香椿苗的吃法大全窍门，香椿苗怎么吃法！

香椿苗怎么吃

1、香椿厚蛋烧 香椿苗适量洗净备用，鸡蛋适量。香椿苗放在开水里煮1分钟，捞出来用凉水冲洗后切碎。鸡蛋和香椿碎混合，加入少许盐和香油，搅拌均匀。热锅加少量油，将调好的香椿蛋汁在锅底铺薄薄的一层，注意用小火煎。在蛋液将凝固而尚未凝固的时候，用铲子从一边卷起，用刀切开，即可食用。

2、香椿苗炒鸡蛋：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐5克做法：1将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐、味精，搅拌均匀。2炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅装盘。特点：黄绿相间，味鲜质嫩。香椿苗拌皮蛋：先将皮蛋切碎，然后撒上香椿苗。

3、香椿苗（香椿嫩芽）既可以生吃又可以熟吃，也可以用盐腌制后再吃。香椿是一种属于无患子目、楝科、椿族、香椿属、香椿种的植物，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天，在安徽等地区也被叫做春苗，其植株为落叶乔木，一般在我国长江以南和以北的地区分布得较为广泛。

4、凉拌香椿苗：凉拌香椿苗使用的材料有：香椿苗、橄榄油、生抽、糖、盐、白醋等，具体操作如下。香椿苗洗干净焯水后过凉，然后沥干水分；根据自己的口味调配料；把香椿苗和配料充分拌匀，然后加入少许橄榄油即可。

香椿苗怎么吃好吃,以香椿为主做出来的菜肴

香椿苗的食用方式多样，可以凉拌，也可以热炒或炸食。香椿芽作为早春时节的一种 Tree Shoot 蔬菜，以其独特的浓郁香气和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。它富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素以及铁、磷、钙等微量元素。接下来，为您介绍两道以香椿为主料的菜肴制作方法，希望对您有所启发。

美极鲜，味淋，老干妈鸡油辣酱拌均后，再加入香椿，茼蒿就可以了。香椿拌豆腐 香椿苗，嫩豆腐各适量，香椿苗洗净后放在开水里煮1分钟，捞出来用凉水冲洗后切碎。切碎的香椿放一容器中，加适量香油和盐，少许生抽和醋搅拌均匀。嫩豆腐一盒，从盒中取出洗净放在盘中，撒上调好的香椿末儿即可食用。

香椿苗炒鸡蛋：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐5克做法：1将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐、味精，搅拌均匀。2炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅装盘。特点：黄绿相间，味鲜质嫩。

香椿拌豆腐是一道简单又美味的家常菜，它结合了香椿的独特香气和豆腐的嫩滑口感，非常适合春季食用。

香椿拌豆腐是一道简单又美味的家常菜，它结合了香椿的清香和豆腐的嫩滑，非常适合春季食用。以下是制作香椿拌豆腐的步骤和一些小技巧，帮助你做出一道美味的香椿拌豆腐。

香椿苗怎么烧好吃?

1、香椿苗炒鸡蛋的做法 食材 香椿苗 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 食用油 适量 料酒 适量 醋 适量 方法/步骤 香椿苗用一两左右就行了，摘洗干净。碗中打入几个鸡蛋，加入适量的盐，再加入几滴料酒、几滴醋，充分打散。放入一半的香椿苗，另一半不动，备用。鸡蛋和香椿苗打匀。

2、香椿苗怎么烧好吃 食材 香椿苗 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 食用油 适量 料酒 适量 醋 适量 方法/步骤 香椿苗用一两左右就行了，摘洗干净。碗中打入几个鸡蛋，加入适量的盐，再加入几滴料酒、几滴醋，充分打散。放入一半的香椿苗，另一半不动，备用。鸡蛋和香椿苗打匀。

3、香椿苗入菜，根要剪掉，清洗的时候黑色的豆壳先清理干净，在清水里捞洗几遍去掉表面的杂质，沥干水分打入鸡蛋，并放适量盐搅拌均匀，提前放盐调味比较好，鸡蛋煎好后再放盐不容易入味。

4、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

5、首先要准备好所有食材：香椿苗200g、核桃8个、枸杞10粒。将香椿苗芽瓣上黑色的香椿籽夹壳去除，然后掐去根部清洗干净后沥干水分备用，把核桃砸开去壳，然后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮，枸杞子用适量清水浸泡。将控干水分的香椿苗和剥去外皮的核桃仁一起放入料理盆中。

6、凉拌香椿苗：凉拌香椿苗使用的材料有：香椿苗、橄榄油、生抽、糖、盐、白醋等，具体操作如下。香椿苗洗干净焯水后过凉，然后沥干水分；根据自己的口味调配料；把香椿苗和配料充分拌匀，然后加入少许橄榄油即可。

香椿苗凉拌怎么吃最好

1、将新鲜香椿苗择洗干净，然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的硝酸盐以及亚硝酸盐等有害成分。焯过水的香椿放在流动的水下冲洗降温，然后切成小丁。将香椿丁放在碗中，然后放入适量的食盐、食醋、白糖、生抽、芝麻油，充分腌制一天，就可以食用了。

2、凉拌香椿苗 材料：香椿苗、辣酱、白糖、白醋、生抽（极少量）。做法：焯过水的香椿苗过凉，挤出水分待用。调匀辣酱、白糖、白醋、生抽成酱料。尝试味道后，将酱料和香椿苗拌匀。戴上手套抓拌，入味后即可食用。

3、材料准备：香椿苗300克，适量的食盐、食醋、白糖、生抽、芝麻油。新鲜香椿苗择洗干净后，放入沸水中焯水至断生，这一步骤可以去除部分硝酸盐和亚硝酸盐，提高食用安全性。焯水后的香椿苗捞出，置于流动水下冲凉，随后切成小丁，以备后续使用。

4、凉拌香椿苗要焯水，香椿苗中含有硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐会引起中毒，焯水可以除去香椿苗中的一部分亚硝酸盐。凉拌香椿苗要焯水，凉拌香椿苗需选择新鲜的、最嫩的，香椿苗越新鲜、越嫩，亚硝酸盐的含量越低。

5、香椿苗的味道和香椿如出一辙，口感上还要清爽与香嫩，经常被用作凉拌菜的食材。今天给大家推荐。香椿苗凉拌豆腐丝 材料：豆腐丝，香椿苗，鲜红椒，大葱，盐，鸡粉，色拉油，干辣椒各适量。做法：将牛皮豆腐丝用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。

6、冷藏入味：如果不急着吃，可以将拌好的香椿苗放入冰箱冷藏半小时左右，这样可以让香椿苗更加入味。【注意事项】香椿苗焯水时不宜时间过长，以免营养流失且影响口感。调味料的比例可以根据个人口味进行微调。如果对辣味敏感，可以减少或不放辣椒油或辣椒粉。

香椿芽苗菜怎么吃

准备香椿芽苗芽50克，鸡蛋3个，食盐、油适量。将香椿芽苗芽去除根须，清洗干净，沥干水分，切小段。将鸡蛋磕入碗中，打散，加入香椿芽苗芽搅拌均匀，加入适量食盐搅拌均匀。锅中入适量的熟油，7层熟左右倒入鸡蛋香椿芽苗芽混合液。小火煎至两面金黄，即可盛出锅。

芽苗菜的食用方法有很多，常见可以做成热菜、凉拌、面卤、配菜、汤等，菜品有蘸酱卷饼、春卷、煎饼、荤素饺子、馄饨、茄汁虾仁芽菜、荤炒芽苗等。除此之外，芽苗菜还可以用来榨汁、腌制等。芽苗菜 芽苗菜，也叫豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，还被称为活体蔬菜和如意菜。

吃香椿泡菜最简单的方法就是用开水浸泡，切碎后直接吃。这绝对是粥的好产品。你也可以把腌制好的香椿泡在水里，然后和豆腐一起煮。这种吃法也很好吃。香椿腌制后，可以先用清水浸泡，然后取出香椿，将水晾干，再将水排干，再将锅中无油煮沸，再倒入香椿中煎炸。

豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

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