不过吃多了可能会影响消化，因为毛豆是为成熟的黄豆，跟黄豆一样蛋白质含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可别吃多了一次。 水煮毛豆 做法： 把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 把毛豆放在盐水中浸泡，大约5小时左右。

6、中餐则完全不同，会考虑很多的层面，比如色香味都要非常好。党纪能够满足人们对味道的需要，同时也能够让人们胃口更好地消化食物，同时还能够把营养也掺杂在其中，而且对于身体更有健康的作用。

老城隍庙五香豆获多项荣誉的背后是怎样的发展历程?

1、年，城隍庙五香豆再次获得金品殊荣，巩固了其在干果休闲食品领域的领导地位。紧接着，2004年，它被认定为上海畅销的快速消费品，成为休闲时光的理想选择。从2007年到2009年，老城隍庙品牌炒货被上海市商委和南市区列为重点扶持产品，体现了品牌在市场中的重要角色和认可。

2、年，郭记兴隆号更名为城隍庙五香豆，成为豫园商城内的招牌商品，如今的五香豆厂产品更是超越了历史的巅峰，城隍庙五香豆的名声远扬，成为了上海乃至国内外美食爱好者心中的经典。

3、老城隍庙 五香豆 这当然是口耳相传的野史。事实上，五香豆发源于上海老城厢，已经有了70年的回味，是上海人和外地人白相城隍庙不可不尝的休闲小食。它的故事要从郭瀛洲讲起。光绪年间，郭从江苏来上海讨生活。当时老城厢曾流行过一种茴香豆，这种豆韧而不坚，软而不涩，在街头巷尾和茶楼戏院叫卖。

4、年，随着抗日战争的爆发，郭氏开设了专门的五香豆店，这款美食开始走向更广阔的市场。进入20世纪40年代，五香豆已经成为了上海的代表性特产，甚至流传着“不吃城隍庙五香豆，等于没来过上海”的沪语俗语。这种美食的影响力可见一斑。

5、装有黄豆的锅放火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后就可以吃啦。

上海五香豆简介

1、上海五香豆，以其独特的奶油风味闻名遐迩，起源于1930年代上海城隍庙的“郭记兴隆五香豆店”。最初的五香豆以桂皮、茴香等香料烹制，深受市民的喜爱。

2、五香蚕豆，这一休闲食品凭借其独特的风味和悠久的历史，在中华小吃中占据了一席之地。特别是与上海老城隍庙紧密相关的奶油五香豆，不仅融入了上海人的日常，更成为了城市文化的一部分，其影响力及特色延续至今。

3、五六十年前，上海的老城隍庙内开设了一家名为“兴隆郭记”的五香豆店，专门经营自产的奶油五香豆，生意兴隆非凡，口碑载道，远近顾客纷至沓来，不久，就成为家喻户晓晓脍炙人口的上海风味特产。

4、城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

5、上海五香豆又称奶油五香豆，是上海市非常著名的传统小吃。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创，故又称“城隍庙奶油五香豆”。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品。上海麻酥糖 上海麻酥糖是特色传统名点之一，节日食俗。从南宋流传至今，为老上海特产。

6、上海五香豆又称奶油五香豆，是上海市非常著名的汉族传统小吃。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创，故又称“城隍庙奶油五香豆”。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受市民欢迎。

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