木须肉怎么做，木须肉怎么做好吃又简单！

木须肉要怎么做

1、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

2、食材：木耳十朵，鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜半根，猪肉200克，料酒适量，酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉一勺，醋几滴，香油几滴。肉切片备用。鸡蛋炒熟备用。木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。起锅，烧油，蒜葱炝锅。加入肉片炒至变色。

3、材料：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

4、将黄瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡萝卜切片，猪肉切成薄片。将猪肉放入料酒，盐，水淀粉抓匀，放入油拌匀。热锅凉油，放入花椒粒炸香后捞出，放入肉片滑散，放入葱姜炒出香味，放入料酒生抽翻炒均匀。接着放入木耳和胡萝卜翻炒，放入黄瓜，翻炒至断生，放入盐和鸡精翻炒均匀即可。

5、木耳提前三小时泡发。里脊肉切片后放入淀粉，少许食用油抓匀。黄瓜切片，葱切成葱花，大蒜切片，姜切丝。鸡蛋打入碗中，搅散。热锅热油划炒鸡蛋，盛出备用。热锅凉油倒入肉片炒至变色，盛出备用。热锅热油爆香葱姜蒜。放入黄瓜和木耳翻炒。加入肉片炒匀。

6、酱油半勺、生粉5克、料酒10克、米醋半勺。步骤：准备原料鸡蛋，木耳，猪肉。肉切片。鸡蛋加盐两克打匀。肉片加入盐，料酒，生粉腌制。鸡蛋炒熟。木耳煮两分钟捞出。起锅烧油加入蒜末。加入鸡蛋，木耳，肉片。加入酱油或者生抽老抽，料酒，和米醋。木须肉完成。

木须肉怎么做好吃

1、材料：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

2、干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。黄瓜一根洗净，切菱形片备用。通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。

3、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。

4、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法：将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

木须肉怎么做营养美味?

木樨肉又叫木须肉，是山东地区传统的特色名菜，属于鲁菜。主要原料有猪瘦肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜等，这道菜营养丰富，美味可口。

木须肉原料 将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

其次，在烹饪方法上，我们可以采用炖、炒、蒸等多种方式。炖煮可以使食材充分吸收汤汁的味道，使菜肴更加美味可口；炒菜则可以保留食材的营养成分，减少营养流失；蒸则可以使食材保持原汁原味，更加健康。在烹饪过程中，我们还可以加入一些绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等，增加菜肴的营养价值。

木须肉是一道经典的中式菜肴，主要原料包括猪肉丝、木耳、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。

控制油盐摄入：在烹饪过程中，适量减少油盐的使用，有助于降低菜肴的热量，更适合健康饮食。低温烹饪：尽量采用低温烹饪方式，避免高温油炸等方法，以减少营养物质的损失。总之，木须肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，只要掌握好烹饪技巧和注意事项，就能烹饪出既美味又健康的木须肉。

怎么做木须肉更好吃?

材料：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法：将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

猪肉选择：选用猪里脊肉或者瘦肉，肉质鲜嫩，脂肪少，切成细丝后更容易入味。木耳处理：干木耳需要提前用温水泡发，泡发后的木耳口感更佳，记得去掉硬蒂，只留柔软的部分。鸡蛋打散：鸡蛋要打散均匀，可以加入少许盐或料酒去腥增香。

选材：选择新鲜的猪里脊肉，肉质鲜嫩，脂肪少，切成细丝后口感更佳。木耳要选择干品，提前泡发，泡发后的木耳口感脆嫩，能吸收更多的调味料。鸡蛋要新鲜，打散后炒制出的蛋花才会松软可口。腌制：将切好的猪肉丝用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制10-15分钟，使肉丝入味。

干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。黄瓜一根洗净，切菱形片备用。通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。

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